Legast - Artisan Chocolatier

04/09/2026

🌿 Deux nouveautés, deux façons de croquer le cacao.

🍓 Éclats de framboise & cacao
Vous l’aviez découverte en mini-tablette… elle passe au grand format 70 g !

Un chocolat blanc gourmand, réveillé par l’acidité de la framboise et le caractère des éclats de cacao.

🌱 NOUVEAU — Fèves de cacao enrobées de chocolat
Le cacao dans toute son intensité : des fèves de cacao torréfiées, croquantes, enrobées de chocolat.

Un équilibre entre la puissance du cacao, le croquant de la fève et la gourmandise du chocolat.

Deux nouveautés. Beaucoup de cacao. Et surtout beaucoup de caractère. 🤎

À découvrir dès maintenant dans nos boutiques.

16/08/2026

🇫🇷 Merci à tous pour vos réponses ! 😊🍫
Nous avons bien pris note de vos préférences. Merci d’avoir pris le temps de participer ! ❤️

🇬🇧 Thank you all for your answers! 😊🍫
We’ve taken note of your preferences. Thank you for taking the time to participate! ❤️

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🇫🇷 Petite question pour nos clients de Soignies ! 🍫😊

Si nous prolongions exceptionnellement les horaires de la boutique jusqu’à 19h30 (au lieu de 18h), quel jour vous conviendrait le mieux?

👉 Mardi 😮
👉 Mercredi 😡
👉 Jeudi ❤️
👉 Vendredi 😆

Votez avec l’emoji correspondant à votre jour préféré et aidez-nous à choisir ! 💛

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🇬🇧 A quick question for our Soignies customers! 🍫😊

If we extended our shop opening hours until 7:30 pm (instead of 6 pm), which day would suit you best?

👉 Tuesday 😮
👉 Wednesday 😡
👉 Thursday ❤️
👉 Friday 😆

Vote with the emoji corresponding to your preferred day and help us choose! 💛

15/08/2026

Nous nous préparons à vous accueillir à nouveau ! 🍫

Notre e-shop est déjà prêt, et nos portes rouvriront le 19 août ! 🎉

Nous avons hâte de vous retrouver ! À très bientôt dans nos boutiques ! ✨

15/07/2026

🍫 Notre engagement auprès des producteurs ne s'arrête pas pendant les vacances de la chocolaterie. 😉

Nous venons d'officialiser notre partenariat avec des producteurs de cacao qui ont fait le choix courageux de remplacer la culture de la coca par celle du cacao.

En choisissant ses chocolats, vous soutenez vous aussi une alternative porteuse de paix, d'espoir et d'avenir. 🌱🤝

07/07/2026

🌴 Congés d'été 🌴

Nos boutiques de Soignies et Braine-le-Comte seront fermées du 12 juillet au 18 août inclus.

Nous vous remercions pour votre fidélité et vous souhaitons un excellent été. ☀️

Au plaisir de vous retrouver dès notre réouverture !

25/06/2026

Notre visite dans la région du Huila, en Colombie, touche à sa fin. 🇨🇴🍫

Nous repartons riches de rencontres passionnantes, de nouveaux liens d’amitié et d’échanges précieux avec les producteurs de cacao de la région. Ce sont ces fèves d’exception qui donnent naissance à nos tablettes Rivera et La Plata, ainsi qu’à une partie du chocolat utilisé dans nos pralines.

Mais ce voyage avait également un objectif bien particulier...
Il y a plusieurs années, nous avions élaboré notre chocolat Guayas, un cacao équatorien au profil aromatique exceptionnel (délicates notes de jasmin et cannelle). Malheureusement, nous avions perdu la trace de ce profil unique et pensions ne plus jamais le retrouver.

Puis, il y a quelques mois, une surprise inattendue est arrivée : au milieu d’un lot de fèves destiné à la fabrication de notre chocolat de couverture, un unique sac présentait exactement les arômes que nous recherchions depuis si longtemps, et en mieux! Un véritable coup de cœur... mais aussi une énigme, car personne ne savait précisément d’où provenaient ces fèves.

Nous avons utilisé ce précieux sac pour créer notre tablette La Plata, mais une question restait en suspens : qui avait produit ce cacao et comment ?

C’est ce mystère qui nous a conduits aussi jusqu’au Huila.
Durant notre séjour, nous avons rencontré de nombreux producteurs et visité différentes exploitations afin de remonter la piste de ce cacao exceptionnel. Aujourd’hui, la chasse est officiellement lancée ! 🤞🏻

Avec les producteurs sur place, nous tentons désormais d’identifier quelles variétés de cacao, quels terroirs et quels protocoles de fermentation ont permis de créer ce profil aromatique si particulier, tout en ayant l’occasion unique de découvrir la richesse et la diversité des saveurs des cacaos autochtones de la région. 🍫🌱

Chacun recherche dans ses archives, ses récoltes et ses souvenirs pour tenter de retrouver l’origine exacte de ces fèves.

Peut-être sommes-nous en train de retrouver la source d’un cacao que nous pensions perdu à jamais...
Affaire à suivre ! 🍫🇨🇴🔍

09/06/2026

09/06/2026

Célébrons la Fête des Pères!
Découvrez notre coffret rhum Don Papa, accompagné d’une sélection de tablettes d’origine et de pralines spécialement choisies pour s’accorder à ses arômes. 🍫🥃

Envie d’un cadeau personnalisé ? Composez également votre propre coffret selon vos envies. 🎁

06/06/2026

À l’approche de notre prochaine visite annuelle chez nos producteurs de cacao en Colombie, nous avions envie de partager avec vous quelques images de vie et de rencontres prises l’an dernier dans les régions de Meta et Casanare, d’où proviennent les fèves de nos tablettes Meta Hybrides 77 %, Meta Single Variety 74 %, 90 % et Lait 60 %.

Là-bas, de fiers cow-boys veillent sur leurs chevaux et leurs troupeaux en liberté au cœur de vastes plaines sauvages, riches en biodiversité. C’est dans ces paysages uniques du Far Est colombien que le cacao est également cultivé avec passion.

Voici un petit aperçu de cette région fascinante qui se cache derrière nos chocolats !

23/05/2026

☀️ Enfin un peu de soleil, ça fait plaisir 😎

Et pas de panique pour les amateurs de gourmandises… chez nous aussi, on passe en mode fraîcheur 🍦❄️

Glaces artisanales, sorbets bien fruités et magnums maison vous attendent dans nos magasins☀️