Provence-me.com, Aix-en-Provence (2025)

Авторские индивидуальные туры по Провансу. Организация корпоративных мероприятий в Провансе.

12/08/2024

13 лет работы в туристическом коконе Прованса нарисовали в моем неудержимо стремящемся к систематизации всего мозгу такую картинку типизации людей, которые сопровождают ваш отдых, раскрывая вам местные богатства, интересные двери и свои сердца.
Три типажа гидов:
- Лектор 👩‍🏫
- Артист 🎭
- Друг 👋

Хороший лектор - по одному слайду презентации разной аудитории расскажет разными словами.

Хороший артист - подберет образ, чтобы вызвать эмоции и через них донести суть.

Хороший друг - умеет слушать, не навязывает, с ним комфортно и в печали, и в радости.

Хороший гид сочетает в себе эти ипостаси в зависимости от темы и аудитории.

Гида к местности можно подбирать почти также, как вино к еде. Принципы аналогичны:
- Местное к местному
- Близкое к близкому (похожесть с вами, общие интересы, единый дух)
- Контрастность (как в паре, один дополняет другого).

А для вас что такое хороший гид? Что вам запоминается после хорошей поездки/экскурсии?

P.S. Мучилась-мучилась, какую картинку подобрать, но так ничего подходящего и не выбрала. Поэтому - летние котики! 🐈😽

26/07/2024

Сегодня в Париже открытие Олимпийских Игр 2024.
Францию разрывает от гордости, все каналы трубят только об этом, ещё бы – 100 лет этого события ждали!
У нас пока спокойно. Хотя Марсель взял на себя полностью парусный спорт и 10 матчей мужского и женского футбола.
Футбол - понятно: звездный клуб Olympique Marseille (OM), прекрасный стадион Оранж Велодром (> 67 тыс зрителей), второй во Франции по вместимости после Сен-Дени.

А почему парусный спорт – в Марселе? ⛵️

Марина Марселя идеально ориентирована относительно преобладающих ветров, без течений и приливов, она давно признана величайшими яхтсменами мира и участниками регат одной из лучших в мире.

В заливе Рукас-Блан водными видами спорта занимались с XIX века, а нынешняя спортивная база была построена в конце 1970-х, когда создавался приморский парк Прадо. Сейчас здесь настоящая Олимпийская деревня – построено более 7 000 м² зданий. 17 000 м² открытых площадей и 6 гектаров водного бассейна были реконструированы.
Объект, как пишут специалисты, совершенен и со спортивной, и с экологической точки зрения. Что ж, посмотрим, ведь Олимпиада закончится, а структура останется городу!

Именно отсюда во время Олимпийских игр будут стартовать все парусники: кайты, виндсерфы, яхты, катамараны, включая совершенно новые модели для олимпийских соревнований - на «рапирах».

12 дней, 10 парусных видов спорта, 6 видов парусников, 330 спортсменов из 66 стран.

Vive le Sport !

Даты соревнований - с 24 июля по 9 августа. Поскольку два марсельских вида спорта не представлены на Паралимпийских играх, эти соревнования в Марселе проводиться не будут.

Материалы: https://www.marseille.fr/sports-loisirs/jeux-olympiques-et-paralympiques/la-marine

25/03/2024

Не часто пробуешь вино, настолько необычное, харАктерное, рвущее все шаблоны.
Вообще-то “розе сенье” (сенье - по-французски «кровопускание») – это вам не рассеянные бассейные розовые, что беззаботно смакуются, закатывая глаза от цитрусово-клубничных удовольствий. Но ЭТО розе от молодого винного хозяйства MAS LAURIS в Любероне ушло ещё дальше!
На носу серьёзная спелая вишня с карамелью сквозь поджаристую багетную корочку. В рот оно врывается сладким ликером, обволакивает ягодным сиропом и тут же стекает по щекам на язык яркой горечью апельсиновой кожуры, как Кампари. Горечь яростно сменяет сладость на пару мгновений и исчезает также внезапно, оставив лёгкие танины таять в ягодно-бриошном послевкусии. Удивилась. Глотнула снова. Повторилось.

Из чего же и как же это?

Мурведр/Сира/Кариньян поровну. Собираются в полной спелости, вручную, прохладными ночами, под свет головного фонарика. Машина отделяет гребни, слегка сжимает ягоды, чтобы лопнули, но косточки не повредились, и они отправляются в три больших чана на мацерацию (контакт сока с кожурой, чтобы набраться цвета, аромата и немного материи). После 10-часового контакта из каждого чана забирают часть сока в свою бочку (без прессования, сок капает самотёком, отсюда и слово это – «кровопускание»). В бочках проходит винификация каждого сорта отдельно. Затем они дозревают 4 месяца в этих же бочках, а после ассамбляжа – дружат вместе ещё 8 месяцев в огромном бетонном яйце.
Так получилось 890 бутылок розе сенье «Les Grés» урожая 2022. Мне удалось купить бутылку номер 859, и я её запомню, особенно с рыбой под фенхелем.

Надо сказать, что бочки – необязательная для изготовления розового вина ёмкость, чаще все действо происходит в никелевых чанах, а Mas Lauris сознательно использует бочки для этого эксклюзивного кюве.

Метод сенье – редкая ныне технология для розе, она позволяет создать необычное вино крепостью, как южное красное (14%), с завораживающим гранатовым, искрящимся на прованском солнце цветом, весомое во рту, но ласковое, необычное и очень живое!

Дегустируем новое, друзья, так не заплесневеем!))

Adresse

Aix-en-Provence

Téléphone

+33695005413

Site Web

http://www.provence-me.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Provence-me.com publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Provence-me.com:

Provence-me.com