24/04/2026
Una delle domande che spesso mi vengono poste dai miei clienti è: « ma come sono i dolci di Cédric Grolet? » e io, da grande professionista quale sono, devo sempre trovare una risposta e quindi eccomi qui oggi a parlarvi dei miei nuovi assaggi .
Qualche anno fa avevo provato Pain au chocolat, croissant e un dolce alla fragola .
Qualche mese fa la cioccolateria ( che non mi aveva assolutamente convinta)
Oggi è toccato alla frutta trompe-l’œil.
Non vi preparerò il video parlato in cui assaggio e vi faccio la descrizione perché non sono assolutamente qualificata per farlo.
Scopro da Instagram che una delle nuove proposte era un « cestino » con i suoi 5 frutti secchi « trompe-l’œil » e quindi sono andata sul sito, ho prenotato un « click and collect » in maniera tale da saltare la fila e in 5 minuti sono ripartita con il mio bottino. Una volta li ho deciso di aggiungere anche un monoporzione Mango per mia figlia, è il suo frutto preferito e i piaceri van condivisi con chi si ama :).
Il cestino conteneva:
2 pistacchi 2 mandorle2 anacardi
2 noccioline americane 🥜 2 nocciole
E sono state assaggiate da un team di espertissimi in questo preciso ordine. Ecco il mio modestissimo parere.
Pistacchi e mandorle non mi hanno assolutamente convinta, non sentivo assolutamente il sapore e predominava più il gusto caramellato della crema. Dagli anacardi ho iniziato a cambiare parere, il culmine per me è la nocciolina americana che è veramente buonissima, si sente benissimo il sapore, anche la nocciola mi ha soddisfatta.
Cosa ne penso? Che l’idea che con « solo » 35€ si possano assaggiare 5 diverse creazioni di uno degli chef pasticceri considerati tra i più talentuosi al mondo mi piace. ( NB questo cestino sarà disponibile, pare, solo fino a maggio e mi pare solo prenotandolo dal sito in anticipo)
Se dovessi darvi il mio consiglio vi direi ad occhi chiusi di prendere la nocciolina americana.
Il Mango a mia figlia è piaciuto molto, l’ho assaggiato anch’io e devo dire che è veramente buono.
Mi sono tolta uno sfizio e va bene così :)
Voi cosa ne pensate ?
Quale assaggereste ?
