Honig-Pfad / Honey Trail

21/01/2020

Wir freuen uns über eine ganz besondere Kooperation im neuen Jahr: Eine 10-tägige kulinarische Reise in Zusammenarbeit mit dem Insel Verlag und der Berliner Reiseagentur Nadia F***j - Personal Travel Solutions.
Inspiriert von Slow-Food Starkoch Bledar Kola sind wir in Mittel- und Südalbanien dem kulinarischen Erbe Albaniens und seiner Renaissance auf der Spur ist: Entdecken Sie mit Bledar Kola seine Interpretation der traditionellen albanischen Küche. Seien Sie zu Gast bei Kollegen der Albanischen Slow Food Chef Alliance, bei Olivenbauern, Imkern, Dorfkooperativen, Winzern und Slow Food Convivien. Erkunden Sie entlang des Weges einen der letzten Wildflüsse Europas und tauchen Sie in Albaniens UNESCO-Welterbestätten in die Geschichte des Landes ein.
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📷 © Manfred Krug / Insel Verlag

Zu Tisch in Albanien 2020: Eine Genussreise durch Mittel- & Südalbanien Zu Tisch in Albanien 2020: Eine Genussreise durch Mittel- & Südalbanien 20/01/2020 Kommentare 0 Kommentare Photos: Links & unten Mitte - © Manfred Krug / Insel Verlag; unten rechts - © Mrizi i Zanave Wir freuen uns über ein...

19/10/2019

Die Arche des Geschmacks ist ein Projekt der Slow Food Stiftung für Biodiversität, das weltweit regional bedeutsame Lebensmittel vor dem Vergessen schützt. Albanien hat derzeit über 40 'Arche-Passagiere' gelistet, unter anderem den Erdbeerbaum-Honig. In Albanien heißt er „Mjalt mare“ und wird seit Generationen von Oktober bis November in der Region um Përmet gewonnen. 🍯


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Albaniens Passagiere der Arche des Geschmacks: Erdbeerbaum-Honig und mehr Albaniens Passagiere der Arche des Geschmacks: Erdbeerbaum-Honig und mehr 15/10/2019 Kommentare 0 Kommentare Die Arche des Geschmacks ist ein internationales Projekt der Slow Food Stiftung für Biodiversität, das weltweit reg...

16/10/2019

Honig und mehr: Albaniens Esskultur ist eine Entdeckung für Foodies. Sie bietet eine einzigartige Mischung aus orientalischen und mediterranen Einflüssen. Durch 30 Jahre Kommunismus fast in Vergessenheit geraten, knüpft die albanische Slow-Food-Bewegung wieder an die kulinarischen Traditionen an.

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Albanien gilt als neues Trendziel. Das Land lockt mit Badeurlaub an der Adria, ursprünglichen Dörfern, günstigen Preisen, gastfreundlichen Menschen – und vor allem mit seiner traditionell hervorragenden Kulinarik.

01/09/2019

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen mit der Armbruster Imkerschule im nächsten Jahr😃 Vom 29. August - 6. September 2020 erkunden wir gemeinsam den Norden Albaniens: Von Kruja nach Shkodra, in die albanischen Alpen und weiter nach Puka und Lezhë.

Anmeldungen werden ab jetzt angenommen. Für Schnellentschlossene gibt es ein EarlyBee - Frühbucherangebot. Nähere Informationen zur Buchung unter http://www.beealbania.org/2019/08/31/armbruster2020-2/

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Armbruster Imkerschule 2020 – Wiedersehen im Norden Albaniens Armbruster Imkerschule 2020 – Wiedersehen im Norden Albaniens 31/08/2019 Kommentare 0 Kommentare Blick auf die Albanischen Alpen, Valbona-Tal © Honigpfad Bereits im vergangenen Jahr hatten wir die Freude, die Armbruster Imkerschule m...

22/07/2019

Bienen sind Kreaturen des Lichts. Neben Landschaftsmerkmalen nutzen sie den Sonnenstand und die Polarisation des Lichtes bei der Orientierung. Die Bienen unseres Partner-Imkers im Photo machen sich ermuntert von der frühen Morgensonne in Përmet im Süden Albaniens bereit zur Futtersuche im Vjosa-Tal.
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📷 E. Burdack/Honig-Pfad

22/05/2019

Eine sehenswerte Arte-Dokumentation, die einen kulinarischen Einblick in die Albanischen Alpen gibt.
Berghonig ist eine der vielen Spezialitäten und ab Minute 02.48 des Beitrags geht es um die Bienen in einer kleinen Imkerei nahe dem Dorf Theth.

Zu Tisch in Albanien: Honig und mehr Zu Tisch in Albanien: Honig und mehr 15/05/2019 Kommentare 0 Kommentare Hier eine bereits etwas ältere aber sehr sehenswerte Arte-Dokumentation über die Albanische Küche. Der Beitrag gibt einen kulinarischen Einblick in die Albanischen Alpen im Norden des Land...

22/04/2019

Bereits im vergangenen Jahr hatten wir die Armbruster Imkerschule mit einer Reisegruppe für eine Tour im Süden Albaniens zu Gast. Umso mehr freuen wir uns, dass sie im nächsten Jahr wiederkommen! Der Reisetermin ist 29. August - 6. September 2020 und die Planung des Programms läuft bereits 😃

Armbruster Imkerschule 2020 – Unterwegs im Norden Albaniens Armbruster Imkerschule 2020 – Unterwegs im Norden Albaniens 18/04/2019 Kommentare 0 Kommentare Ein Imker aus dem Kreis Lezha, der u.a. bekannt ist für seinen Salbeihonig © Honigpfad Im vergangenen Jahr hatten wir die Freude, die Armbr...

27/03/2019

Anfang des Monats hatten wir die Gelegenheit, den Honig-Pfad mit Sondor Travel bei der jährlichen Internationalen Tourismus-Börse (ITB) in Berlin zu präsentieren ☺️

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Mit dem Honig-Pfad auf der ITB Mit dem Honig-Pfad auf der ITB 26/03/2019 Kommentare 0 Kommentare © Sondor Travel Jedes Jahr im März findet in Berlin die Internationale Tourismusbörse (ITB) statt, die größte Reisemesse der Welt. Hier präsentieren Länder, Regionen, Reiseveranstalter und viele m...

05/03/2019

Wir wussten es ja schon lange, nun spricht es sich langsam herum: Albanien ist ein wunderbares Reiseziel!😃

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Albanien unter den Top-Reisezielen für 2019 laut Harper’s Bazaar Albanien unter den Top-Reisezielen für 2019 laut Harper’s Bazaar 10/02/2019 Kommentare 0 Kommentare Langsam spricht es sich herum, dass Albanien ein ganz besonderer Ort ist: Das Land ist unter den Top 10 Reisezielen für 2019, di...

19/02/2019

Schon Aristoteles schwärmte von der reichhaltigen Speisekammer für Bienen im heutigen Albanien.
ForscherInnen der Universität Elbasan und der Universität Tirana sind der blühenden Vielfalt der Nektar- und Pollenspender im Land und den floralen Vorlieben der Bienen nachgegangen 🐝☘️

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Albanischer Honig: Pflanzenvielfalt und Bienenvorlieben Albanischer Honig: Pflanzenvielfalt und Bienenvorlieben 16/02/2019 Kommentare 0 Kommentare Diese Bienen wohnen in Përmet und haben von ihrem Zuhause einen tollen Blick auf das Vjosa Tal © Honey Trail / Eva Burdack Der Blick über das Vjosa-Ta...

06/01/2019

Die Daten für unsere Honig-Pfad Tour 2019 in den Süden Albaniens liegen vor😃 Für alle Schnellentschlossenen: Bei Buchung bis zum 29. März 2019 bieten wir einen Early-Bee Rabatt 🐝

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2019 Süd-Tour 2019 Süd-Tour Auf den Spuren der Bienen in den Süden Albaniens Den Bienen auf der Spur führt uns die Reise in den Süden Albaniens: Wir besuchen drei bedeutsame Honigregionen: Korça, Përmet und Llogara-Palasë. Auf dem Weg entdecken wir die Nationalparks Butrint, Llogara und Hoto...

20/12/2018

Letzte Woche waren wir im schönen Puka im Norden Albaniens unterwegs, eine Station auf unserer Honig-Pfad Nord-Tour. Wir haben uns sehr gefreut, dort Discover Puka und Vitor Shahinaj zu treffen. Vitor gab uns diese wunderbare musikalische Kostprobe auf der Çiftelia 🎼
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Last week we visited Puka in Northern Albania, a destination along the Honey-Trail North Tour. We were very happy to meet Discover Puka and Vitor Shahinaj there. Vitor gave us this wonderful demonstration of the Çifteli 🎼