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Ayumi Voyage Votre agence de voyage au Japon sur mesure.

Une rencontre avec le mont Fuji dans ses derniers instants d'été, juste avant que la neige ne vienne recouvrir son somme...
30/10/2026

Une rencontre avec le mont Fuji dans ses derniers instants d'été, juste avant que la neige ne vienne recouvrir son sommet. Ce matin justement, son manteau blanc était déjà là. Le hasard m'aura ainsi offert le privilège de le découvrir dans ses deux visages, à quelques heures d'intervalle : un dernier instant d'automne, juste avant que l'hiver ne s'installe.

🗻🇯🇵

Dans le saké, la précision d’un geste apparemment insignifiant peut influencer toute la suite de la production. Le linge...
27/10/2026

Dans le saké, la précision d’un geste apparemment insignifiant peut influencer toute la suite de la production. Le linge n’est pas simplement un accessoire : selon la méthode employée, il participe à la maîtrise du lit de riz, de la vapeur et de l’égouttage.

Placer un linge au fond d’une cuve peut servir à créer une surface régulière, à faciliter l’égouttage et à mieux maîtriser la disposition du riz. L’objectif est de favoriser une cuisson à la vapeur aussi homogène que possible, afin que les grains présentent une texture régulière : suffisamment cuits à cœur, mais sans excès d’humidité en surface.

Cette régularité est essentielle pour la suite du processus, notamment pour le travail du kōji (麹), le riz ensemencé avec le champignon Aspergillus oryzae, qui permet de transformer l’amidon en sucres fermentescibles.

#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒 #日本酒好き

Commander un véritable katana japonais auprès d’un forgeron traditionnel ? C’est possible.Et nous vous accompagnons dans...
24/10/2026

Commander un véritable katana japonais auprès d’un forgeron traditionnel ? C’est possible.

Et nous vous accompagnons dans cette démarche exceptionnelle, au cœur d’un Japon qui perpétue encore ce savoir-faire ancestral.

C’est avant tout faire la rencontre d’un artisan, entrer dans son univers et découvrir son espace de travail, là où la nature, le feu, le fer et la matière se rencontrent. Sous les mains du forgeron, la matière se façonne, le métal prend vie et chaque geste révèle la précision d’un art transmis de génération en génération.

Ici, le katana n’est pas un simple objet. C’est une œuvre façonnée sur mesure, fruit d’un savoir-faire exigeant, de patience et de précision.

Mais cette rencontre ne se réserve pas comme une attraction touristique. Elle s’inscrit dans un voyage conçu dans son ensemble, au fil des campagnes japonaises, à la découverte d’autres artisans, de traditions vivantes et de paysages naturels préservés.

Nous imaginons ces itinéraires pour les voyageurs qui prennent un voyage complet chez Ayumi, ceux qui souhaitent prendre le temps, rencontrer les femmes et les hommes qui font vivre cette culture japonaise, et découvrir un Japon plus intime, loin des circuits standardisés.

Et pour ceux qui souhaitent aller plus loin, commander son propre katana auprès d’un artisan japonais est également possible.

Chaque pièce est réalisée sur mesure, avec un délai de création d’environ un an et demi. Nous vous accompagnons dans cette démarche et organisons l’expédition vers la France, sous réserve du respect des formalités applicables.

Vous rêvez de découvrir cet univers et d’envisager la création de votre propre katana ? Parlons ensemble de votre prochain voyage au Japon en nôtres compagnie.

Coucher de soleil sur Nagoya.Photo prise en haut de la nouvelle tour Landmark Sakae.On imagine souvent les plus beaux co...
14/10/2026

Coucher de soleil sur Nagoya.

Photo prise en haut de la nouvelle tour Landmark Sakae.

On imagine souvent les plus beaux couchers de soleil en pleine nature, loin des villes. Pourtant, même au milieu des immeubles, le ciel nous offre parfois un spectacle tout aussi beau.

La lumière décline sur la ville, les couleurs changent et, pendant quelques instants, tout semble plus calme.

Il n’est pas toujours nécessaire de s’éloigner de la ville pour profiter d’un beau coucher de soleil.

🇯🇵 #名古屋 #名古屋グルメ

🌾 Début octobre, le riz de la région de Tamba arrive à pleine maturité.Après plusieurs mois dans les rizières, les épis ...
03/10/2026

🌾 Début octobre, le riz de la région de Tamba arrive à pleine maturité.

Après plusieurs mois dans les rizières, les épis deviennent dorés et le grain atteint son stade optimal. Commence alors la récolte du 新米 (shinmai), le nouveau riz.

Le processus se déroule en plusieurs étapes :

🌾 Récolte des épis avec la moissonneuse-batteuse
→ Séchage pour réduire naturellement l’humidité du grain
→ Décorticage pour obtenir le riz complet (玄米)
→ Polissage pour obtenir le riz blanc (精米)
→ puis conditionnement avant sa mise en vente.

Dans les régions de Tamba et Sasayama, le Koshihikari bénéficie d’une eau de qualité, de sols fertiles et des écarts de température entre le jour et la nuit.

Un riz de saison, récolté après des mois de travail, qui arrive enfin dans nos assiettes. 🌾

Tenjinbashisuji (天神橋筋商店街) à Osaka.Au cœur du quartier animé de Tenma, découvrez l’une des plus longues rues commerçantes...
06/09/2026

Tenjinbashisuji (天神橋筋商店街) à Osaka.

Au cœur du quartier animé de Tenma, découvrez l’une des plus longues rues commerçantes couvertes du Japon, qui s’étend sur près de 2,6 km.

Dès la sortie de la gare de Tenma, plongez dans un Osaka populaire et authentique, loin des grandes avenues modernes. Petites boutiques, enseignes rétro, restaurants familiaux et vieux izakaya composent un décor plein de charme, qui rappelle parfois l’atmosphère du Japon des années 80.

En poursuivant votre promenade, l’ambiance évolue : boutiques contemporaines, cafés, restaurants et commerces de souvenirs se succèdent, offrant de nombreuses occasions de faire une pause et de goûter aux spécialités locales.

Une promenade idéale pour découvrir un Osaka vivant, photogénique et authentique, entre traditions, gastronomie et shopping, à quelques pas des grands sites touristiques de la ville.

#大阪 #天満 #天神橋筋商店街

𝗟𝗲 𝗠𝗼𝗻𝘁 𝗙𝘂𝗷𝗶… 𝗲𝗻 𝗵𝗲́𝗹𝗶𝗰𝗼𝗽𝘁𝗲̀𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗽𝘂𝗶𝘀 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼 ! Et si votre découverte du Mont Fuji commençait directement devant votre hô...
31/08/2026

𝗟𝗲 𝗠𝗼𝗻𝘁 𝗙𝘂𝗷𝗶… 𝗲𝗻 𝗵𝗲́𝗹𝗶𝗰𝗼𝗽𝘁𝗲̀𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗽𝘂𝗶𝘀 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼 !

Et si votre découverte du Mont Fuji commençait directement devant votre hôtel ?

Votre chauffeur privé vient vous chercher directement à votre hôtel à Tokyo et vous conduit jusqu’à l’héliport.

Puis, place au spectacle.

30 minutes de vol vers le Mont Fuji, avec un survol du volcan et un passage au plus près du cratère. Vous profitez également d’un tour du Mont Fuji pour admirer ses différents versants depuis les airs.

L’hélicoptère se pose ensuite au pied du Mont Fuji.

Vous disposez de 3 heures sur place, accompagnés par votre chauffeur privé, pour découvrir les villages traditionnels, les paysages et les environs du célèbre volcan, à votre rythme.

Puis retour vers Tokyo en hélicoptère, avec un passage notamment au-dessus de Yokohama.

À l’arrivée à Tokyo, un chauffeur privé vous attend à l’héliport pour vous ramener directement à votre hôtel.

Une excursion pensée dans les moindres détails :

Une journée exceptionnelle, sans perte de temps, sans contraintes… simplement pour profiter pleinement du Japon.

Le Mont Fuji comme vous ne l’avez jamais imaginé.

Envie d’un peu de fraîcheur cet été à Osaka ? 🌿💦Le parc de Minoo est l’escapade idéale. Après une agréable balade au cœu...
21/07/2026

Envie d’un peu de fraîcheur cet été à Osaka ? 🌿💦

Le parc de Minoo est l’escapade idéale. Après une agréable balade au cœur de la forêt, sa magnifique cascade de 33 mètres vous accueille dans un cadre paisible et rafraîchissant.

Loin de l’agitation de la ville, c’est un endroit parfait pour profiter de la nature, respirer un air plus frais et se ressourcer.

Nos visiteurs ont particulièrement apprécié cette excursion, qui allie facilement nature, détente et découverte lors d’un séjour à Osaka.

Une belle idée de sortie pour vivre un autre visage du Japon, surtout pendant les chaudes journées d’été.


Agence Ayumi Voyage

03/07/2026

Découverte du Musée en plein air d'Hakone.

Niché au cœur des montagnes de Hakone, ce musée invite à une promenade où l'art et la nature se rencontrent harmonieusement. Sculptures monumentales, jardins verdoyants et paysages changeants offrent une expérience unique à chaque visite. Le célèbre pavillon Picasso et la tour en vitraux Symphonic Sculpture comptent parmi les incontournables du site. Après la découverte des œuvres, un bain de pieds alimenté par une source chaude permet de profiter d'un moment de détente. Accessible à tous, ce lieu emblématique séduira aussi bien les amateurs d'art que les amoureux de la nature. Une visite incontournable pour découvrir une autre facette de Hakone.

(ポポンデッタ) , le magasin incontournable pour les passionnés de trains au Japon. Véritable paradis du modélisme ferroviaire,...
01/07/2026

(ポポンデッタ) , le magasin incontournable pour les passionnés de trains au Japon. Véritable paradis du modélisme ferroviaire, on y trouve des milliers de trains miniatures, des modèles rares, des accessoires, des décors et tout le nécessaire pour recréer son propre réseau.

Il faut dire qu'au Japon, le train est bien plus qu'un simple moyen de transport. Avec l'un des réseaux ferroviaires les plus denses et les plus performants au monde, les Japonais vouent une véritable passion au rail. L'arrivée d'un nouveau train, la mise en service d'une livrée spéciale ou même le dernier trajet d'une rame avant sa retraite attirent des centaines, parfois des milliers de passionnés venus immortaliser l'événement.

Dans ce contexte, les magasins Popondetta sont presque des lieux de pèlerinage pour les amateurs. Le plus impressionnant ? La plupart des boutiques disposent d'immenses réseaux où l'on peut admirer les trains en circulation, et même louer une voie pour faire rouler sa propre collection.

Une expérience quasiment unique au monde, qui montre à quel point la culture ferroviaire fait partie du quotidien japonais. Ici, le train est bien plus qu'un transport, c'est une véritable passion nationale.

Vous trouverez ci-dessous un article consacré aux plus beaux trains du Japon :
https://www.ayumivoyage.com/post/les-6-trains-les-plus-exceptionnels-du-japon-luxe-design-et-voyages-d-exception

#鉄道模型

住所

Aioicho, 12-36/303
Nishinomiya-shi, Hyogo
662-0063

電話番号

+819031610075

ウェブサイト

アラート

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