27/01/2025
Resep biang teh orinya Beli Tea Blitar
(Wangi sepet kentel)
‼️Rumus : 50% tongjie + dandang 25% + gopek 25%‼️
10gr teh = 1liter air
Jika bikin 5 liter = tongjie 25gr + dandang 12,5gr + gopek 12,5gr (Pake timbangan)
✅didihkan air sampe benar2 mendidih
✅masukkan teh 3 bahan - aduk
✅ matikan api
✅di cem minimal 1 jam (makin lama makin enak)
✅saring pke saringan kain
Cem = RENDAM
Metode gula pisah
Gula cair = 1kg gula direbus dengan 1.200 ml air
SOP Peracikan :
Jumbo 22oz : 200ml biang teh + 70-80ml gula + es batu
Jumbo 18oz : 150ml biang teh + 60ml gula + es batu
Cup 16oz : 100ml biang teh + 40-50ml gula + es batu
Semua biang teh airnya di rebus.. biar sehat dan teh tahan lama..🥰
