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#中秋特备 #广式月饼以外的中秋饼 #福建月饼 #白皮月饼 #状元饼 马来西亚福建人很多，福建月饼却曾经几乎绝迹，沦为小众月饼。福建月饼，又称白皮月饼、唐饼、戏饼或状元饼，特点是饼皮皓白，盖有红色的「福」字或「中秋月饼」字样，底部铺...
25/09/2026

#中秋特备 #广式月饼以外的中秋饼

#福建月饼 #白皮月饼 #状元饼

马来西亚福建人很多，福建月饼却曾经几乎绝迹，沦为小众月饼。

福建月饼，又称白皮月饼、唐饼、戏饼或状元饼，特点是饼皮皓白，盖有红色的「福」字或「中秋月饼」字样，底部铺满芝麻。

福建月饼拥有双层饼皮，最外面的第一层成份为麦芽糖及面粉，需费时搓揉至雪白色；第二层饼皮则需要发酵至少十天，所以制作福建月饼的准备时间需要至少两个星期，而且只能手工制作，耗时费力。

此外，馅料包括五香粉、冬瓜糖、桔饼、瓜子等。

福建月饼包裹好后，需要放入炉内双面反复烘烤，所以完成的福建月饼两面平整、中间微鼓。传统上对工艺的要求是：外皮奶白不焦黑，做出来的饼皮越白，证明师傅的功夫越好。

在台湾拜访 阿聰師的糕餅主意 时，就有听说过始于明朝时期的中秋娱乐活动「博饼」——参与者投掷6颗骰子，根据点数组合来赢得大小不同的月饼。由于活动盛行于福建厦门、鼓浪屿、台湾金门一带，福建月饼常作为奖品，因此也被称为「状元饼」。

好久不见，谢谢你读到这里。祝大家中秋节愉快，人月两团圆！

更多马来西亚的中秋饼介绍在留言区 👇🏻

18/09/2026

Royal Belum Day 2 PM - Sungai Papan Salt Lick

13/09/2026

Royal belum day 1 - Kampung Lipat Sanggul

#公司员工旅游叫我自费去中亚 Part 5 #塔吉克斯坦 在回去第一家餐厅的路途上，我自己都觉得好笑。明明一个小时前说「好」就可以吃上的饭，我们兜兜转转才回到原点。奇怪的是，那剩Plov从没有到有，是有什么故事。小助理：他该不会点了新的...
11/07/2026

#公司员工旅游叫我自费去中亚 Part 5
#塔吉克斯坦

在回去第一家餐厅的路途上，我自己都觉得好笑。明明一个小时前说「好」就可以吃上的饭，我们兜兜转转才回到原点。

奇怪的是，那剩Plov从没有到有，是有什么故事。

小助理：他该不会点了新的给我们吧？
我：Plov是需要提早煮的，而且如果有多的，店员一开始就可以卖给我们了。

回到第一家餐厅，他招待我们坐下，捧来了比较小的盘，上面的Plov堆积成一座小山，份量完全看不出是吃剩的。他还为我们点了中亚常见的黄瓜及番茄沙拉Achik Chuchuk，又问我们喝不喝茶。但他没有坐下来，而是回到他和朋友们的座位。

在Khujand最后一天的晚上8时35分，我们终于吃上了晚餐，而且是心心念念的Plov。

作为在那个场所内唯二的女性，我们的存在自然吸引了不少的目光。右边的客人送来了蛋糕，左边的桌子看了看自己有什么可以送的，最后送来了一瓶汽水。真的好可爱。

这时候的包厢里和榻位上的男人们，其实都吃饱喝足了，但他们没有急着离开，而是躺下来抽烟、打牌（扑克牌）。这时候我恍然大悟，原来这里不是单纯的餐厅，而是当地的社交型餐厅，是男人们轻松休闲的聚会场所，难怪除了厨房，一名女性都没有。对当地人而言，应该只有「坏女人」会去这种地方吧！

吃饱我们向他打个招呼，问我们需要支付多少钱。毕竟如果Plov真的是吃剩的，沙拉、茶还是另外点的。他连连摆手说不用，他只是很纯粹地想要让外国来的朋友吃上一口他们引以为傲的Plov、喜欢上这个国家。

这位塔吉克斯坦朋友是很有边界感的穆斯林男人。他没有跟我们要联系方式，反而是我们跟他要，说他来马来西亚时我们要尽地主之谊请他吃饭，他才给了我们他的Facebook。

加上好友后，他的朋友们比他更积极地找我们聊天。这才是我预期中的在旅途中遇到的人的正常反应，显得我们这位放自己儿女当人头照的新朋友不正常。

我们坚持自己用电召车app，叫车回到隔天一早就要check out的住宿，就结束今晚的奇遇记了。

01/07/2026

During my time in Kyrgyzstan, a Lay's popped so I think, why not put Malaysia's to test?

#公司员工旅游叫我自费去中亚 Part 4 #塔吉克斯坦 人生就是这样，在最意想不到的时候送了我一个惊喜。有了电召车app，最想做的事就是吃我To-eat List上交通不方便的那家餐厅。App上的地址全都是当地文字，我一个都看不懂，也...
23/06/2026

#公司员工旅游叫我自费去中亚 Part 4
#塔吉克斯坦

人生就是这样，在最意想不到的时候送了我一个惊喜。有了电召车app，最想做的事就是吃我To-eat List上交通不方便的那家餐厅。

App上的地址全都是当地文字，我一个都看不懂，也无法输入，幸好app有一个功能，就是「上车后我会告诉司机」。所以我每次上车，就打开我的导航地图，让司机跟着开。抵达目的地后，app就会根据距离算出车费。

前往这家好评餐厅的路很暗很窄，却严重塞车。司机放我们下车时，还为我们指了指方向。只是餐厅的入口处暗暗的，是不是没有营业？毕竟这种事在中亚一点都不稀奇。

餐厅的入口处就是往下的梯阶。看到有人在里头来来往往，我心中窃喜。就像每次到餐厅一样，我抓住一名看起来像员工的人，用手指头示意我们两位。✌🏻

他看了看我，然后就走开了。后来就再也没有回来了。

自由入座是吧？那我自己去找桌子咯。但不管是包厢或需要脱鞋的榻位（Tapchan，一种架高的木制凉床）都座无虚席。

这家餐厅对着河岸，看得到漂亮的日落。据说最好吃的就是Plov手抓饭。

Plov就像中亚版的椰浆饭，是中亚各国抢着说自己才是正宗源头的食物；抢输源头，就改抢「最好吃」的荣誉。我听说的版本是，塔吉克斯坦的Plov是最好吃的，而这家又是塔吉克斯坦最好吃的，所以绞尽脑汁想尝上一口。

店内的顾客们都是当地男子。他们纷纷转头，打量闯入的两名外国女子，但没有人打算，或者有能力施出援手。这时有一人开口了，用英语问我们需要帮忙吗。这时的他就是我们的光，但还只是闪光灯的那种级别。

据他说，这里只接待预约的客人，而且Plov是按公斤卖的（忘了最小的份量是五公斤或十公斤），把我们吓了一跳。这时他轻松地说了句，可以让我们试试他们的那份，但我没有放在心上。

我们把握着机会，和他深聊下去。他介绍我们去另一家也有卖Plov的店，地点就在刚刚缆车的终点站。😆

我在谷歌地图上看，这家店营业至晚上9时，当时已经八时许了，去那里的车程20分钟。

他说，店开到晚上10时；他常去，有联系号码，可以帮我们打电话去问。这时候的他开始成为我们的明灯。

对方没有接电话，但他很肯定餐厅有开，然后提议他朋友载我们去（？）我们两人面面相觑，他以为我们是担心他朋友不谙英语，说他也一起去。确定不麻烦后，我们四人就上了车。

我们再次塞车离开这个地方，他告诉我们，原来塞车的原因就是这家店太火了，但路却太窄。

路途中，他以他自谦不怎么好的英语，回答我们的101道问题。我们途中经过一家灯火明亮的餐厅，他说是新开张的，也有卖Plov。我们到了目的地后，发现餐厅没开，难怪没有接电话。他尴尬地说，我们去那家新开的吧！

原本的计划是，他们把我们载到新餐厅，他们就回去第一家餐厅，和朋友们续摊。这是他们一大班朋友，一个月一度的聚餐。我们抵达时，其他朋友们都去礼拜了，留下他们两人守着一桌食物，然后他们却跑掉了，载两名陌生人去找饭吃。

他可以放下我们就走在，但他却选择下车，帮我们问店家还有Plov吗？他摇着头走出餐厅，手却按下拨电键，问还在第一家餐厅的朋友，还有吃剩的Plov吗？

他接着抱歉地告诉我们，有一名食量大的朋友礼拜回来，光盘了。这时候的我，已经不坚持吃Plov了，只要有食物吃，不管是什么都可以。

他好人做到底，载我们离开。这时候他手机响了，通话完毕他告诉我们：「Plov还有剩，我们一起回去第一家餐厅吃吧！」

#公司员工旅游叫我自费去中亚 Part 3 #塔吉克斯坦 钻过上链的大闸门，在大雨中参观了波斯诗人Kamoli Khujandi的纪念碑及文化博物馆。跟着导航地图去的食肆，到了门口发现没有营业，跨河缆车也停运。我一直疑惑，在这个游客不多...
10/06/2026

#公司员工旅游叫我自费去中亚 Part 3
#塔吉克斯坦

钻过上链的大闸门，在大雨中参观了波斯诗人Kamoli Khujandi的纪念碑及文化博物馆。跟着导航地图去的食肆，到了门口发现没有营业，跨河缆车也停运。我一直疑惑，在这个游客不多的城市，如何养得起这么一个缆车系统。

才第五天，我们已经培养好作决定前先问价格的习惯， 吃个简餐也怕被坑，你就知道这个地方伤害我们多深（误）

走进一家餐厅，店员用有限的英语告诉我们，他们是一家俄罗斯餐厅。很好，我这趟旅途正想试一试正宗的Borscht罗宋汤。

吃过饭到城中为数不多的景点参观。雨停后，包围整个城市的山峦开始露面。参观了城堡内堂皇的博物馆、被好几群来拍毕业照的中学生包围，城堡内还有一些很有趣的工作坊，是国宝级工匠的工作室。原本小助理想在城堡里看日落，但这个时候我们发现——缆车竟然在动！

果断出城门，直奔缆车站。工作人员问我们要买单程还是来回票。来回票价没有优惠，等同于两个单程票的价格，于是我们直接买了单程。「去到再打算」，我们是这样想的。

搭缆车不需要排队，车票是一张简陋的小纸条。我们丝滑搭上了缆车，沉醉在窗外的景色。缆车移动的速度刚刚好，让我们在半空中欣赏对岸的山峦，以及脚下的Syr Darya（锡尔河）。

Syr Darya是中亚最长的河流，发源自天山山脉，流经吉尔吉斯、乌兹别克、塔吉克斯坦和哈萨克斯坦，是中亚的母亲河。

缆车的终点站是北岸的Somoni公园。Ismail Somoni是萨曼王朝的创始人，在塔吉克斯坦是传奇人物。塔吉克斯坦的货币就叫「Somoni」，上面印着他的肖像。

此时，我在思考的是，明天我就离开Khujand了，但我想吃的食肆，一间都还没吃到。当然，当务之急是如何回到我们住宿所在的南岸。

在重复确认好几个电召车app必须当地电话号码验证后，我想起了今天一整天在路上看到的、贴在车身的绿色广告——它不是我们熟悉的品牌，也不在边境男人及快餐店男孩介绍的名单内，但它是我现在的希望。

抱着尝试的心态，用龟速的网络下载了第五个app，验证的那一页依旧要求输入电话号码。不同的是，多了一个Telegram验证的选项。

之前为了某向导的照片而下载的Telegram，没想到会在这种场合、这个时机派上用场。在成功的那一刻，我不可置信——我在塔吉克斯坦的好日子来了吗？

#公司员工旅游叫我自费去中亚 Part 2 #塔吉克斯坦 我和小助理的eSIM是通过同一个渠道购买的同一个品项，但在这里却是两个不同的电讯商信号，但此时此刻的网速却比前一天要好很多。我们在Khujand的天数不多，再躲下去也不是办法，于...
26/05/2026

#公司员工旅游叫我自费去中亚 Part 2
#塔吉克斯坦

我和小助理的eSIM是通过同一个渠道购买的同一个品项，但在这里却是两个不同的电讯商信号，但此时此刻的网速却比前一天要好很多。

我们在Khujand的天数不多，再躲下去也不是办法，于是决定撑伞出门。早上第一站肯定是要去bazaar，而且听说bazaar是交通枢纽，德士、小巴、大巴都有。

步行途中忍心拒绝了去一个小女孩家里喝茶的邀约，在下一场大雨来临之前抵达bazaar，然后发现有人在卖印有「PETRONAS」字眼的T恤（？）

逛bazaar是一个贴近当地人的方式，这里不是旅游区，大多数人也不说英语。我不会塔吉语，俄罗斯语只会两句，但经过这几天，也大概知道他们想问的问题不外是：

「你是哪国人？」看着我们疑惑的脸，他们总会在后面补充：「Kitai、Japang……」
「你来这边做什么？」Tourist。
「你几岁？」用手比数字。
「你结婚了吗？」用手指套无名指。
「你有baby吗？」我只听得懂baby。

花了好几个小时逛完bazaar，却找不到卖SIM卡的，正打算根据地图步行到9分钟以外的电讯专门店的时候，遇到了一名对我们好奇并会说一点英语的父子。男孩迈着他两步等于我三步的步伐，拎着我们到一家地下商场的入口，果真有一家地图上没有的电讯店。

男店员会说一点英语，指着桌上的25GB要价六十多令吉的套餐。我们表示25GB我们用不完，想找少一点、便宜一点的配套。他把一张四个配套的比较表拿出来，说还是25GB最好。

四个配套从左到右最便宜到最贵，他说最左边的配套没了。我们选了左二的配套，他用当地语言和身旁的女店员一来一往，然后告诉我们这个配套也没有了（？还是不卖给游客？）

第三个配套就是一开始25GB六十多块的套餐，小助理已经想掏出钱包了。

「你冷静一下，我们只剩下三天时间，被德士司机砍也不用这么多！」

于是我们没买。走出商场去找德士司机讨砍（不是）

我知道Khujand的车费市场价：没有过桥9 somoni，过桥12-15 somoni。但遇到想砍你的（塔吉斯坦）司机，你还是避无可避。

第一名迎面而来司机开了一个偏高的价格，我们讨价还价后上了车子。他带我们穿过小巷，在抵达目的地前开始卖惨，说自己是学生，要20 somoni（一开始他开的价格），但其实我们没有过桥，也没有让他兜原路。

导航地图显示目的地到了，但我们找不着入口，叫司机让我们原地下车。我先下，小助理在司机的手枕放下13 somoni后下车。司机开车往前走，再U转经过我们身边，说一些我们听不懂的话。

#公司员工旅游叫我自费去中亚 Part 1 #塔吉克斯坦 （我就是那个老板）离开舒适的乌兹别克首都，陆路进入塔吉克斯坦马上就被杀个措手不及。网上卖的环球、亚洲网络套餐都不包括塔吉克斯坦，需要另行购买。买了eSIM、入境了才发现，没有塔吉...
21/05/2026

#公司员工旅游叫我自费去中亚 Part 1
#塔吉克斯坦

（我就是那个老板）

离开舒适的乌兹别克首都，陆路进入塔吉克斯坦马上就被杀个措手不及。网上卖的环球、亚洲网络套餐都不包括塔吉克斯坦，需要另行购买。买了eSIM、入境了才发现，没有塔吉克斯坦的手机号码，就注册不了电召车。

没有电召车，一切就变得「好玩」。

顺利通过关口，步行进入塔吉克斯坦国土，马上被蜂拥而至的人包围。他们的报价一个比一个便宜，照人性选了最便宜的那个，然后就坐下来等「司机」再去招人。一辆车四名乘客，人满就（才）开动。

后来发现，看起来像司机的人其实不是司机，只是负责招人的中间人。这个「后来」除了是开车的时候，还有付钱的时候。

「诶，你的钱给少了。」
「刚刚就是答应这个价格的。」
「没有没有，现在的价钱都是xx一个人。」
「你朋友刚才就是给我那个价格。」
……接下来就是无尽的耗损。

不要怀疑，以上的对话有时候是用有限的英语说的，更多的时候是他说他的，我说我的，但透过表情和语气，都可以知道对方说什么。

住宿是在Booking定的，出发前两周就预订了。房东还信息我和我相谈甚欢，我们还交换了WhatsApp联系。

以房间水平来说，中亚的住宿性比价不高，星级也只供参考，三星级酒店大概只是国内的二星级水平，四星级的酒店却是五星级的价格。Khujand有一家背包客栈，一个床位的收费是私人附浴室的水平。

抵步前三天，房东说他搞错日期了，以为我是6月才到，他5月这个日期有预订了。就这样取消了我的预订。

我悻悻然地去找下一家。我记得之前找房时，还有几家公寓式住宅的。记忆没有错，我向一家公寓式民宿发出留宿请求。被拒绝了。虽然我是有点开心的，因为发出请求后，我发现住宿的地点有点偏远。

没关系。对方拒绝得快，我又去询问下一家，又被拒绝了，拒绝的理由是他们其实已经通过当地的订房平台把房间租出去了，但没有或不会更换这个平台的客满状态。这时候我已经问旅伴：要不要改道？（不去塔吉斯坦第二大城市苦栈Khujand）

旅伴想按照原定计划，此时的我不报希望地订了下一家。对方接受了！🎉

就在我们前往边境的路上，我收到了第四个房东的讯息。WhatsApp信息写道，他的民宿刚刚送走了长住了两周的客人，他去检查房子时，发现厕所坏了。

看我没有回复，他直接打电话过来，强调厕所是想勉强用也不能的那种坏。这次，他明确地要求我取消预订，他会答应我通过平台提交的免费取消。

晴天霹雳。但此时我们已经接近边境，回头已经不是我们的选项。

打开好几个订房平台，最后按下了一个稍贵但不用申请的「公寓住宿」。

听说边境的换汇汇率不好，所以我们用美金换了只够乘搭共享德士的当地货币，打算进城再换。

靠着订房平台上的地址，德士司机驶入小巷，把我们送到住宿门口。我们以为住的会是公寓，此时却站在一家自建房门前。

我们明确地对负责接待我们的小朋友说我们身上没有足够的当地货币，他通过电话与另一端的男人沟通，再使用翻译软件及他有限的英语转告我们。

订房平台上显示房价是两个人两晚93美金，可以支付美金或等同价值的当地货币。此时男孩说，平台系统有问题，房价应该是一个人93美金。一个人93美金，两个人两晚马币744令吉，我还需要住你的破房吗，我想。

网上买的eSIM上网速度慢得可怕，很多app和网页都打不开，而且住宿没提供WiFi，但男孩开了他手机的hotspot让我们在与他争论时使用翻译软件，而我们却用于搜证反驳。😆

后来我说我去银行提款，以当地货币支付需要多少钱？他竟然说了一个与原本价格兑换成当地货币差不多的数目。

知道在乌兹别克原本在用的电召车app无法使用后，在边境认识的、英语说得超溜的塔吉克斯坦男人介绍的几个当地电召车app都需要当地号码认证。于是我们只能在走路和被德士司机开高价之间做选择。

用着中亚的导航软件，我们的当务之急是去换汇还房费。没想到当天是中亚地区的公共假期，银行没有开门，其实我们应该从酒店客房的情况猜到的。

按照网上的攻略，找到有Visa和MasterCard的提款机，就可以提出当地货币。但人生中最厉害就是一个BUT字。BUT事实是，不是每一张卡——debit卡、credit卡、WISE卡——都可以，但一张一张试，alhamdullilah总有一张可以，兑换率、手续费什么的就不要太在意了。

从一入境接二连三的「惊喜」，我们的肚子也饿了，但没得打车，我们就只能就近吃。地图上我事先储存的餐厅步行都不能到，果然是想象很美好，现实很骨感。或者说，是我的行前功课做得不够多，失算了。

自助餐店男孩的英语说得还可以。他邀请我们进入厨房，挑选食物。我在每个国家都有to-eat list，这时抛出几个食物的名称，就得到了一碗javari soup。

原本还在懊恼今天接下来的行程怎么走，男孩就告诉我们今天天气不好，就快下雨了。虽然不确定那边的雨和马来西亚的雨是否一样，我们还是决定当下回民宿。毕竟没有车，很多地方都去不了。

还没回到住宿，雨就开始下，一整晚狂风暴雨，一直到隔天还在下。

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