أم الدنيا وإحنا منها « للتنمية الثقافية والوعى السياحى »

  • Home
  • Egypt
  • Cairo
  • أم الدنيا وإحنا منها « للتنمية الثقافية والوعى السياحى »

أم الدنيا وإحنا منها « للتنمية الثقافية والوعى السياحى » مرشد سياحى من المرشدين السياحيين والمتخصصين فى مجال الإرشاد السياحى.
مؤسس الحملة..
هانى حميد

29/04/2025

المرشد الصغير يتألق داخل المتحف الكبير ❤️🇪🇬❤️

🧿١٠٥٤ سنة القاهرة🧿 🇪🇬❤٦ يوليو ٩٦٩ م - ٢٠٢٣ م❤🇪🇬 (فالتكن القاهرة علها تقهر وتظفر بالدنيا يوماً ما - ج...
05/07/2023

🧿١٠٥٤ سنة القاهرة🧿
🇪🇬❤٦ يوليو ٩٦٩ م - ٢٠٢٣ م❤🇪🇬
(فالتكن القاهرة علها تقهر وتظفر بالدنيا يوماً ما - جملة قالها الخليفة الفاطمى المُعز لدين الله عند وصوله للعاصمة الجديدة والتى كانت تُسمى المنصورية والتى تم تغييرها إلى القاهرة🇪🇬).
أيوه إللى بنى مصر🇪🇬كان فى الأصل حلوانى وهو القائد الفاطمى جوهر الصقلبى/الصقلى💪💪
ملحوظة...
هناك مايقرب من ١٩ مدينة حول العالم🌍تحمل إسم القاهرة🇪🇬

من داخل سور القاهرة الشمالى / باب الفتوحأحجار من معابد مصرية قديمة تم إعادة إستخدامها أثناء بناء سور القاهرة الشمالى.الس...
05/07/2023

من داخل سور القاهرة الشمالى / باب الفتوح
أحجار من معابد مصرية قديمة تم إعادة إستخدامها أثناء بناء سور القاهرة الشمالى.
السور مُتاح حالياً للزيارة والمنظر من فوق السور حلو جداً مع رؤية كاملة لجامع الحاكم بأمر الله.

👈مواعيد وأماكن حفلات مهرجان الطبول الدولىالدورة العاشرة (حوار الطبول من أجل السلام).👈يشارك فى المهرجان فِرق من...مصر / ا...
26/05/2023

👈مواعيد وأماكن حفلات مهرجان الطبول الدولى
الدورة العاشرة (حوار الطبول من أجل السلام).
👈يشارك فى المهرجان فِرق من...
مصر / اليونان / سريلانكا / الهند / فلسطين / اليمن / أندونيسيا / الجزائر / جنوب السودان.
👈حفل الإفتتاح والخِتام بمسرح سور القاهرة الشمالى بجوار باب النصر.
👈حضور جميع الحفلات مجاناً.

يوم السبت ٢٧ يونيو ٢٠٢٣ ...❤ سوف نكون على موعد مع مهرجان مهم جداً وهو مهرجان الطبول الدولى(حوار الطبول من أجل السلام) فى...
22/05/2023

يوم السبت ٢٧ يونيو ٢٠٢٣ ...
❤ سوف نكون على موعد مع مهرجان مهم جداً وهو مهرجان الطبول الدولى(حوار الطبول من أجل السلام) فى دورته رقم ١٠ ...
❤وأيضاً سوف نكون على موعد مع مهرجان الزهور الدولى فى دورته رقم ٩٠ داخل المتحف الزراعى بالدقى.
حدثين مهمين لمن يرغب فى تغيير جو 🌹🇪🇬❤💪

من روائع متحف الفن الإسلامى بالقاهرة💪🇪🇬❤السيد المسيح والسيدة مريم عليهم السلام.عصر فاطمى وأيوبى.
22/05/2023

من روائع متحف الفن الإسلامى بالقاهرة💪🇪🇬❤
السيد المسيح والسيدة مريم عليهم السلام.
عصر فاطمى وأيوبى.

من حوالى ٢٢٤ سنة وفى هذا المكان من داخل قلعة السلطان المملوكى أبو النصر قايتباى بمدينة رشيد تم إكتشاف حجر رشيد والمسروق ...
13/05/2023

من حوالى ٢٢٤ سنة وفى هذا المكان من داخل قلعة السلطان المملوكى أبو النصر قايتباى بمدينة رشيد تم إكتشاف حجر رشيد والمسروق حالياً فى المتحف البريطاني.

مُلخص محاضرة دكتور/ منة الله الدُرىتخصص النباتات الأثرية بجامعة القاهرة..المحاضرة بعنوان...(تاريخ الأكل والمطبخ المصرى ا...
10/05/2023

مُلخص محاضرة دكتور/ منة الله الدُرى
تخصص النباتات الأثرية بجامعة القاهرة..
المحاضرة بعنوان...
(تاريخ الأكل والمطبخ المصرى القديم).
👈👈أهم نِقاط المحاضرة هى....
👈إختفلت الأكلات المصرية من عصر لأخر.
👈كان يوجد أدوات كاملة للمطبخ مثل أوانى الطعام والسكاكين ومطارح الخبز ومطاحن الحبوب.
👈يتم معرفة محتويات هذه الأوانى من آثار البقايا الموجودة داخلها من خلال التحاليل الكيميائية المعملية.
👈موجود برديات بها قوائم لطلب الطعام من خارج المنزل يعنى نقدر نقول حاجة كده زى التوصيل للمنازل.
👈بدأت الزراعة المُنتظمة فى مصر من عصر ماقبل الأسرات فى منطقة الكوم الأحمر/هيراكونوبوليس بأسوان حيث تم العثور على أقدم أحواض ضخمة للزراعة المُنتظمة بها وتم العثور بها على كميات ضخمة من القمح والشعير والفواكه.
👈تم العثور على أسماك وسِمان ورِيَش وكِبدة وجِبنة ونبيذ وأنواع مختلفة من الفاكهة داخل مقبرة بسقارة من عصر ماقبل الأسرات لسيدة توفت وعمرها حوالى ٥٠ سنة وكانت تُعانى من مُشكلة بفكها.
👈العنب من أكثر الفواكه التى عُثر عليها فى الحفائر.
👈العصيدة من أهم الأكلات فى مصر القديمة.
🚫العدس وُجد فى جميع الحفائر بالرغم من عدم ذِكره فى المقابر أو القرابين.
👈من أهم الأكلات والتى عُثر عليها فعلياً وبكثرة فى الحفائر(الخس/الجِميز/التين البرشومى/النبق/العنب/نوع يُشبه البطيخ/الكثير من المخبوزات).
👈كان هناك أدلة على وجود وجبات مشوية ومحمرة.
👈مع عصر بناة الأهرام كان موجود مزارع خاصة بمنطقة الدلتا لتوفير الخضار والفاكهة واللحوم للعمال وإن كانت كميات الطعام تختلف حسب الدرجة الوظيفية.
👈مع الدولة الحديثة دخل حَب العزيز فى صناعة الحلويات(مقبرة رِخ مى رع).
👈من أهم المأكولات فى مصر القديمة والتى وجدت بقاياها بكثرة(المخبوزات/النبيذ/الجِعة/العدس/القَتة/الثوم/الجبنة/السمنة).
🚫تم العثور على بقايا عظمية كثيرة جداً لعظام خنازير.
👈من أهم الطيور التى أكلها المصرى القديم وعُثر على الكثير من بقاياها(السِمان/البط/الوِز/الحمام/الأسماك النيلية)إلى جانب القليل من لحم النعام.
👈من أهم الثِمار التى أكلها المصرى القديم وعُثر على بقاياها(الدوم/البلح/العنب/التين البرشومى/النبق/الجميز/التمر الهندى).
👈ظهر الرمان مع عصر الدولة الحديثة..الملك تحتمس الثالث.
👈وُجدت بقايا لمخبوزات حلوة ومخبوزات مملحة.
👈كان يتم إستخدام العسل أو الفاكهة فى تحلية المخبوزات.
👈ظهر مع العصر اليوناني والرومانى(زيت الزيتون وإستخداماته/الخيار/الليمون/الكمثرى/البرقوق/الكريز/الفووول😄).
🚫لم يتم العثور على أى أدلة تُشير لحبوب الفول أو أكل الفول فى مصر القديمة قبل العصر اليوناني الرومانى.
👈زاد إستخدام الفول والأسماك المملحة وأنواع من صلصات الطعام مع العصر اليونانى والرومانى.
👈مع دخول العرب لأرض مصر ظهر لحم الجِمال.
👈فى القرن ال ١٢ م زادت العلاقات التجارية مع مصر وظهر الموز والباذنجان وقصب السُكر ومعامل تكريره وأصبح السُكر عنصر أساسى فى المطبخ المصرى.
👈مع القرن ال ٩ م طباخين القصر الطولونى بالدولة الطولونية كانوا يقومون ببيع البقايا من وجبات القصر إلى الشعب ومن هنا كانت البداية للوجبات السريعة أو الجاهزة.
👈من القرن ال ١٠ م وحتى القرن ال ١٦ م إنتشرت بشكل أكبر الوجبات السريعة أو أكلات الشارع عن طريق أماكن خاصة لبيعها بالأسواق والميادين وكان من أهم وأشهر هذه الأكلات...
*التُفاحية(لحمة بالتُفاح)
*النارينجية أو اللارينجية(فراخ بالنارينج أو اللارينج).
*الرُمانية(فراخ بالرُمان).
كانت هذه الوجبات من أشهر مايُعرف بها المطبخ المصرى حسب ماسجلها الزوار القادمين إلى مصر.
👈من القرن ال ١٥م/ ١٦م ظهر مشروب القهوة.
👈من القرن ال ١٩م/ ٢٠م ومع أسرة محمد على ظهرت المانجو والبرتقال واليوسفى والطماطم والفلفل الرومى والفلفل الملون والفلفل الإسود والذُرة والشطة والبطاطس.
👈مصر كانت مُصَدِر أساسى للإستاكوزا إلى أوروبا فى العصر اليونانى الرومانى.
👈 الينسون من أقدم الأعشاب المُستخدمة فى مصر ومع العصر اليونانى الرومانى ظهر الشَبت والكُسبرة.
👈النبيذ هو مشروب من العنب أو الزبيت أو البلح أو النبق.
👈الجِعة هى مشروب من القمح أو الشعير.
👈لم يتم العثور على أثار لحبوب اللوبيا فى مصر القديمة.
👈لم يتم العثور على أى وجود للطعمية أو للبصارة أو مكوناتها فى مصر القديمة.
👈مع القرن ال ١٤ ظهر الزنجبيل فى مصر.
👈مع القرن ال ١٨ ظهرت الطعمية.
🚫لم يتم العثور على أى بقايا عِظام للفراخ فى أى مقابر أو حفائر فى مصر القديمة ولم تظهر الفراخ كطعام أو كقرابين قبل العصر اليونانى الرومانى.
🚫🚫أما بخصوص الكُشرى وتاريخه...
مع القرن ال ١٩ م ظهرت وجبة أحضرها الحُجاج الهنود إلى بلاد البحر الأحمر ومنها إلى مدينة السويس المصرية ومنها إلى وادى النيل وكانت أكلة شتوية تُسمى(كِشرى) وكانت تتكون من العدس والأرز والسمنة والبصل والليمون المخلل.
الخُلاصة إن الكُشرى ظهرت بدايته فى الهند ولكنها أصبحت مصرية بمرور الزمن.
تحياتى لحضراتكم.

Address

Cairo

Telephone

+201004008498

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when أم الدنيا وإحنا منها « للتنمية الثقافية والوعى السياحى » posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to أم الدنيا وإحنا منها « للتنمية الثقافية والوعى السياحى »:

Shortcuts

Share

Category