LaresyMares

20/02/2016

Hoy, la revolución también puede hacerse desde las cocinas. El cambio drástico del roll de un cocinero, nos lo cuenta Gastón Acurio.

Así, bajo este título tan contundente, presentó el cocinero Gastón Acurio las líneas generales de su trayectoria profesional y su involucracion en destacados  proyectos que utilizan la cocina como …

31/01/2016

Las autoridades japonesas crearán un certificado para evitar que bajo el nombre "comida japonesa" se escondan platos que nada tienen que ver con esta forma de cocina.

Japón es uno de los destinos gastronómicos más apreciados del mundo, la comida japonesa ha pasado a convertirse en la comida de moda, la más buscada y la preferida de muchos occidentales que acude…

21/12/2015

Así vivimos esta experiencia y así la contamos.

Poco se puede añadir a lo que expertos de toda índole del comer y del beber, nacionales y extranjeros, han reseñado sobre el Celler Can Roca,  considerado y reconocido como el mejor restaurante del…

04/12/2015

Muy emocionados anoche celebrando la cena de Navidad en el mejor restaurante del mundo Celler de Can Roca con los compañeros de Fòrum Gastronòmic. Un regalazo de Navidad que nunca olvidaremos.

22/11/2015

Escapadas a la Costa Brava, Hostal Sa Rascassa, nuestro elegido para decirle al mar, hasta pronto.

Nuestro viaje a la Costa Brava fue preparado a conciencia, aprovechando los que iban a ser probablemente, los últimos rayos de sol con la suficiente intensidad para hacernos zambullir en aguas del …

09/11/2015

Perú se ha convertido en uno de los mejores destinos gastronómicos, Gastón Acurio nos cuenta las razones

Mercat de Mercats, la gran fiesta popular del producto y la gastronomía de Barcelona, se llevó a cabo un año más en la Plaza de la Catedral,  ensalzando toda la variedad gastronómica que engloba la…

31/10/2015

Ciertos hoteles pequeños que se hacen grandes, simplemente contando historias

El hotel que nos inspira hoy es un hotel que contemplado desde afuera podría pasar por un hotel más, uno de los muchos que nos podemos encontrar en una urbe turística como Barcelona. Éste, sin emba…

27/09/2015

La infinita oferta gastronómica de Barcelona, seguimos descubriendo lugares que valen mucho la pena.

Conocimos flax&kale en instagram y enseguida nos enamoramos de las fantasticas presentaciones de sus platos. Ojeamos su web, cargada de guiños hacia la comida verde, preparaciones elaboradas c…

02/08/2015

Con este homenaje gastronómico pusimos punto y final a nuestras vacaciones en .
Con Blanca Marga Leyva Gorka Asteinza Gonzalo Ballester Gerrikabeitia

Galicia, nuestra tierra querida, a la que nos gusta volver en cuanto tenemos ocasión, es bien conocida y añorada por su calidad y variedad gastronómica. Es una de las comunidades españolas con más ...

20/07/2015

Holidays......en

18/07/2015

Si vienes por Barcelona, te recomendamos una parada en este espacio cervecero y prepárate para disfrutar de nuevos sabores, be open mind en el apasionante mundo cervecero.

Por casualidad, en una visita comercial a la Cámara de Comercio Belgo-Luxemburguesa, nos enteramos de la existencia de Lambicus, la tienda de Barcelona especializada en cervezas belgas que es ademá...