Audetourisme_ES

18/06/2026

Nuestro flechazo de la semana: Le Pas de Naurouze, en Montferrand.

Nos gusta porque es una mesa sencilla y auténtica, situada en un lugar muy especial: el umbral de Naurouze, junto al canal du Midi. Aquí, el chef David Celayeta propone una cocina casera de temporada, inspirada en los sabores del territorio y elaborada con productos frescos, incluso del propio huerto.
Para el público español, es una buena parada gastronómica si se quiere descubrir el Aude de otra manera: entre Canal du Midi, paisaje, producto local y cocina con alma de bistró.

Découvrez le Restaurant Le Pas de Naurouze dans l'Aude, avec ses entrées raffinées, ses plats copieux et ses desserts savoureux pour un moment gourmand.

15/06/2026

¿Y si nos escapamos a un pequeño pueblo con encanto?

En el Aude, hay lugares perfectos para pasear sin prisa, sentarse en una terraza, descubrir tiendas de artesanos, entrar en una pequeña galería o disfrutar de una buena comida en un restaurante local.
Pueblos auténticos, tranquilos y llenos de carácter, ideales para descubrir el alma del sur de Francia.
https://www.audetourisme.com/es/que-ver-y-que-hacer/top-5/pueblos-secretos/

11/06/2026

Nuestro flechazo: La Mer à Boire, una microcervecería artesanal en Gruissan Plage.

Nos gusta porque es una historia familiar, local y muy mediterránea: una pequeña cervecería independiente situada en los famosos Chalets de Gruissan, donde las cervezas se elaboran directamente en el lugar.
Para el público español, es una buena idea de visita si se busca algo diferente cerca del mar: descubrir un saber hacer local, pasar por la tienda, hacer una degustación o incluso participar en un taller para conocer mejor el mundo de la cerveza artesanal.
Una parada con sabor local, perfecta para completar una escapada por Gruissan y la costa del Aude.

La Mer à Boire, microbrasserie artisanale familiale située à Gruissan-Plage. Bières locales, bar d’été, visites, ateliers et vente directe.

08/06/2026

Fontfroide: Un día entre abadía, jardines, naturaleza y sabores mediterráneos.
A solo 20 minutos de Narbonne, la abadía de Fontfroide invita a descubrir otro ritmo: 1000 años de historia, un claustro lleno de calma, jardines con una de las grandes rosaledas de Francia y un entorno natural protegido, en pleno macizo de Fontfroide.
La experiencia continúa con una pausa gastronómica en la terraza, un paseo por la garriga entre tomillo y romero, vistas sobre las Corbières y, para terminar, una degustación en la bodega de la abadía.
👉Para el público español, es una idea perfecta si se busca una escapada cerca del Mediterráneo que combine patrimonio, naturaleza, vino y tranquilidad, sin limitarse a una visita clásica.

La Abadía de Fontfroide, Sitio del País Cátaro, le revela por un día, su patrimonio arquitectónico, su entorno natural, su mesa, sus vinos...

06/06/2026

Una escapada de naturaleza en las Corbières, entre viñedos, pueblos medievales y baño en el río.

Desde Fabrezan, la idea es sencilla: salir en bicicleta eléctrica por caminos rodeados de garriga y viñedos, hacer una pausa con productores locales, llegar hasta Lagrasse, uno de los pueblos más bonitos de Francia, y terminar el día junto al Orbieu, entre picnic, sombra y piscinas naturales.

Para el público español, es una forma muy completa de descubrir el Aude interior: activa, auténtica, mediterránea y sin prisas. Perfecta para quienes buscan algo más que una visita clásica: paisaje, patrimonio, vino, naturaleza y pequeños momentos que se recuerdan.

Las Corbières son conocidas por sus viñedos. Descúbrelos en bicicleta eléctrica 🚲 En el programa: mercado, baño en el río y cata de vinos.

04/06/2026

Nuestro flechazo de la semana : Le Grenier Occitan – Pyrénées, en Gramazie.

Nos gusta porque es una dirección sencilla y cuidada para una escapada tranquila en el Aude, ideal para dos personas. Un alojamiento con el sello Gîtes de France, Accueil Vélo y Qualité Tourisme Occitanie Sud de France, perfecto para quienes buscan una estancia cómoda, auténtica y bien situada para explorar el interior del departamento.

Para el público español, es una buena opción para una pausa en pareja, una escapada rural o una etapa en bicicleta. Y además, se habla español: un detalle que siempre facilita la estancia.

Réservez votre séjour à Gramazie. Le Grenier Occitan est une belle maison d'hôtes située dans un village propice au calme et à la détente pendant votre séjour. Cette demeure de caractère fait partie des anciennes dépendances du Château de Gramazie. C'est un lieu chargé d'histoire dont la...

01/06/2026

Descubrir la Cité de Carcassonne antes de las grandes multitudes del verano.

Nos gusta porque es el momento ideal para vivir la ciudad medieval con más calma: cruzar la Porte Narbonnaise, pasear por las callejuelas empedradas, subir a las murallas, visitar el castillo y terminar con una pausa en una terraza.
👉Para el público español, es una visita imprescindible si se busca historia, ambiente medieval y una escapada con mucho carácter en el sur de Francia. Carcassonne impresiona, sí, pero se disfruta mucho más cuando todavía hay espacio para mirar, perderse y tomar el tiempo.

La Cité de Carcassonne: le llevamos a pasear por el castillo y las calles de este lugar declarado por la UNESCO. ¡Venga a descubrir todos sus secretos!

29/05/2026

Nuestro flechazo de la semana: el castillo de Puilaurens.

Nos gusta porque lo tiene todo: una subida que ya forma parte de la aventura, un castillo encaramado a casi 700 metros de altitud, vistas espectaculares y un ambiente muy medieval, entre montaña, bosque e historia.
Para el público español, también tiene un interés especial: Puilaurens fue una pieza clave en la antigua frontera franco-aragonesa. Una visita perfecta para quienes buscan patrimonio, paisaje y una escapada con carácter, lejos de los circuitos más clásicos.

En Abril y Octubre podrán visitar, con nuestro guía Lénaïc, el castillo y conocer su historia. 2 y 3 de Abril : 10:30 horas Duración: 2 horas

27/05/2026

¿Buscas ideas originales para tu escapada de primavera en el Aude?

Naturaleza en flor, paseos junto al Mediterráneo, actividades náuticas, rutas con vistas, pueblos con encanto, cultura, mercados locales y pausas gastronómicas… La primavera es un momento perfecto para descubrir el Aude de otra manera.

Y si vienes desde España, aún mejor: el Aude está muy cerca, a solo 1 hora de la frontera. Ideal para un fin de semana, unos días de descanso o una escapada con planes diferentes.

Aquí van nuestras recomendaciones para disfrutar de la primavera en el Aude durante tu estancia.

¿Tiene previsto venir al Aude esta primavera? Aquí tiene nuestras recomendaciones y favoritos del momento.

25/05/2026

Las fortalezas reales del Languedoc y los Sitios del País Cátaro.
Nos gusta porque aquí el patrimonio se vive en grande: castillos encaramados en las crestas, panoramas espectaculares, abadías, ciudades medievales y caminos que atraviesan paisajes llenos de carácter.

Para el público español, es una escapada especialmente interesante: estas fortalezas cuentan una historia medieval muy ligada a las antiguas fronteras, al poder real y a los vínculos entre el sur de Francia y los territorios vecinos. Y hoy, ocho de ellas forman parte de una candidatura colectiva a la UNESCO.

Una idea perfecta para quienes buscan patrimonio, naturaleza y visitas con emoción, lejos de una simple parada turística.

Fortalezas reales, castillos, abadías y ciudades medievales: un conjunto de monumentos para descubrir en el Aude. Sitios excepcionales.