Ruta Gourmet Perú

11/04/2022

📃 | El Ministerio de y ( ), de manera conjunta con el Ministerio de Transportes y Comunicaciones del Perú, hacen de conocimiento a la opinión pública lo siguiente:

15/03/2022

📆🍹 DIA DE LA ALGARROBINA 🇵🇪

Cuenta la historia que esta bebida nació en tiempos de la Colonia. Durante esta época, los monjes españoles acostumbraban preparar un trago a base de huevos, leche y vino. Con el tiempo, el vino fue reemplazado por pisco. Luego se agregaría jarabe de algarrobina. Fue así que, ante su gran sabor y textura, el coctel de algarrobina ganó popularidad y empezó a ser cada vez más consumido.

28/02/2022

🔴 RESTAURANTES PUEDEN ATENDER CON EL 100% DE AFORO DESDE HOY

El Ejecutivo eliminó las restricciones para todos los negocios y autoriza los aforos al 100% de acuerdo al Decreto Supremo 016-2022-PCM que amplía el Estado de Emergencia Nacional por 32 días, en el marco del COVID-19, y que rige desde hoy lunes 28 de febrero.

05/02/2022

🗓 FELIZ DÍA DEL PISCO SOUR 🇵🇪

Hoy, primer domingo de febrero desde el año 2007 se celebra el día del pisco sour, cóctel que se ha convertido en parte de nuestra identidad nacional. Acompañándonos en festejos y celebraciones, así como estando presente en nuestra mesa maridando nuestra gastronomía como el caso de un buen plato de ceviche.

03/02/2022

👨‍🍳 RESTAURANTES, Y OTROS NEGOCIOS CRECERÍAN SUS VENTAS EN 📈 20%

La Asociación de Centros Comerciales del Perú, proyectó un aumento en las ventas de los centros comerciales, restaurantes y negocios de entretenimiento del 20% en la primera semana de levantado el toque de queda.
Esto significa que la brecha que se tenía con el 2019 se va a reducir en un 50% resultado de las mayores horas de atención, con más énfasis en el horario tarde-noche, que es el que concentra las mayores ventas. En ese sentido, el impacto inmediato se observará en la categoría restaurantes, sector intenso en generación de puestos de trabajo.

29/01/2022

📰 SE OFICIALIZA LEVANTAMIENTO DEL TOQUE DE QUEDA

El Decreto Supremo Nº 010-2022-PCM, publicado en El Peruano y que estará vigente del lunes 31 de enero hasta el 13 de febrero, ya no menciona como antes los horarios del toque de queda por provincia debido a que ha sido eliminado, tal como lo adelantó esta semana el ministro de Salud, Hernando Cevallos.

28/01/2022

¡CUSCO PARA EL MUNDO! 🇵🇪 🌎
Los premios Travellers' Choice Awards 2022, del portal Tripadvisor, han elegido a dentro del Top 20 de destinos preferidos por viajeros de todo el planeta.

28/01/2022

RESTAURANTES PODRÁN RECUPERAR INGRESOS GRACIAS AL LEVANTAMIENTO DEL TOQUE DE QUEDA.

El levantamiento del toque de queda (desde que se haga efectivo), según la presidenta de AHORA Perú Oficial, Blanca Chávez, es una medida acertada del Gobierno porque permitirá aumentar las ventas de los restaurantes.

Blanca Chávez manifestó que ahora los restaurantes podrán recuperar las ventas de las cenas y que en algunos de los casos representaba hasta el 60% de sus ingresos mensuales, asimismo señaló que ahora los restaurantes podrán recuperar las ventas de las cenas y que en algunos de los casos representaba hasta el 60% de sus ingresos mensuales.

Sin embargo, también señaló que todavía falta eliminar algunos puntos que afectan la recuperación exitosa de los negocios gastronómicos como los aforos en restaurantes, y la exoneración temporal del IGV.

27/01/2022

📝 El popular “ ” 🍽️, carapulcra con sopa seca, ha sido reconocido por el Gobierno Regional de Ica como y representativo de la región y estableció el 4to. domingo de oct. como fecha de celebración del tradicional plato chinchano.

✅Manchapecho
Chincha es una mezcla de distintas razas, colores y orígenes. Migrantes y descendientes de andinos, africanos, italianos y chinos, cada cual contribuyó con sus matices y sabores para llegar a la combinación de dos platos tradicionales como son la Carapulcra con la Sopa seca. Este plato es de presencia obligada en cada celebración local acompañado de copas de cachina o de un buen vino de preparación artesanal. Su nombre proviene de lo accidentado que significa comerlo del plato.

Fotografía. Edgar Pisfil

22/01/2022

🛥 SANIPES SE PRONUNCIA SOBRE ZONA AFECTADA 🐟 POR DERRAME DE PETRÓLEO 🛢

Este jueves, la entidad encargada de garantizar la inocuidad de los recursos marinos, SANIPES (Organismo Nacional de Sanidad Pesquera) Este organismo, adscrito al Ministerio de Producción, cumple su función a través de la vigilancia, el control, la habilitación y la certificación sanitaria. Este organismo, emitió un comunicado detallando sus labores en la zona afectada y dando una serie de recomendaciones para las personas. Señala el comunicado: se han “redoblado las acciones de fiscalización en la zona impactada por el derrame de petróleo a fin de asegurar que los productos que llegan a los desembarcaderos y que se comercialicen en terminales pesqueros y mercados de abasto tengan la condición de aptos para el consumo humano”.