Epoch espresso

11/05/2026

siphon coffee maker

26/04/2026

একজন ভালো কফি বারিস্তা (Barista) হতে হলে কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ জিনিস জানা ও শেখা দরকার:

১. কফি সম্পর্কে বেসিক জ্ঞান

কফি বিনের ধরন (Arabica, Robusta)

কফির রোস্ট (Light, Medium, Dark)

Espresso, Americano, Latte, Cappuccino এর পার্থক্য জানা

২. কফি মেশিন চালানো শেখা

Espresso Machine ব্যবহার

Coffee Grinder ব্যবহার

দুধ স্টিমিং (Milk Steaming) শেখা

মেশিন পরিষ্কার রাখা

৩. ড্রিংক বানানোর দক্ষতা

যেমন:

Espresso

Americano

Cappuccino

Latte

Mocha

প্রতিটি ড্রিংকের শট, দুধ, ফোমের পরিমাণ জানতে হবে।

৪. ল্যাটে আর্ট (Latte Art)

ভালো বারিস্তা হতে চাইলে:

Heart

Rosetta

Tulip
এগুলো শেখা ভালো।

৫. কাস্টমার সার্ভিস

ভদ্রভাবে কথা বলা

অর্ডার বুঝে নেওয়া

দ্রুত সার্ভ করা

৬. পরিচ্ছন্নতা ও হাইজিন

কাজের জায়গা পরিষ্কার রাখা

কাপ, মেশিন, স্টিম ওয়ান্ড পরিষ্কার রাখা

৭. প্র্যাকটিস ও ট্রেনিং

কোনো Barista Training Course করলে ভালো

কফি শপে কাজ শিখলে দ্রুত অভিজ্ঞতা হবে!

24/04/2026

23/04/2026

22/04/2026

Coffee latte Art

22/04/2026

Latte art practice 💙

21/04/2026

✨ কাপ ধরার সেরা ১০টি কৌশল ☕🥛

১️⃣ কাপ ৩০–৪৫° এঙ্গেলে হেলিয়ে ধরুন
এতে দুধ সহজে মিক্স হয় এবং ডিজাইন বসে

২️⃣ হালকা কিন্তু স্টেডি গ্রিপ রাখুন
কাপ শক্ত করে না ধরে কন্ট্রোল রাখুন

৩️⃣ কাপ নিচ থেকে সাপোর্ট দিন
হাতের তালু দিয়ে নিচে ধরে ব্যালান্স রাখুন

৪️⃣ কাপের রিম ক্লিয়ার রাখুন
ডিজাইন বসানোর জায়গা পরিষ্কার রাখুন

৫️⃣ পিচারের সাথে কাপের দূরত্ব ঠিক রাখুন
শুরুতে একটু দূরে, শেষে কাছে আনুন

৬️⃣ কাপ ও পিচার এক লাইনে রাখুন
সোজা লাইনে থাকলে ডিজাইন সুন্দর আসে

৭️⃣ ধীরে ধীরে কাপ সোজা করুন
পোরিংয়ের সময় আস্তে আস্তে কাপ সোজা করুন

৮️⃣ হাত কাঁপা বন্ধ রাখুন
স্টেবিল না হলে ডিজাইন ভেঙে যাবে

৯️⃣ সঠিক কাপ সাইজ ব্যবহার করুন
ছোট কাপ দিয়ে প্র্যাকটিস করলে কন্ট্রোল বাড়ে

🔟 ফোকাস ধরে রাখুন
পোরিংয়ের সময় চোখ সবসময় কাপের সেন্টারে রাখুন

---

💡 প্রো টিপ:
কাপ কন্ট্রোল + পিচার কন্ট্রোল = পারফেক্ট লাতে আর্ট ☕🎨

---

:

20/04/2026

Latte Art 😍😍

20/04/2026

Grainder

20/04/2026

Coffee art practices