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Votre agence de voyage au Japon sur mesure.

19/01/2026

Le sel (shio 塩), un ingrédient purificateur au Japon ?

Le sel est utilisé depuis des lustres pour conserver les aliments. Au Japon, en plus de cette vertu, il sert de purificateur dans de nombreux contextes.

Étroitement lié au Shintoïsme, il est sacré car c’est un répulsif contre les esprits malveillants, mais aussi contre les énergies négatives.

Le shubatsu est un rituel de purification dans lequel le sel est un élément essentiel. Ce rituel est pratiqué lors des cérémonies importantes telles que les mariages shinto. Il protège les couples, les familles ou les lieux selon les situations.

Certains restaurateurs utilisent également le sel à l’entrée de leur établissement (mori-shio) pour attirer la chance, la prospérité et symboliser l'hospitalité, en s'inspirant de rituels utilisés notamment chez les sumos pour purifier le ring (shio-maki).

Dans l’alimentation, on l’utilise assez souvent dans la cuisine nippone. C’est une base populaire pour le ramen (shio ramen). D’ailleurs, certains voyageurs trouvent les ramens parfois un peu salé !

15/01/2026

Frieren: Beyond Journey's End - Le voyage de Frieren continue ! 🧙‍♀️

Après 2 ans d’attente, on a hâte de retrouver une de nos mages préférées ✨.

On sait où nous serons demain, et vous ? 🤓

12/01/2026

Le Seijin no Hi (成人の日) c’est quoi ?

Le Seijin no Hi (成人の日), ou "Journée de la majorité", est une fête nationale japonaise célébrée le deuxième lundi de janvier pour marquer le passage à l'âge adulte des jeunes qui ont eu 20 ans dans l'année passée. Des cérémonies officielles sont organisées, et les jeunes célèbrent en portant souvent des tenues traditionnelles comme le kimono ou le furisode pour les femmes. C’est un kimono aux manches longues, tandis que les hommes peuvent choisir entre un kimono plus sombre ou un costume occidental. Cette tenue symbolise leur entrée dans le monde adulte et leurs nouvelles responsabilités. Cette célébration fait écho au Shinchigosan, qui est également une fête liée au passage des âges.

Le Seijin no Hi est un jour férié au Japon pour encourager les nouveaux adultes.

Bien que l'âge légal de la majorité soit désormais 18 ans, cette journée continue de célébrer spécifiquement ceux qui atteignent 20 ans, l'âge traditionnel de la majorité. C’est encore aujourd’hui l'âge légal pour boire de l’alcool ou fumer des ci******es.

Après les cérémonies et les photos, les jeunes sortent souvent pour fêter avec leurs amis et leurs familles.

11/01/2026

Le Kagami biraki, qu’est-ce que c’est ?

Le Kagami Biraki est une cérémonie japonaise traditionnelle signifiant « briser le miroir » qui marque la fin des célébrations du Nouvel An, traditionnellement le 11 janvier. À l'origine, des guerriers brisaient des gâteaux de riz (kagami mochi) pour marquer le début d'une nouvelle année et des dojos ont depuis adapté ce rituel pour symboliser le renouveau spirituel, souvent en organisant des démonstrations de judo et de kata, suivies d'une dégustation de saké.

Ce rituel emprunte ses origines aux anciens guerriers samouraïs qui polissaient leurs armures et leurs armes, plaçaient des miroirs et des gâteaux de riz en forme de miroir (kagami mochi) pour purifier et célébrer la nouvelle année.

Symbole de renouveau : Le "kagami biraki" (briser le miroir) symbolise le renouveau et l'ouverture, représentant l'étape de briser les anciennes habitudes pour commencer un nouveau cycle.

Une version moderne de la cérémonie consiste à briser le couvercle d'un tonneau de saké (komodaru) pour le partager avec les invités, symbolisant la prospérité et la bonne fortune.

Cette pratique est fortement répandue au sein du judo

En effet, Dans les dojos, le Kagami Biraki est une cérémonie annuelle qui marque la reprise de l'entraînement après les vacances du Nouvel An. On y offre des mochis mais c’est également le moment de présenter les vœux, des démonstrations de kata, des randoris (entraînement libre), des remises de grades et la dégustation de gâteaux de riz ou de saké. Cette tradition vise à renforcer les liens entre les pratiquants et à cultiver un état d'esprit commun fondé sur les valeurs traditionnelles du judo.

05/01/2026

Les ema (絵馬) sont de petites plaques votives en bois sur lesquelles on écrit ses vœux dans les temples et les sanctuaires.

C’est une tradition que l’on peut faire toute l’année mais que l’on fait particulièrement au Nouvel An. Il suffit de visiter un sanctuaire pour voir à quel point cette pratique est courante.

L’ema sert à exprimer un souhait : santé, amour, études, travail, protection, etc. C’est la différence majeure entre le remerciement que l’on fait au Kami quand on prie ou l’ema. Dans le cas de la prière, il s’agit vraiment d’un vœu dans le sens occidental du terme. On l’accroche au sanctuaire pour que la divinité locale (kami) le reçoive.

L’ema est souvent porteur d’un vœu spécial. Il s’agit soit de la protection de sa famille, soit d’un vœu très spécifique concernant le succès a un examen par exemple. Au quel cas, on choisit un sanctuaire avec un kami qui pourrait nous aider dans la réalisation de ce souhait.

Historiquement, on n’offrait pas des plaques de bois mais des chevaux vivants d’où le mot "ema" qui signifie littéralement « image de cheval ».

Afin d’exaucer les souhaits, des rituels sont organisés, les ema-kuyō, pour "brûler" les ema dans le but de libérer les prières vers le monde spirituel.

Cette pratique est populaire même chez les jeunes. Certains font même des dessins sur les plaques.

04/01/2026

Qu’est-ce que Hamaya ?

Ce terme "Hamaya" (破魔矢) fait le plus souvent référence à une flèche porte-bonheur décorative japonaise vendue dans les sanctuaires shintoïstes, particulièrement autour du Nouvel An. On profite de notre première venue au sanctuaire, le hatsumode pour acheter cette flèche, mais aussi pour ramener celle de l’année passée. Les anciennes brûleront pour accueillir les nouvelles.

Cette flèche a pour but de chasser le mal. Elle est associée à un arc sacré et jeu d’archerie rituel , le *hama yumi* (« arc destructeur de démons »), et symbolise la protection et la chance. les flèches non tirées sont considérée comme des talismans puissants, c’est pourquoi les familles en disposent dans leur maison.

- 破 (ha) : briser, repousser
- 魔 (ma) : mauvais esprits
- 矢 (ya) : flèche

Cette tradition provient des anciennes coutumes guerrières des samouraïs, qui offraient des flèches porte-bonheur aux garçons. Le nom signifie littéralement « flèche qui détruit le mal » ou « flèche tueuse de démons ». D’ailleurs, c’est la raison pour laquelle c’est pratique est plutôt associée aux garçons.

Dans les maisons, si on n’a pas de kamidana (petit autel shinto - espace religieux pour accueillir les divinités ) ou de tokonoma (alcôve décorative - simplement artistique et sans lien avec la religion ), on le place le plus en hauteur possible et dans le salon. Si on a un tokonoma, il est placé dessus ou parfois aussi à l’entrée des maisons.

Accrochée à la flèche, on retrouve souvent une plaque, l’ema sur laquelle on écrit les vœux. Cet objet protecteur traditionnel ancestral est aujourd’hui encore dans les foyers des maisons.

03/01/2026

Ce repas traditionnel est une institution au Japon. Symbolique, il apporte la chance pour l’année à venir et les familles japonaises y portent une grande attention.

Découvrez toutes les symboliques de ce repas en lisant notre article 👉 https://www.ayumivoyage.com/post/l-osechi-ryōri-le-repas-traditionnel-du-nouvel-an

02/01/2026

Qu’est-ce qu’un fukubukuro ?

C’est un sac-surprise japonais vendu à un prix fixe et réduit par rapport à la valeur totale de ses articles. Ces sacs sont vendus au Japon lors des soldes du Nouvel An, généralement au début du mois de janvier, et leur contenu est un mystère, d'où le terme de "sac porte-bonheur" (fuku signifie chance et bukuro signifie sac).

Vrai régal pour les familles car la pratique est amusante, on retrouve ce genre d’évènement fréquemment. Mais celui du Nouvel An est particulièrement populaire.

Tous les types articles peuvent être présents dans ces sacs et d’ailleurs beaucoup de marque se prêtent au jeu.

Vous connaissez probablement les articles mystères ou les gachapons ? En effet, les achats surprises ont la côte au Japon !

01/01/2026

Quelle sera votre niveau de chance cette année ?

L'Omikuji vous le dira ! Cette pratique amusante et populaire au moment du Nouvel An est un incontournable de la culture japonaise :).

Decouvrez votre fortune en vous rendant dans un sanctuaire et tentez l'aventure.

On vous explique tout ici 👉 https://www.ayumivoyage.com/post/les-omikuji-pour-lire-l-avenir

29/12/2025

Qu'est-ce que le kagami mochi ?

Pour parler des mochis du Nouvel An, il faut d’abord parler du kagami mochi. C'est une décoration traditionnelle composée de deux gâteaux de riz empilés et surmontés d'une orange amère japonaise. Cette décoration symbolique du Nouvel An est placée dans les maisons pour apporter chance et prospérité. Ils se présentent sous la forme suivante : deux mochi ronds (un grand et un petit) surmontés d'un daidai (une orange amère japonaise) et d'une feuille. Le kagami mochi est d'abord une offrande pour la nouvelle année, puis est brisé rituellement après les festivités pour être consommé. Après avoir été exposé pendant plusieurs jours, il est brisé (pas coupé, traditionnellement avec la main ou un marteau) et consommé dans un rituel appelé kagami biraki.

Les mochis typiques du Nouvel An.

O-zōni :Une soupe qui contient des morceaux de mochi grillé, servie dans un bouillon clair à l'est du Japon ou un bouillon de miso à l'ouest, ou une soupe sucrée de haricot rouge appelées zenzai dans le kansai ou plus communément oshiruko.

Daifuku : Un mochi plus connu en dehors du Japon, souvent fourré à la pâte de haricots rouges sucrée (anko), qui symbolise la "grande chance". Sa grande notoriété est la raison pour laquelle beaucoup de voyageurs pensent qu’il s’agit du mochi traditionnel, alors qu’il existe des centaines de variétés.

Hanabira mochi : Un type de mochi spécialement préparé à la Cour impériale, qui enveloppe une farce de pâte de miso et de racine de bardane confite dans du sirop.

26/12/2025

Le Mochitsuki, qu’est-ce que c’est ?

C’est la cérémonie japonaise traditionnelle de préparation du mochi, un gâteau de riz gluant. Ce processus implique de piler du riz gluant cuit à la vapeur avec un grand maillet en bois dans un mortier (usu) pour en faire une pâte élastique, souvent en public et en musique.

Tout d’abord, le riz gluant (mochigome) est cuit à la vapeur. Puis le riz chaud est ensuite frappé et martelé pour devenir une pâte collante et lisse. Une fois la pâte prête, elle peut être façonnée en boules ou en pavés, souvent fourrée avec des ingrédients comme la pâte de haricot rouge (anko) ou de la pâte de haricots rouges sucrée, appelée daifuku. Le mochi est ensuite consommé immédiatement après la préparation. Le Mochitsuki est une activité sociale et festive qui se déroule souvent en public, notamment avant le Nouvel An !

24/12/2025

Comment fête-t-on Noël au Japon ?

Ici on ne peut pas vraiment parler de tradition de Noël. C’est en réalité que très récemment que les japonais se sont mis à le célébrer. Ici, il n’est pas question d’une fête familiale, mais plus de la fête romantique par excellence. Même si on le fête aussi en famille parfois ! La façon familiale de le célébrer est par contre complètement différente, car on emmène souvent toute la famille chez KFC. D’ailleurs, chaque hiver, la marque fait d’énormes campagnes de publicité autour des fêtes.

Mais revenons à la façon classique de célébrer les fêtes de Noël. C’est souvent les couples qui profitent ensemble des illuminations ou des marchés de Noël présents un peu partout dans les villes. Ensuite, on va traditionnellement au restaurant. Mais attention, c’est minimum un mois à l’avance (si ce n’est plus) qu’il faut réserver. Tous les restaurants de la ville sont pleins et pour cause… C’est la façon la plus répandue de faire sa demande en mariage. C’est en effet en jour de l’année où l’on en recense le plus ! Il n’y a pas que les restaurants qui sont plein ce soir-là… C’est aussi les love hôtel qui sont pris d’assaut.

Pas de traditionnels cadeaux. Par contre, on mange des beaux gâteaux la plupart du temps. On voit aussi de plus en plus de foyers illuminés pour les fêtes !

Retrouvez l'intégralité des festivités de fin d'année dans notre article
www.ayumivoyage.com/post/comment-les-japonais-passent-les-fêtes-de-fin-d-année

住所

Aioicho, 12-36/303
Nishinomiya-shi, Hyogo
662-0063

電話番号

+819031610075

ウェブサイト

http://ayumivoyage.com/

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