10/04/2024
🇵🇪🥇 #𝗢𝗿𝗴𝘂𝗹𝗹𝗼 | 𝗟𝗶𝗺𝗮 𝘀𝗲 𝘂𝗯𝗶𝗰𝗮 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝟮𝟬 𝗰𝗶𝘂𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝗺𝗲𝗷𝗼𝗿 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶́𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼.
La capital peruana, Lima, se ubicó en el puesto 20 de las 100 mejores ciudades gastronómicas del mundo, según Taste Atlas. El portal gastronómico le dio a Lima una puntuación de 4,60 estrellas, elogiando especialmente platillos como el pollo a la brasa, ceviche, tiradito, lomo saltado y arroz chaufa.
En mayo del 2023, el portal compartió una versión anterior de este ranking, donde Lima estaba en el tercer lugar, solo superada por Florencia y Roma, dos ciudades italianas.
Chiclayo ocupa la posición 75 con una calificación de 4,39 estrellas, según Taste Atlas. La guía destacó que la ciudad es reconocida por platos como el arroz con pato a la chiclayana y el seco de cabrito. Mientras que Arequipa se encuentra en el puesto 76, también con 4,39 puntos, siendo el rocoto relleno y la salsa de ocopa elementos destacados de su gastronomía.
La metodología empleada por Taste Atlas se fundamenta en las votaciones realizadas dentro de su plataforma. Con el propósito de asegurar la transparencia y calidad de los resultados, se implementan medidas excepcionales que posibilitan la participación exclusiva de usuarios auténticos, excluyendo la intervención de robots.
