03/12/2024
Putri Salju Pandan
By
Bahan :
150 gr margarin
100 gr butter
70 gr gula halus
1 kuning telur
1 sdm pasta pandan/ tergantung selera
50 gr keju cheddar parut
30 gr/3 sdm susu bubuk
200 gr terigu Kunci
125 gr maizena
* campur terigu & maizena
Gula donat
Gula halus
*campur
Cara membuatnya:
1. Kocok mentega & gula halus sampai lembut merata
2. Masukkan kuning telur, kocok rata
3. Masukkan pasta pandan, kocok rata, speed rendah
4. Masukkan keju, kocok rata, speed rendah
5. Masukkan susu, kocok rata, speed rendah, matikan mixer
6. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu
7. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat sebesar kelereng/sesuai selera, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti
8. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 160 dercel sampai matang sesuai besar bulatan adonan dan oven masing masing. Saya memanggangnya sekitar 15-20 menit
9. Angkat cookies dari oven, gulingkan ke duo gula saat masih hangat, angkat cookies dari gula biarkan sampai dingin, lalu simpan di dalam toples kedap udara.
Tips:
Adonan sebaiknya taruh dikulkas, ambil seperlunya untuk yg akan dibentuk saja ya.. klo habis bisa ambil lg yg di kulkas.
