10/04/2024
Posted • 🍾 ¿Has probado el viche? Conoce la historia detrás de esta bebida típica del litoral Pacífico.
El viche es una bebida alcohólica que proviene de la fermentación del jugo de caña. El jugo se obtiene mediante la acción de trapiches (molinos) que pueden ser de tracción animal o humana, posteriormente, se cocina y fermenta en recipientes de madera o barro.
Se consume en eventos sociales y celebraciones, pero también tiene propósitos medicinales, especialmente, para la salud menstrual y reproductiva de las mujeres. Su uso y efecto varía al macerarle plantas como ruda, mejorana, albahaca, yerbabuena, cidrón, limonaria y manzanilla 🌿
Además, existen otros tipos de preparaciones a base de viche como la tomaseca, hecha con clavos, canela, nuez moscada, anís y kiniwa. Otros productos son el arrechón, el tumbacatre o el vinete, que está mezclado con panela, clavos de olor y canela.
📸 Foto cortesía de
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➕ banrepcultural.org
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📗 El catálogo de la exposición está disponible en tiendabanrep.co