Happy Nürnberg Tours

29/04/2025

Wie schmeckt Brasilien?
Welche Aromen, Gerichte und Produkte sind typisch?
Was erwartet den Gaumen?

Genau das erfahrt und erschmeckt Ihr bei meiner Tour „Sternekoch & Spitzenköche und in Johannis“.

Eine Station der Tour ist eine kulinarische Reise nach Brasilien mit Bettina und Viviane Zabold und ihrem Team. In ihrem Restaurant verführen sie Euch mit brasilianischen Aromen und regionalen Zutaten.

Die Küche besticht durch feine Raffinesse und eine farbenprächtige Aromenwelt. Man ist immer überrascht aber nie überfordert.

Neue Termine für die Tour findet Ihr auf meiner Homepage. Der Link ist oben in der Bio.

10/04/2025

Samstag ist es wieder soweit!
Eine Station der kulinarischen Tour durch Nürnbergs Altstadt:
„Sterneküche & Spitzenköche“
ist das .
Immer wieder ein cooles kulinarisches Erlebnis mit und .bav !!

Wir freuen uns schon auf Euch!
🩷🩷🩷

09/04/2025

Unsere phantastische Kostprobe im .nbg!

Eine kulinarische Reise durch die Spitzenrestaurants im Stadtteil Johannis erlebt Ihr mit der Tour:
„Sternekoch & Spitzenköche in Johannis.

Diane Burkel, Küchenchefin im .nbg, verzauberte uns beim letzten Besuch mit dieser herausragenden Kostprobe zum Thema Forelle!
Selbstverständlich aus regionaler Zucht.

🍇Passend dazu ein Weißwein aus biodynamischen Anbau des Weinguts .thomas.harteneck .

🩷Herzlichen Dank liebes .nbg Team!
Ihr habt uns wieder verzaubert und kulinarisch verwöhnt!

Alle Termine und Infos zu meinen kulinarischen Touren findet Ihr auf meiner Homepage.
Link oben im Profil.

04/04/2025

Sternekoch & Spitzenköche in Johannis.
Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse durch den charmanten Stadtteil.

Bei Christian Wonka im dürfen wir in der Kochschulen- Küche live dabei sein, wie unsere Kostprobe entsteht.
Dabei erhält man beeindruckende Einblicke in die Sterneküche und eine kleine Ahnung davon, wie aufwendig und zeitintensiv Gerichte auf diesem Niveau zubereitet werden.

Für alle Foodies und leidenschaftlichen Gourmets ein einmaliges Erlebnis.

Claudia & Christian Wonka betreiben ihr nun fast seit 25 Jahren, eine großartige Leistung.

Der Sternekoch Christian Wonka kennt Nürnbergs Gastro-Szene durch und durch und es macht unglaublich viel Spaß ihm zuzuhören.

Heute um 14.45 startet wieder eine Tour - ich freu mich schon sehr darauf!

Alle Infos zu meinen kulinarischen Touren sind auf meiner Homepage zu finden.





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01/04/2025

Wieder einmal selber übertroffen!
Die Küchenchefin des Viviane Zabold und die Patissiere Simone haben uns in Entzücken und Staunen versetz!

Bei der Tour „Sternekoch & Spitzenköche in Johannis“ sind wir unter anderem zu Gast im brasilianischen Restaurant und es ist immer wieder eine kulinarische Offenbarung.

Die Gastgeberin Bettina Zabold hat uns mit einem Cocktail verwöhnt und uns charmant in die brasilianische Küche eingeführt.

Vielen herzlichen Dank Ihr Lieben!!
Bis zur nächsten Tour - ich freu mich jetzt schon drauf.

Alle Infos & Termine auf meiner Webseite.
www.happy-nuernberg-tours.de

01/04/2025

27/03/2025

Kulinarische Tour durch Gostenhof.
Natürlich waren wir wieder begeistert vom und dem Team um Küchenchef und Inhaber Vadim Karasev!

Der Sternekoch versteht Aromen und Texturen von, in erster Linie, pflanzlichen Produkten so zusammenzufügen, dass man eine Geschmacksexplosion erleben darf!

Genial bei Vadims Kochhandschrift ist dabei, dass das Mundgefühl und der Geschmack zwar völlig neu und überraschend sind und trotzdem sofort ein Wohlfühlgefühl zaubern.

Ich freu mich schon sehr auf morgen, wenn es wieder heißt:
Sternekoch & Hochgenuss in Gostenhof.
Eine Genusstour mit hochkarätigen Kostproben und herausragenden Köchen.

Alle Infos wie immer auf meiner Webseite
www.happy-nuernberg-tours.de

21/03/2025

🇮🇹Nürnberg - Amore Mio Tour.
Ein Affogato von Gina in der MUSS immer dabei sein.
🩷Ein italienischer Süchtigmacher!

20/03/2025

Sterneküche & Spitzenköche in der Altstadt.
Eine Genusstour mit herausragenden kulinarischen Stationen, bei der Ihr Küchenchefs persönlich kennenlernt und viele Einblicke in die Kochkultur und die Küchen der Restaurants erhaltet.

Unter anderem sind wir zu Gast bei Max Kandel im .
Zu unserer großen Überraschung durften wir exklusiv den ersten Spargel der Saison probieren.
Er war köstlich 😍.
Mit dabei Saitling, Huhn und schwarze Linsen.
Ein äußerst gelungenes Zusammenspiel!!

Die anderen beiden Stationen der Tour sind das Essigbrätlein und das Imperial von Alexander Herrmann.

Alle Termine und Infos zur Tour findet Ihr auf meiner Webseite.

Dann hoffentlich bis bald🩷

14/03/2025

🥐 Die Frühstücken Tour!
Am Samstag Vormittag, wenn (fast) die ganze Stadt noch schläft.
Zum Aufwachen gibt’s leckere Croissants und feinen Cappuccino und dann geht’s gemütlich weiter durch Stadt.
Natürlich serviere ich in kleinen Portionen Spannendes und Wissenswertes über unsere Lieblingsstadt - und ich versichere Euch, das meiste davon, jabt Ihr noch nie gehört.
Denn ich versuche immer, Euch Dinge und Ereignisse vorzustellen, die etwas abseite der typischen Stadtgeschichte liegen, aber dennoch faszinierend sind.

Alle Infos zu meinen Touren findet Ihr auf meiner Webseite.
Link in der Bio.

Dann hoffentlich bis bald - ich freu mich auf Euch🩷.

21/02/2025

Verborgene Schätze & Köstliche Verführungen!
Eine kulinarische Stadtführung zu ganz besonderen Orten.
Wie zum Beispiel den stimmungsvollen Gewölbekeller bei Boris Jakir im .
Wir fühlten uns wie in einem verborgenen Schatz und die Kostproben, die uns serviert wurden, waren köstlichste Verführungen:

Amuse-Gueule:
In Rotkohl gebeizter Saibling mit Wintersalat und Buchweizen
 
Anschließend:
Rindercarpaccio 2.0
Gebeiztes Roastbeef, Tomatenpesto, Tomaten-Balsamicoreduktion auf Kalbsjusbasis
 
Im Glas:            
2020 Spumante Alta Langa Millesimato, Contratto, Piemont, Italien

Ein tolles Ambiente, ein charmanter Gastgeber ein versiertes Team und ganz zauberhafte Teller.
Wir haben uns unglaublich wohl gefühlt bei Dir lieber Boris.
Danke für alles!

Alle Termine und Infos zur Tour auf meiner Homepage.
Link ist oben im Profil.
Bis bald 🩷🩷

17/02/2025

Asiatische Aromen erwarten uns bei Christian und Claudia Wonka im gleichnamigen Restaurant in Johannis.

Dorthin führt regelmäßig meine Genuss-Tour:
„Sternekoch & Spitzenköche in Johannis“.

Der Küchenchef und Sternekoch Christian Wonka sich hat mit der Entscheidung, seine Küche asiatisch auszurichten, ein riesiges kreatives Potential geschaffen.

Sein Küchenstil ist dabei natürlich weit entfernt von einem Asia Restaurant.

Das kreativen Möglichkeiten liegen in Zutaten, Gerichten, Techniken, Würzaromen und Zubereitung.
Eine Bandbreite die Christian Wonka nutzt und die ihm, wie man mit Hochgenuss schmecken darf, sichtlich viel Spaß macht und vorzüglich gelingt.

Immer passend dazu gibt’s für unsere Kostproben das passende Schlückchen Wein.

Lieber Christian & liebe Claudia, vielen Dank für die feinen Kostproben und Eure Gastfreundschaft!
Bis zur nächsten Tour!
Ich freu mich schon!