ByBo Gourmet

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Es el resultado de un sueño, ilusión y muchas ganas de llevar comida Gourmet de Calidad a nuestras

ByBo Gourmet es un proyecto personal que después de muchos años finalmente se hace realidad. Fusionando con ilusión y cariño la gastronomía Peruana con sabores e ingredientes mediterráneos, mozárabes y asiáticos producto de 17 años de experiencia en España y de mis viajes por este loco y original Mundo. Viajes por las diferentes comunidades de España por Italia, Alemania, Portugal, Finlandia, Hola

nda y China, buscando sabores innovadores, presentaciones diferentes y sabores únicos adaptados a cada uno de mis amigos pero sobretodo personalizados y llevados a la mesa de cada casa. Porque el objetivo es que en la mesa de cada casa puedan llegar platos Gourmet únicos, de calidad con los mejores ingredientes, anécdotas, experiencias y con el estilo de los mejores restaurantes a la carta. Mi nombre: Bo, y espero que compartamos muchas experiencias Gourmet juntos.

15/04/2023

Hummus de betarraga con AOVE para empezar una buena tarde...

21/05/2022

Cocinar con amor y que te rodee está energía hace de platos sencillos resulten vibrantes, llenos de color y sabor.

🇪🇦 Hummus de aguacate🥑 con sambal - aromas del Medio Oriente... dulces, picantes🌶️, ácidos 🍋y amargo... Umami !!

🇬🇧 Hummus of avocado 🥑 with sambal - aromas of the Middle East... sweet, spicy🌶️, acid 🍋and bitter ... Umami !!

08/10/2021

🇬🇧 Spicy 🌶 & roasted chicken wings with green salad, homemade tartar sauce and sliced orange 🍊

💚

07/10/2021

🇪🇸 Pollo laqueado en salsa de ostras y teriyaki con Arroz basmati frito en aceite de sésamo y pimienta de Sichuan 🌶

🇬🇧 Lacquered poultry in Oyster Sauce an Teriyaki with fried Basmati Rice in Sesame Oil and Sichuan Pepper 🌶

29/09/2021

🇬🇧 Keto Cauliflower Salad with Tuna fish, Roasted Bell Peppers and Salmon Roe. I have to say that I’ve used the best red tuna fish of all - Almadraba red tuna fish from - AMAZING 🤩

🇪🇸 Ensaladilla keto de coliflor, atún, pimientos morrones asados y huevas de salmón. He de decir que he utilizado uno de los mejores atunes - el Atún rojo de Almadraba de - pequeños grandes placeres 💕. De Barbate a Tenerife

10/09/2021

Hoy quería comer algo rico, fresco y sin pensar… una ensalada llena de color, sabores y texturas… mi proteína… un atún con pimienta molle y sal ahumada de Cuzco. Y es que en esta casa se come sin aburrir al personal 🤫😋 Yay 😁!

26/08/2021

🇪🇸 Causa de Teriyaki de atún con zarza en crema de ají escabeche, decorado con huevas de salmón - Una base hecha de papa mezclada con el refrescante sabor de la lima 🍋 peruana ligeramente picante 🌶 por el ají y el contraste del dulce de la salsa teriyaki hacen de este plato ideal para días calurosos de verano.

🇬🇧 Causa with Teriyaki tuna with bramble chili cream, decorated with salmon roe - A base made of mashed potato mixed with the refreshing flavor of the Peruvian lime 🍋 slightly spicy 🌶 by the chili pepper and the contrast of the sweet teriyaki sauce make this dish ideal for hot summer days. 🌞

🇵🇪

23/08/2021

Ensalada de aguacates, con ají, zucchini y cebollino picado, salmón ahumado y aromas de lima y Aove - un día más en el paraíso 🤩☀️

30/07/2021

🇬🇧 Thai Party… challenge for our senses. Oh god… love those fresh & spicy 🌶 flavours, you have to try it !!! Green chicken Thai Curry with coconut basmati rice with cumin seed. 😋

🇪🇸 Fiesta tailandesa… desafío para nuestros sentidos. Oh Dios 😱… me encantan esos sabores frescos y picantes 🌶, ¡tienes que probarlos! Curry verde Thai de pollo con arroz basmati de coco y semillas de comino. 😋

26/07/2021

🇬🇧 Smart & Delish 🤤 Spaghetti with our six-hour homemade Bolognese…simply magic

🇪🇸 Listo & Delicioso 🤤 Spaghetti con nuestra salsa boloñesa casera de seis horas de cocción... simplemente mágico 😋

25/07/2021

🇪🇸 Calamares 🦑 a la pimienta blanca y Pisco Peruano con lombarda salteada en AOVE y aroma de romero fresco

🇬🇧 Squid 🦑 with white pepper and Peruvian Pisco with red cabbage sautéed in EVOO and aroma of fresh rosemary

☀️

23/07/2021

🇪🇸 Pollo crujiente hoisin con anís estrella y pimienta molle acompañado de verduras de mi huerta… sinfonía de sabores y colores

🇬🇧 Crispy hoisin chicken with star anise and molle pepper -?accompanied with vegetables from my garden ... symphony of flavors and colours

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http://www.bybogourmet.com/

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