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Cacao Ancestral

Casa
Ecuador
Quito
Cacao Ancestral

Cacao Guardians. We are inspired by our land, our ancestors, and their sacred relationship with the use of native Ecuadorian cacao.

14/05/2026

Cuatro Mundos reúne en una sola barra la esencia del Ecuador:

Cacao Negro Manabita, fino de aroma, con un perfil sensorial complejo.
Sal de Galápagos, que equilibra y realza el sabor.
Macambo del Amazonas, que aporta textura y notas de frutos secos.
Mandarina Andina, con su característico toque frutal y vibrante.

Cada ingrediente es un territorio, cada mordida un viaje.
Por eso, Cuatro Mundos es más que chocolate: es la memoria viva de un país megadiverso.

Atrévete a probar los sabores del Ecuador.

📸 .itoo

12/05/2026

Cuatro Mundos es más que una barra de chocolate: es el sabor de un país diverso y ancestral. Sus ingredientes cuentan la historia de los cuatro mundos del Ecuador:

Sal de Galápagos
Cacao Negro de la Costa
Mandarina de la Sierra
Macambo del Oriente

Cada mordida es un viaje sensorial por territorios que nos inspiran.

Por eso, Cuatro Mundos es la barra preferida por nuestro público: guarda en su sabor la esencia del Ecuador, tierra del cacao.

Descubre el universo de Cuatro Mundos.

29/04/2026

Guardianas de la Selva: La Cosecha de Macambo

1. El macambo, superfood ancestral Rico en omega, fibra y proteína vegetal, el macambo es un tesoro nutricional endémico de la selva amazónica.

2. Fruto salvaje no domesticado: Nuestro macambo crece libre en los árboles, preservando su genética única y la biodiversidad del bosque.

3. El ciclo natural: Cada año, el macambo cae del árbol de manera natural, marcando el inicio de la cosecha.

4. Las Guardianas lo recogen: 80 mujeres amazónicas protegen el bosque y recolectan el macambo con prácticas sostenibles y comunitarias.

5. Rumbo al procesamiento: El fruto viaja desde la selva hacia los centros de acopio, manteniendo su trazabilidad y autenticidad.

6. Procesado en la Amazonía. Gracias al proyecto Guardianas de la Selva, el macambo se transforma con innovación y respeto por la tradición.

7. Del bosque a tu paladar: Nuestros producto, con el macambo como protagonista, conecta la selva amazónica con la alta gastronomía.

Más en cacaoancestral.com/guardianas

28/04/2026

Guardianas de la Selva

80 mujeres amazónicas protegen el macambo, cuidan el bosque y mantienen vivo un conocimiento ancestral.

Con Ancestral, Kallari y GIZ Ecuador impulsamos capacitación, comercio justo e innovación en cacao.

24/04/2026

Guardianas de la Selva

En la Amazonía ecuatoriana, 80 mujeres protegen los árboles de macambo, cuidan el bosque y mantienen vivo un conocimiento ancestral.

Con ellas, en Ancestral, trabajamos de la mano aportando capacitación, asistencia técnica y comercio justo, junto a aliados como Kallari y GIZ.

Este proyecto impulsa la regeneración ambiental y abre camino a la innovación en cacao, conectando tradición, sostenibilidad y futuro.

De la selva amazónica a los paladares más exigentes del mundo.

22/04/2026

Visita nuestro catálogo online. Encontrarás todo el universo de Ancestral: barras de chocolate, snacks, mucílago y mucho más.

Descubre la fuerza de la tradición y la innovación en 👉 cacaoancestral.com/chocolate

18/04/2026

En Ancestral creemos que la sostenibilidad también significa legalidad.

Estamos legalmente constituidos en Ecuador y trabajamos directamente con agricultores en proyectos de cultivo y desarrollo.

Damos prioridad al precio justo, al respeto de los derechos laborales y ambientales, y a la transparencia en cada etapa de nuestra cadena productiva.

Porque un cacao auténtico y responsable empieza con prácticas legales y sostenibles.

16/04/2026

Somos más que chocolate.

Descubre la fuerza de la tradición, la innovación y la sostenibilidad detrás de cada grano de nuestro cacao.

Explora nuestro proyecto y conoce más en 👉 cacaoancestral.com

10/04/2026

En Ancestral creemos en la sostenibilidad como un legado.

🌿 Nuestra producción es libre de deforestación, porque trabajamos con árboles de cacao fino de aroma de más de 80 años, cuidando su genética única.

👩🏽‍🌾 Conocemos profundamente nuestras fincas y trabajamos de la mano con los agricultores, garantizando prácticas responsables y un cacao que conecta tradición con futuro.

Un origen auténtico, exclusivo y de la más alta calidad.

08/04/2026

En Ancestral la sostenibilidad es nuestro compromiso:

🌿 Libre de deforestación, con cacao fino de aroma ancestral y cacao blanco salvaje del Amazonas.
⚖️ Legalidad garantizada, cumpliendo cada requisito para un funcionamiento responsable.
📍 Trazabilidad total, cada grano tiene un origen certificado y una historia que se rastrea hasta el producto final.

Un cacao auténtico, exclusivo y de la más alta calidad.

01/04/2026

En Ancestral promovemos la sostenibilidad humana, cuidamos nuestras plantaciones con trazabilidad responsable y generamos riqueza compartida en toda la cadena del cacao.

Dirección

Quito

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