De kaasmarkt van Edam is een Nederlandse kaasmarkt die vanaf de zestiende eeuw in belangrijke mate de economie van Edam bepaalt.
De handel op de markt vond plaats tot 1922 en werd in 1989 heropend. De markt vindt plaats op woensdag in juli en augustus. Kaasmarkt Edam-Volendam vandaag de dag
Nadat de commerciële kaasmarkt, waar de boeren uit de omtrek hun kaas kwamen verhandelen, in 1922 werd gesloten, werd in 1989 de kaasmarkt Edam weer nieuw leven ingeblazen. Door de bereidwillige medewerking van meer dan 90 vrijwilligers
en financiële ondersteuning van BeemsterKaas is de kaasmarkt Edam een belangrijke trekpleister geworden. De markt die tegenwoordig verlevendigd wordt door het spel van een Oudhollands draaiorgel en vooral door de tonen van de kaaskapel Edam, is al snel een enorme toeristische trekpleister geworden. Ze is dat niet alleen voor eigen land, maar ook voor ver daarbuiten. Handjeklap
Zoals dat vroeger gebeurde, wordt ook nu de kaas door de boeren met bootjes aangevoerd. Na het lossen op een speciale loswal wordt de kaas door kaasdragers naar de markt gebracht. Daar wordt de kaas te koop aangeboden aan handelaren. Na eerst te zijn gekeurd wordt door middel van loven en bieden, het ‘handjeklap’, de kiloprijs van de kaas vastgesteld. Net als bij de grote handelsbeurzen wordt de handelsdagprijs bijgehouden. Vervolgens worden de kazen weer op een berrie geladen en naar de waag gebracht waar het gewicht wordt vastgesteld. De kaas wordt tenslotte met paard en een originele kaasbrik naar het kaaspakhuis vervoerd om daar enige tijd te ‘rijpen’. Prominente gasten op de kaasmarkt Edam
De opening en sluiting van de marktdag op de kaasmarkt Edam vindt plaats door het luiden van een bel. Dit luiden wordt in het algemeen gedaan door een prominente gast uit binnen- of buitenland, zoals leden van de eerste of tweede kamer, ministers, Europese commissarissen, schrijvers, vertegenwoordigers uit sport- en amusementswereld en anderen die zich op een of andere wijze verdienstelijk hebben gemaakt. In drie moderne talen wordt door een speaker uitleg gegeven over wat zich op de kaasmarkt Edam afspeelt. Daarnaast kan men een videovertoning over onder meer kaasbereiding bijwonen in een prachtig gerestaureerd kerkje, deelnemen aan het raden van het gewicht van een portie kaas die op de markt ligt uitgestald en waaraan mooie prijzen zijn verbonden, etc. Alles is vrij en kosteloos toegankelijk. Bij een speciaal stalletje kan men enkele “kaasmarkt verwante” souvenirs kopen en in de omgeving van de markt is natuurlijk de wereldberoemde Edammer kaas verkrijgbaar.
Kaasmarkt Edam is een van de beroemdste kaasmarkten in Nederland, waar de bezoekers genieten van een traditioneel nagespeeld schouwspel. De kaas kan wordengeproeft en gekocht om thuis nog na te genieten van het dagje uit en de gezelligheid van de kaasmarkt Edam (gemeente Edam-Volendam).
23/07/2025
Vandaag weer een mooie video gemaakt door Thijs.
16/07/2025
Wereldreizigers openen Kaasmarkt Edam
Vanochtend openden Dirk en Trudy Regter, na een indrukwekkende wereldreis met hun 110 jaar oude T-Ford, de Kaasmarkt in Edam. Ondanks een klein buitje was de sfeer uitstekend en genoten bezoekers van traditie, kaas en een bijzondere openingsceremonie.
Kaasmarkt Edam is een van de beroemdste kaasmarkten in Nederland, waar de bezoekers genieten van een traditioneel nagespeeld schouwspel. De kaas kan wordengeproeft en gekocht om thuis nog na te genieten van het dagje uit en de gezelligheid van de kaasmarkt Edam (gemeente Edam-Volendam).
11/07/2025
We waren zeer vereerd dat de presentatie van deze speciale kaas bij ons op de Kaasmarkt Edam was.
Vandaag stond de kaasmarkt in Edam in het teken van Jan Adriaenszn Leeghwater, de man achter de drooglegging van de Beemsterpolder. Dankzij zijn visie en vakmanschap kunnen wij al generaties lang de lekkerste kaas maken.
Ter ere van dit bijzondere jubileum introduceren wij Leeghwater Prestige: een kaas die we speciaal voor deze gelegenheid hebben gemaakt en maar liefst 450 dagen hebben laten rijpen. Vol smaak en vakmanschap, precies zoals u van ons gewend bent.
Leeghwater Prestige is vanaf morgen verkrijgbaar in onze winkel en vanaf eind volgende week bij onze boerderijwinkels. Proef een stukje geschiedenis.
10/07/2025
Tijdens de tweede Edamse kaasmarkt van dit seizoen mochten we een bijzondere eregast verwelkomen: Jan Adriaensz Leeghwater bracht een bezoek aan de markt in het kader van zijn 450e geboortedag. Een mooi moment waarop historie en traditie samenkwamen op het plein.
Kaasmarkt Edam is een van de beroemdste kaasmarkten in Nederland, waar de bezoekers genieten van een traditioneel nagespeeld schouwspel. De kaas kan wordengeproeft en gekocht om thuis nog na te genieten van het dagje uit en de gezelligheid van de kaasmarkt Edam (gemeente Edam-Volendam).
Wil je meer foto's zien van afgelopen woensdag, opening seizoen?
Kaasmarkt Edam is een van de beroemdste kaasmarkten in Nederland, waar de bezoekers genieten van een traditioneel nagespeeld schouwspel. De kaas kan wordengeproeft en gekocht om thuis nog na te genieten van het dagje uit en de gezelligheid van de kaasmarkt Edam (gemeente Edam-Volendam).
03/07/2025
Bericht in de krant
EDAM – Wie denkt dat de beroemde Edammer kaas alleen in supermarkten ligt, heeft de Kaasmarkt in Edam nog niet meegemaakt. Acht woensdagen lang en een bijzondere avondeditie komt het rijke kaasverleden van Edam opnieuw tot leven – precies zoals dat eeuwen geleden gebeurde.
02/07/2025
De eerste kaasmarkt seizoen 2025 met bewegende beelden😍
01/04/2025
Diverse activiteiten in het voorseizoen. Van de inhuldiging van de nieuwe burgemeester Rick Beukers tot Filmopnames en de Keukenhof Gardens.
Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Kaasmarkt Edam nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.
Nadat de commerciële kaasmarkt, waar de boeren uit de omtrek hun kaas kwamen verhandelen, in 1922 werd gesloten, werd in 1989 de kaasmarkt Edam weer nieuw leven ingeblazen. Door de bereidwillige medewerking van meer dan 90 vrijwilligers en financiële ondersteuning van BeemsterKaas is de kaasmarkt Edam een belangrijke trekpleister geworden. De markt die tegenwoordig verlevendigd wordt door het spel van een Oudhollands draaiorgel en vooral door de tonen van de kaaskapel Edam, is al snel een enorme toeristische trekpleister geworden. Ze is dat niet alleen voor eigen land, maar ook voor ver daarbuiten.
Handjeklap
Zoals dat vroeger gebeurde, wordt ook nu de kaas door de boeren met bootjes aangevoerd. Na het lossen op een speciale loswal wordt de kaas door kaasdragers naar de markt gebracht. Daar wordt de kaas te koop aangeboden aan handelaren. Na eerst te zijn gekeurd wordt door middel van loven en bieden, het ‘handjeklap’, de kiloprijs van de kaas vastgesteld. Net als bij de grote handelsbeurzen wordt de handelsdagprijs bijgehouden. Vervolgens worden de kazen weer op een berrie geladen en naar de waag gebracht waar het gewicht wordt vastgesteld. De kaas wordt tenslotte met paard en een originele kaasbrik naar het kaaspakhuis vervoerd om daar enige tijd te ‘rijpen’.
Prominente gasten op de kaasmarkt Edam
De opening en sluiting van de marktdag op de kaasmarkt Edam vindt plaats door het luiden van een bel. Dit luiden wordt in het algemeen gedaan door een prominente gast uit binnen- of buitenland, zoals leden van de eerste of tweede kamer, ministers, Europese commissarissen, schrijvers, vertegenwoordigers uit sport- en amusementswereld en anderen die zich op een of andere wijze verdienstelijk hebben gemaakt. In drie moderne talen wordt door een speaker uitleg gegeven over wat zich op de kaasmarkt Edam afspeelt. Daarnaast kan men een videovertoning over onder meer kaasbereiding bijwonen in een prachtig gerestaureerd kerkje, deelnemen aan het raden van het gewicht van een portie kaas die op de markt ligt uitgestald en waaraan mooie prijzen zijn verbonden, etc. Alles is vrij en kosteloos toegankelijk. Bij een speciaal stalletje kan men enkele “kaasmarkt verwante” souvenirs kopen en in de omgeving van de markt is natuurlijk de wereldberoemde Edammer kaas verkrijgbaar.
