Above & Beyond Verbier / Valais

09/08/2026

03/08/2026

🌸🍷🐐 What a launch weekend for Le Pink Bouquetin! 🐐🍷🌸
A huge thank you to everyone who stopped by Le Pink Bouquetin during the Verbier Swiss National Day celebrations 🇨🇭
From familiar faces to new ones, it was incredible to see so many people embrace the idea of a pop-up pink wine and spritz bar in the heart of Verbier.

Over two days, we served pink Pét-Nat, rosé, signature Pink Spritzes and Pink Mocktail Spritzes, all inspired by the vineyards of Plan Cerisier and the flavours of Valais, using 100% organic ingredients, from Mélanie’s wines to the Valais raspberry and even the wild alpine thyme growing around the vineyards.

One of the highlights of the weekend was seeing how well our Pink Mocktail Spritz was received.
It meant that everyone could enjoy the Pink Bouquetin experience, whether they were drinking alcohol or not.
Throughout the weekend, people gathered in the shade, relaxed on sheepskins around our little wooden tables, and enjoyed a distinctly Valaisan apéro together. That’s exactly what Le Pink Bouquetin was all about. 💗
Most importantly, we shared great conversations, plenty of laughter and a memorable Swiss National Day with an amazing community.

A special thank you to everyone who stopped by to support us, and to Mélanie Besse of Cave Florian Besse, who joined me on this adventure and helped bring Le Pink Bouquetin to life. 🍒🍷

And this is only the beginning...
🍾 Le Pink Bouquetin is now available for private hire
🏡 Garden parties
🏔️ Chalet events
🍇 Vineyard apéros
🎉 Private celebrations
🥂 Corporate events
🎪 Public festivals and community events
If you’re looking for a unique Alpine apéro experience with a distinctly Valaisan twist, we’d love to hear from you.

🍒🌿💗🍷🐐

29/07/2026

🌸🍷🐐 INTRODUCING LE PINK BOUQUETIN 🐐🍷🌸
We’re excited to launch our very first Alpine Spritz Bar at the Verbier Kermesse during the Swiss National Day celebrations 🇨🇭

Created by Sophie Above & Beyond Swiss (Valais) and Mélanie Florian Besse, Le Pink Bouquetin is our take on the perfect Alpine apéro, inspired by the vineyards of Plan Cerisier and the flavours of Valais.

Come and discover:
🍾 Pink Pét-Nat from Plan Cerisier
🍷 Rosé from Plan Cerisier
🍹 Our signature Pink Spritz, crafted with Mélanie’s rosé, a touch of Valais raspberry, ginger and wild alpine thyme growing around the vineyards
🌸 A non-alcoholic Pink Spritz for those looking for a refreshing alcohol-free alternative
📍 Find us beside the VFP building at the Verbier Kermesse
📅 31 July & 1 August
Stop by, say hello and discover the very first edition of Le Pink Bouquetin.

Think pink spritzes, pink pét-nat, pink rosé and a distinctly Valaisan take on the Alpine apéro. 💗🇨🇭
We can’t wait to share it with you.

🌸🍷🐐 LE PINK BOUQUETIN DÉBARQUE À VERBIER 🐐🍷🌸
Nous sommes ravies de lancer notre tout premier Spritz Bar Alpin à la Kermesse de Verbier, à l’occasion des célébrations de la Fête Nationale Suisse 🇨🇭

Créé par Sophie Above & Beyond Swiss (Valais) et Mélanie Florian Besse, Le Pink Bouquetin est notre vision de l’apéro alpin idéal, inspiré des vignes de Plan Cerisier et des saveurs du Valais.

Venez découvrir :
🍾 Le Pét-Nat rose de Plan Cerisier
🍷 Le Rosé de Plan Cerisier
🍹 Notre Pink Spritz signature, élaboré à partir du rosé de Mélanie, avec une touche de framboise valaisanne, de gingembre et de thym sauvage des Alpes qui pousse autour des vignes
🌸 Un Pink Spritz sans alcool pour celles et ceux qui préfèrent une alternative rafraîchissante sans alcool
📍 Retrouvez-nous à côté du bâtiment VFP à la Kermesse de Verbier
📅 31 juillet & 1er août

Passez nous dire bonjour et découvrez la toute première édition du Pink Bouquetin.

Au programme : des pink spritz, du pét-nat rose, du rosé et une interprétation résolument valaisanne de l’apéro alpin. 💗🇨🇭

Nous avons hâte de partager cette aventure avec vous!

🍒🌿💗🍷🐐

28/07/2026

Art, mountains, music, brunch, G&Ts... what more could you want? 🤩
Last week, we had the pleasure of helping celebrate 15 years of the Verbier 3-D Sculpture Park with Verbier 3-D Foundation.
As guests made their way through the park, enjoying art installations, performances and talks, we were busy getting the Above & Beyond Swiss (Valais) pop-up brunch bar ready at Baby Bringer for the grand finale.
Add delicious food from La Cucina and the La Chaux alpage, refreshing G&Ts by Verbier Gin, and epic tunes from NIKoBEATS, and you’ve got all the ingredients for a perfect afternoon in the mountains. 🎶🏔️
How lucky are we in Verbier to have our mountains adorned with such creativity and beauty?
Huge congratulations to the Verbier 3-D Foundation team on 15 incredible years. Long may it continue! ✨
🎨🏔️🍷🎶✨Verbier Concierge

01/07/2026

25/06/2026

🌵 BOCA IS BACK 🌵

This Friday 26th June
New seasonal menu.
DJ Claire McGregor from 8pm.

Summer starts now 💃 🌮 🍸

☀️ Summer opening times:
Wednesday - Sunday from 11.30 - Midnight - that’s right we’re open all day, so swing by for a cold one on the terrace anytime!

Reservations via the link in bio.

25/06/2026

🌿 Ouverture officielle le samedi 4 juillet à 10h00

Les travaux de mise en place du site sont actuellement en cours afin de vous accueillir dans les meilleures conditions. Merci de patienter encore quelques jours. 🙏

Nous sommes très heureux de l’enthousiasme suscité par cette ouverture. Vos nombreux messages, courriels et appels montrent à quel point ce lieu était attendu.

Quelques précisions importantes :

➡️ Cette ouverture est une phase test pour l’été 2026. Son succès dépendra du respect des règles et de la bonne cohabitation entre tous les utilisateurs/rices.

⚠️ Une grande partie du plan d’eau reste privée et fait toujours partie d’une gravière en activité. Des camions et des engins de chantier y circulent quotidiennement. Pour des raisons évidentes de sécurité, cette zone n’est pas accessible au public.

🏊 La baignade est donc limitée à la zone spécialement aménagée et balisée. C’est le compromis qui a permis d’obtenir ce premier accès public. Si cette phase test est concluante, elle constituera une étape importante vers le projet de réaménagement plus large porté par la Commune. 

🚫 Pour cette première saison, aucun engin flottant n’est autorisé (paddle, kayak, bouée, matelas, etc.). Cette mesure permet de garantir la sécurité et une cohabitation harmonieuse entre tous les usagers.

🏊‍♀️ Le club de natation bénéficie d’une autorisation particulière, accordée depuis plusieurs années dans un cadre strict défini avec le propriétaire. 

🎣 Les pêcheurs conservent leurs droits sur le reste du plan d’eau, conformément aux accords en vigueur.

🤝 La réussite de cette phase test dépend de chacune et chacun d’entre nous. En respectant ces quelques règles, nous contribuerons ensemble à faire de cette première saison un succès et à construire l’avenir de ce magnifique lieu.

Merci à toutes et à tous pour votre compréhension et votre responsabilité.





mailto:[email protected]

24/06/2026

I've just published a deep dive into what makes Verbier’s summer picnics so special — and why they can’t be compared to restaurant pricing. These experiences are built, carried, flown, and hosted in places restaurants don’t exist. A look behind the scenes at the logistics, the craft, and the quiet precision of our in‑house team.

https://verbierconcierge.ch/summer-picnics-in-verbier-the-luxury-of-wild-dining-in-the-swiss-alps/


Verbierconcierge.ch aboveandbeyondswiss.com

Summer picnics in Verbier are not the casual, blanket‑on‑the‑grass moments you find in city parks. Here, a picnic becomes an alpine experience, shaped by altitude, weather, terrain, and the quiet drama of the mountains. It is one of the most memorable ways to experience summer in Val de Bagnes...