28/10/2024
صارفین کی مصنوعات میں سور کی چربی کے بارے میں پوشیدہ حقیقت سور کی چربی کا استعمال
مختلف صارفین کی مصنوعات میں خاص طور پر مغربی ممالک میں ہوتا ہے۔ اس کی زیادہ چکنائی کی وجہ سے، بہت سے امریکی اور یورپی ممالک میں سور کا گوشت گوشت کا بنیادی ذریعہ ہے۔ تاہم، اضافی چربی کو ضائع کرنے میں ایک اہم مسئلہ پیدا ہوتا ہے. ابتدائی طور پر، سور کی چربی کو سرکاری طور پر جلایا گیا تھا، لیکن بعد میں، کمپنیوں نے آمدنی پیدا کرنے کے متبادل استعمال کی تلاش کی۔ ایک کامیاب درخواست صابن کی پیداوار میں تھی۔ 1850 کی دہائی میں، سور کی چربی کو رائفل کی گولیوں کو کوٹ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا تھا، جس کی وجہ سے اس وقت تنازعہ کھڑا ہو گیا جب مسلمان اور ہندو فوجیوں نے مذہبی اعتراضات کی وجہ سے انہیں استعمال کرنے سے انکار کر دیا۔ اس واقعے نے سور کی چربی کی موجودگی کو چھپانے کے لیے مصنوعات کے لیبلز پر کوڈ شدہ زبان کے استعمال کو جنم دیا۔ آج، بہت سی ملٹی نیشنل کمپنیاں ٹوتھ پیسٹ، ببل گم، چاکلیٹ، مٹھائیاں، بسکٹ، کارن فلیکس، اور بعض ادویات جیسی مصنوعات میں سور کی چربی سے حاصل ہونے والے اجزا کو چھپانے کے لیے ای کوڈز کا استعمال کرتی ہیں۔ مسلمانوں اور جو لوگ سور کے گوشت سے پرہیز کرتے ہیں انہیں مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ مصنوعات کے لیبلز اور مواد کی فہرستوں کی جانچ پڑتال کریں تاکہ سور کی چربی والی اشیاء سے بچ سکیں۔ خنزیر کی چربی کی موجودگی کی نشاندہی کرنے والے مخصوص ای کوڈز میں شامل ہیں: E100, E110, E120, E140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234, E252, E270, E280, E325, E326, E333, E270, E433, E333 E337, E422, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E440, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E478, E481, E, E449, E49, E43, E439 4، E549, E542, E572, E621, E631, E635, اور E904۔
*ماخذ:* ڈاکٹر ایم امجد خان، میڈیکل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ، امریکہ۔ بیداری کو فروغ دینے اور ذمہ دار صارفین کے انتخاب کی حوصلہ افزائی کے لیے براہ کرم اس اہم معلومات کو دنیا بھر کی مسلم کمیونٹی کے ساتھ شیئر کریں۔
