Bumms Agen Bisnis Tour n Travel

19/01/2023

Lidah Kucing Ekonomis Rasa Premium
by

Bahan:
150gr Blueband Cake n Cookies
80-100gr Gula halus
2butir Putir telur
140gr Terigu protein rendah
1/4sdt Baking powder (bole di skip)

Cara membuat:
1. Dalam wadah mixer Blueband Cake n Cookies dan gula halus hingga pucat mengembang.
2. Mas**an putih telur secara bertahap agar adonan tidak pecah. Mixer dengan kecepatan sedang.
3. Mas**an terigu dan baking powder (diayak) Aduk rata.
4. Mas**an adonan ke piping bag/ plastik.
5. Potong ujung dan semprotkan pada loyang lidah kucing / loyang biasa (sy tidak oles margarin, kalo mau bs oles tipis2)
6. Panggang dengan suhu 140-150•c dalam waktu 20-30 menit hingga pinggir kecoklatan.
Keluarkan dari oven dan dinginkan. Jd sudah dingin adonan lbh mudah dikeluarkan.
7. Angkat lidah kucing dari loyang dan mas**an ke dalam wadah kedap agar tetap crunchy

IG: https://www.instagram.com/yackikuka/

19/01/2023

SPIKU ALMOND
By

Bahan A
220 gr kuning telur (12 butir)
95 gr gula pasir (me gula pasir digrinder halus)

Bahan B
45 gr tepung terigu pro rendah (kunci)
23 gr susu bubuk
7 gr maizena

Bahan C
95 gr mentega, dicairkan
Pasta vanilla secukupnya
Taburan
Almond slice

Cara
Panaskan oven dgn suhu 180 ° C
Siapkan loyang (me 24X12X7), Olesi mentega dan baking paper
Kocok bahan A dgn kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak (me 10 menit)
Kecilkan mikser paling rendah, tambahkan bahan B, kocok asal rata saja, matikan mikser
Tambahkan bahan C, sedikit demi sedikit, aduk balik dgn spatula sampai benar benar tercampur
Tuang ke dalam loyang
Taburi almond slice
Panggang sekitar 25 menit
Fyi :
Pastikan telur masih baru (putih telur masih kental)

IG: https://www.instagram.com/niladriana/

18/01/2023

BUBUR SUMSUM

Bahan :
100 gram tepung beras
1/2 sdt garam
3 lembar daun pandan, simpulkan
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Kuah:
100 ml air
200 gram gula merah, iris halus ( pilih yg kualitas bagus )
2 lbr daun pandan, simpulkan

Cara membuat :
- larutkan tepung beras dgn sebagian santan, garam, dan sisihkan
- Didihkan sisa santan, masukkan daun pandan , pake api sedang saja.
- Tuang campuran tepung yang dibuat sebelumnya tadi, terus aduk hingga terlihat matang dan kental

Membuat Saus :
- Campur semua bahan Kuah dan Rebus hingga larut dan kental lalu saring
- siram saus gula merah di atas bubur
..

18/01/2023

RESEP AYAM KECAP MANIS PEDAS .
Bahan :
By
1 ekor ayam (kira" berat 1,2-1,5 kg)
1 jeruk nipis
Garam seckpnya
Bumbu tambahan:
3 siung bwg putih, cincang halus
5 siung bwg merah, cincang halus
2 cm jahe, iris"
1/2 siung bwg bombay, iris
1/2 batang daun bwg, potong"
3 bh cabe merah iris serong
3 lembar Daun jeruk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk
8 sdm Kecap Bango / sesuai selera
1-2 sdm kecap asin
2 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal (aq pake saus abc manis pedas)
Garam(seckpnya)
300 ml Air matang /secukupnya
1/2 bh jeruk lemon/ ganti dg air asam jawa sesuai selera. (Jgn ganti jeruk nipis)
Minyak goreng utk menumis sckpnya
Haluskan : 6 cabe merah keriting (skip yg ga s**a pedas)
Cara :

Cara membuat ayam kecap bango:
1. Cuci bersih ayam dan lumuri dg jaeuk nipis, sedikit lada & garam.Diamkan selama 10 menit dikulkas.
2. Panaskan air seckpnya sampai mendidih, rebus ayam setengah matang. Angkat & tiriskan.
3. Tumis duo bwg, jahe, daun jeruk & cabe iris, cabe yg dihaluskan hingga harum& tercampur rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, cabe halus, aduk rata.
5. Tambahkan pala & lada, air lemon
6. Mas**an ayam aduk rata.
7. Tmbhkn air seckpnya..aduk lagi hingga airnya mengental menyusut (kentalnya sesuaikan dg selera). Koreksi rasa..Tmbhkn garam jika krg
8. Tmbhkn duan bwg, dan bwg bombay, aduk rata, matikan api kompor.. .

18/01/2023

18/01/2023

Kripik Sukun Pedas Manis

Bahan:
2 buah sukun
1 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Pedas Manis
100 gr cabe keriting (boleh ditambahkan jika ingin lbh pedas)
8 siung bawang putih
5 sdm saus sambal asam manis
100 gr gula pasir
1sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
3 lmbr daun jeruk

Cara Membuatnya:
1. Potong potong sukun hingga tipis lalu campurkan garam dan kaldu bubuk kemudian goreng
2. Untuk bumbunya saus manisnya blender cabe dan bawang putih dgn menggunakan minyak
3. Setelah sukun Mateng di tiriskan terlebih dahulu
4. Bumbu pedas manis: tuangkan minyak untuk menumis lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi kemudian masukkan daun jeruk, saus sambal aduk merata
5. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masukkan gula aduk hingga karemelnya keluar
6. Setelah karamelnya keluar masukkan sukun yang sdh di goreng matikan apinya, aduk cepat sebelum caramel mengeras
7. Dinginkan hingga suhu ruang lalu masukkan ke dalam wadah, kemudian sajikan

Semoga s**a dengan resepnya
🌺🌸🌺

18/01/2023

AYAM KAMPUNG GORENG BACEM
By : dita_dwistyani

Bahan:
1 ekr ayam kampung, potong potong
500 ml air

Bumbu halus:
6 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
Sejempol jahe

Bumbu lainnya:
½ sdm garam
½ sdm kaldu jamur
½ sdm gula pasir
¼ sdm lada bubuk
1 sdt asam jawa
150 gr gula merah ( 3 blok gula merah)
4 rs lengkuas, geprek
4-5 lbr daun salam

Note: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara:
1. Cuci bersih ayam, sisihkan
2. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis dengan minyak secukupnya
3. Masukkan daun salam dan lengkuas geprek, tumis hingga bumbu matang
4. Tambahkan air kemudian masukkan ayam kampung
5. Masukkan asam jawa,gula merah,garam kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk
6. Aduk merata hingga bumbu tercampur rata dengan ayam
7. Biarkan hingga ayam matang dan airnya sat.
8. Goreng ayam hingga kecoklatan
9. Sajikan dengan sambal dan nasi hangat

Selamat mencoba 🥰

18/01/2023

16/01/2023

16/01/2023

Telur Gabus Keju
Di jamin bikin nagih 😋😋
Bahan
250 gr tepung tapioka (pake sagu bsa)
2 butir telur
150 gr keju parut
50 gr margarin (sy palmia)
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah
1. Blender telur, keju parut dan margarin, sisihkan
2. Mas**an bahan yg tlah d blender ke tepung Tapioka, aduk rata uleni pakai tangan sampai tercampur rata semua dan kalis
3. Siapkan wajan isi minyak secukupnya... Ambil secukupnya adonan gelintirkan pakai kedua tangan, letakan d wajan yg berisi minyak dingin tadi.. Lakukan sampai d rasa cukup untuk d goreng.. Harus terendam ya..
4. Letakan wajan d kompor nyalakan dengan api sedang.. Goreng sampai kuning keemasan.. Sajikan

16/01/2023

Chicken pop cabe garam⁣
by ⁣
⁣
Bahan:⁣
- 300gram dada ayam⁣
- 2sdm tepung maizena⁣
⁣
- 1butir telur ayam⁣
- 50ml Susu cair⁣
⁣
Bumbu marinated:⁣
- 3 siung bawang putih(parut)⁣
- 1/2 sdt lada bubuk⁣
- 1/2 sdt garam⁣
- 1/2sdt penyedap jamur⁣
⁣
Tepung balur:⁣
- 2 sdm tepung maizena⁣
- 100 gram tepung serbaguna⁣
⁣
Bumbu lain:⁣
4 siung bawang putih(cincang)⁣
3bh cabe keriting(iris)⁣
5bh cabe rawit(iris)⁣
2 batang daun bawang(iris)⁣
1 sdm margarine⁣
Secukupnya: Garam dan gula pasir.⁣
⁣
Cara bikin:⁣
-Potong dadu dada ayam lalu marinated dengan bumbu sampai meresap(me: simpan dlm chiller -+60mnt)⁣
-Balur potongan ayam dengan tepung maizena pastikan semua terbalur tepung.⁣
-Campur telur&susu cair lalu tuang kedalam potongan ayam bertepung aduk rata.⁣
-Balur potongan ayam ke campuran tepung balur,lakukan sampai habis⁣
- Goreng ayam sampai golden brown.⁣
-Panaskan margarine lalu tumis bumbu iris sampai harum,bumbui dikit garam dan gula⁣
- Mas**an ayam goreng aduk merata,angkat.sajikan..enjoy🤤⁣
⁣