10/04/2025
Our piazza ๐ฅฐ The lively market square that awakes again in the evening with bars and restaurants.
Have you tried these five typical Livornese dishes?
Btw, you'll find the best chickpea cake lunch/street food in town (called 5 e 5) just around the corner from Casa Giulia, at Gagarin's.
๐ท ๐๐ข๐ฏ๐จ๐ซ๐ง๐จ non รจ solo mare, sarcasmo e scooter in doppia fila. ร anche un paradiso per chi ama mangiare col cuore, con le mani, con la bocca piena e magari con un poโ di sugo sulle dita.
Qui il cibo non รจ solo cibo: รจ arte, รจ anarchia, รจ poesia da strada.
Ecco i 5 piatti piรน goduriosi, piรน tipici, piรน livornesacci che devi provare almeno una volta nella vita (o due, o dieciโฆ).
โธป
1. ๐๐๐๐๐ข๐ฎ๐๐๐จ ๐๐ฅ๐ฅ๐ ๐ฅ๐ข๐ฏ๐จ๐ซ๐ง๐๐ฌ๐ โ ๐๐ ๐๐ฎ๐ฉ๐ฉ๐ ๐๐๐ ๐ฅ๐ข ๐๐๐ข ๐๐ซ๐ซ๐๐๐๐ข๐๐ญ๐ข
Pesci di ogni tipo, un mare di pomodoro, aglio da vampiri e pane abbrustolito che galleggia fiero come una barchetta nel caos.
Il Cacciucco รจ tipo un festival rock in una pentola: forte, selvaggio e pieno di personalitร .
Mi raccomando le 5 C.
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2. ๐๐๐๐๐๐ฅ๐ฬ ๐๐ฅ๐ฅ๐ ๐ฅ๐ข๐ฏ๐จ๐ซ๐ง๐๐ฌ๐ โ ๐๐ฅ ๐๐ซ๐จ๐๐๐๐ง๐ญ๐ ๐๐ก๐ ๐๐ข๐ฏ๐๐ง๐ญ๐ ๐๐จ๐๐๐จ๐ฅ๐
Filetto di baccalร fritto, poi affogato nel sugo come se volesse farsi perdonare per essere troppo buono.
Un piatto che ti prende a schiaffi dโamore e poi ti abbraccia.
Se lo mangi con un poโ di pane e occhi chiusi, senti le onde dellโArdenza.
๐.๐ฌ. ๐๐ก๐ข๐๐๐จ ๐ฅ๐ฎ๐ฆ๐ข ๐ ๐ฏ๐จ๐ข ๐ฅ๐ข๐ฏ๐จ๐ซ๐ง๐๐ฌ๐ขโฆ รจ questo o quello sotto il pesto che vive buono e fritto nel mare dellโaceto?
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3. ๐๐ซ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐ ๐๐ฅ๐ฅ๐ ๐ฅ๐ข๐ฏ๐จ๐ซ๐ง๐๐ฌ๐ โ ๐๐ ๐๐ข๐ฏ๐ ๐๐๐ฅ ๐๐ข๐ซ๐ซ๐๐ง๐จ
Le triglie qui sono trattate come star del cinema: messe nel pomodoro con grazia, cipolla e tanto amore.
Croccanti fuori, succose dentro, ti guardano dal piatto come a dire:
โE ora che fai, non ci mangi?โ
E tu ovviamenteโฆ mangi. E godi.
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4. ๐๐ข๐ฌ๐จ ๐๐ฅ ๐ง๐๐ซ๐จ ๐๐ข ๐ฌ๐๐ฉ๐ฉ๐ข๐ โ ๐โ๐๐ฅ๐๐ ๐๐ง๐ณ๐ ๐๐๐ซ๐ค ๐๐๐ฅ๐ฅ๐ ๐๐จ๐ฌ๐ญ๐
Sembra uscito da un film di Tim Burton, ma appena lo assaggiโฆ BAM!
Il nero di seppia ti avvolge, ti macchia le labbra (e anche la maglietta ai livornesi e la camicia a noi lucchesi), ma regala un gusto profondo come le poesie tristi.
Un piatto per chi non ha paura di sporcarsi. Di emozioni e di risotto.
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5. ๐๐จ๐ซ๐ญ๐ ๐๐ข ๐๐๐๐ข โ ๐๐ ๐ซ๐๐ ๐ข๐ง๐ ๐๐๐ฅ๐ฅ๐ ๐ฆ๐๐ง๐ข ๐ฎ๐ง๐ญ๐
Il mitico โ5 e 5โ. Pane + torta di ceci = merenda da campioni, colazione dei duri, cena delle anime pure.
Mangiarla in piedi, con la bocca piena e la faccia felice รจ un rituale.
Puoi anche aggiungere melanzane fritte se vuoi sentire gli angeli cantare.
(Chi la chiama โfarinataโ o โcecinaโ non รจ di Livorno. Fate attenzione potreste diventare un favollo.)
