Szamane.pl - Biuro Podróży Kulinarnych

25/08/2025

🔥 UWAGA! 🔥 Październikowa grupa do Chin POTWIERDZONA! Zostały ostatnie miejsca! 🪭🐼🥟

Czy wiesz, że... Chiny to aż 31 różnorodnych prowincji o łącznej powierzchni całej Europy?

Chiny to też kraj o 𝗻𝗮𝗷𝗯𝗮𝗿𝗱𝘇𝗶𝗲𝗷 𝗿𝗼́𝘇𝗻𝗼𝗿𝗼𝗱𝗻𝗲𝗷 𝗸𝘂𝗰𝗵𝗻𝗶 𝘀𝘄𝗶𝗮𝘁𝗮! Od jagnięcych szaszłyków muzułmańskich mniejszości z Xinjiangu, surową kuchnię Tybetu, przez makarony i bao z Pekinu, pierożki i kraby z Szanghaju, owoce morza z wybrzeża, delikatne dania na parze kuchni kantońskiej, aż po pikantne smaki Syczuanu.

Jeśli myślisz, że znasz kuchnię chińską z popularnych w naszym kraju "chińczyków" to jesteś w ogromnym błędzie! :)

Chiny to ogromny, fascynujący kraj, który znamy od podszewki, w związku z czym przygotowaliśmy program jedynej takiej na polskim rynku wyprawy, podczas której zobaczysz nie tylko najpiękniejsze miejsca Państwa Środka, ale też poznasz prawdziwą kuchnię chińską! Jakie miejsca odwiedzamy?

𝗦𝘆𝗰𝘇𝘂𝗮𝗻
Wizyta w rezerwacie Pandy Wielkiej, wystawne uczty z hot-potem, pachnące pieprzem syczuańskim miasto Chengdu i warsztaty gotowania pod okiem szefów kuchni.

𝗬𝘂𝗻𝗻𝗮𝗻
Urocze miasteczka z drewnianą architekturą, Wąwóz Skaczącego Tygrysa, zwiedzanie mitycznej krainy Shangri-la. Kuchnia tybetańska, herbata pu-erh i kolorowe grupy etniczne.

𝗚𝘂𝗮𝗻𝗴𝘅𝗶
Spektakularne tarasy ryżowe, pola herbaciane i krasowe wzgórza, które odkryjemy z perspektywy rowerów. Świeże smaki kuchni Guangxi, takie jak ryba w piwie czy ślimaki nadziewane wieprzowiną (pycha!).

𝗣𝗲𝗸𝗶𝗻 𝗶 𝗪𝗶𝗲𝗹𝗸𝗶 𝗠𝘂𝗿
Eksploracja tradycyjnych hutongów w poszukiwaniu najlepszych księżycowych ciasteczek, bułeczek bao i pierożków jiaozi. Spróbujemy także legendarnej kaczki po pekińsku. Na deser wizyta na Wielkim Murze Chińskim, który będzie wisienką na torcie naszej kulinarnej wyprawy do Chin.

Grupa jest już potwierdzona i zostały ostatnie wolna miejsca! Lecisz z nami?

18/08/2025

WOW! Prawie wszystkie nasze kulinarne wyjazdy na ten rok już się wyprzedały! 🥳
Zostało nam tylko kilka ostatnich miejsc i jeśli marzy Ci się podróż pełna smaków, to warto się pospieszyć:

🥢 Chiny – intensywna podróż po regionach, które różnią się tak bardzo, że aż trudno uwierzyć, że to jeden kraj
🍣 Japonia w listopadzie pośród czerwonych klonów – sushi to tylko początek, czeka Cię cała uczta
🍊 Maroko – przyprawy, targi i kuchnia, która oczarowuje!
🌴 Sri Lanka na Sylwestra – bo Nowy Rok najlepiej wita się z curry i drinkiem z kokosa w ręku!

Zostały naprawdę ostatnie miejsca, więc jeśli chcesz przeżyć kulinarną przygodę jeszcze w tym roku → pakuj walizkę i jedz z nami! ✈️🔥

podróże kulinarne | Sylwester w Azji | kameralne wyprawy w małych grupach

23/07/2025

MAROKO - najbardziej bogate – przyrodniczo i kulturowo – państwo Maghrebu. Przez księżycowy Atlas Wysoki i bajkowe wydmy Ergu Chigaga i spektakularne skały Antyatlasu po nadmorską Essaouirę. A wszystko to na stykach kultur: arabskiej, berberyjskiej i śródziemnomorskiej. W poszukiwaniu aromatów i wyrafinowanych smaków będziemy zagłębiać się w najstarsze części marokańskich miast – mediny – by w istnych labiryntach splątanych uliczek napotykać na swojej drodze niezliczone skarby...

Zanurzając się w bogactwie i różnorodności marokańskiego Maghrebu poczujemy się, jakbyśmy wylądowali na zupełnie innej planecie, na której czekają na nas nieznane dotąd doznania. Wyruszmy na tę planetę wspólnie – odkrywać, doświadczać i smakować!

🎬 Want to color grade like me? https://chemabal.com/colorgrading/Where I get my music: https://artlist.io/artlist-70446/?artlist_aid=chemabal_3727&utm_sourc...

21/07/2025

MAMY WSPANIAŁE WIADOMOŚCI! Potwierdziliśmy już obydwie grupy na jesienne wyjazdy kulinarne do Japonii ! 🇯🇵 🍣
Zostały ostatnie miejsca, więc kto pierwszy ten lepszy! 🍜✨
📅 Terminy wyjazdów:
🍂 26.10 - 08.11.2025 [EDIT: BRAK MIEJSC!] – Początek sezonu na jesienne kolory i ciepłe, aromatyczne dania.
🍁 16.11 - 29.11.2025 – MOMIJI 🍁 Przeżyj magiczne barwy jesieni i delektuj się tradycyjną kuchnią Japonii!

Co Cię czeka?
✅ Autentyczne doświadczenia kulinarne – onigiri, matcha, sashimi, okonomiyaki, wagyu i wiele więcej!
✅ Wizyty na targach pełnych smaków, w gorących onsenach i w innych kultowych miejscach Japonii!
✅ Wyjątkowe atrakcje w cenie: warsztaty sushi, ceremonia herbaciana, degustacja herbaty, warsztaty udonowe, muzeum ramenu, wieczór sumo i wiele więcej!
✅ Najpiękniejsze miasta i miasteczka Japonii: Tokio, Hakone, Nara, Uji, Kioto, Osaka, Koyasan i Himeji

📍 Zarezerwuj swoje miejsce już teraz! Liczba miejsc ograniczona. 🎌
📩 Zainteresowany? Napisz do nas lub zajrzyj na stronę!
Z Szamane odkryjesz Japonię wszystkimi zmysłami. 🍜🇯🇵 Do zobaczenia!

wycieczka do Japonii • Japonia największe atrakcje • co zobaczyć w Japonii • Japonia z biurem podróży

17/07/2025

𝗔 𝗺𝗼ż𝗲 𝘁𝗼 𝘄ł𝗮ś𝗻𝗶𝗲 𝗻𝗮 𝗖𝗶𝗲𝗯𝗶𝗲 𝗰𝘇𝗲𝗸𝗮𝗺𝘆?
Brakuje nam dwóch osób do potwierdzenia październikowej grupy do Chin! Jeśli rozważasz kulinarną podróż do Państwa Środka nie zwlekaj dłużej i zapisz się na niezapomnianą wyprawę z Szamane!

➡️ 𝗖𝗼 𝘄 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗶𝗲?

🔹 Odwiedzisz aż 𝟰 𝗰𝗵𝗶ń𝘀𝗸𝗶𝗲 𝗽𝗿𝗼𝘄𝗶𝗻𝗰𝗷𝗲 i posmakujesz różnorodnych dań kuchni syczuańskiej, tybetańskiej, pekińskiej, z Guangxi i z Yunnanu
🔹 Wstąpisz na 𝗹𝗼𝗸𝗮𝗹𝗻𝗲 𝘁𝗮𝗿𝗴𝗼𝘄𝗶𝘀𝗸𝗮, skosztujesz 𝘀𝘁𝘂𝗹𝗲𝘁𝗻𝗶𝗰𝗵 𝗷𝗮𝗷 i najlepszej 𝗸𝗮𝗰𝘇𝗸𝗶 𝗽𝗼 𝗽𝗲𝗸𝗶ń𝘀𝗸𝘂
🔹 Weźmiesz udział w 𝟮 𝘄𝗮𝗿𝘀𝘇𝘁𝗮𝘁𝗮𝗰𝗵 𝗴𝗼𝘁𝗼𝘄𝗮𝗻𝗶𝗮, gdzie udoskonalisz posługiwanie się wokiem i poznasz tajniki syczuańskiej ostrości!
🔹 Zdobędziesz 𝗪𝗶𝗲𝗹𝗸𝗶 𝗠𝘂𝗿 𝗖𝗵𝗶ń𝘀𝗸𝗶 – najsłynniejszą fortyfikację świata!
🔹 Będziesz spacerować po klasycznych chińskich ogrodach w 𝗟𝗲𝘁𝗻𝗶𝗺 𝗣𝗮ł𝗮𝗰𝘂 𝗖𝗲𝘀𝗮𝗿𝘀𝗸𝗶𝗺, staniesz na 𝗣𝗹𝗮𝗰𝘂 𝗡𝗶𝗲𝗯𝗶𝗮ń𝘀𝗸𝗶𝗲𝗴𝗼 𝗦𝗽𝗼𝗸𝗼𝗷𝘂 i zwiedzisz 𝗭𝗮𝗸𝗮𝘇𝗮𝗻𝗲 𝗠𝗶𝗮𝘀𝘁𝗼 w Pekinie
🔹 Zobaczysz jak wygląda dzień z życia pandy w 𝗜𝗻𝘀𝘁𝘆𝘁𝘂𝗰𝗶𝗲 𝗛𝗼𝗱𝗼𝘄𝗹𝗶 𝗣𝗮𝗻𝗱𝘆 𝗪𝗶𝗲𝗹𝗸𝗶𝗲𝗷 w Chengdu
🔹 Przejdziesz widokową trasą przez 𝗪ą𝘄𝗼́𝘇 𝗦𝗸𝗮𝗰𝘇ą𝗰𝗲𝗴𝗼 𝗧𝘆𝗴𝗿𝘆𝘀𝗮 – jeden z najwyższych wąwozów na świecie.
🔹 Wybierzesz się na trekking po 𝘁𝗮𝗿𝗮𝘀𝗮𝗰𝗵 𝗿𝘆ż𝗼𝘄𝘆𝗰𝗵 𝗟𝗼𝗻𝗴𝗷𝗶 – najbardziej spektakularnych w Chinach.
🔹 Zwiedzisz rowerem przepiękną okolicę Yangshuo, na której wyrastają setki 𝘄𝗮𝗽𝗶𝗲𝗻𝗻𝘆𝗰𝗵 𝘀𝗸𝗮ł porośniętych bujną dżunglą.
🔹 Odwiedzisz muzeum jednej z najpopularniejszych kuchni regionalnych – 𝗠𝘂𝘇𝗲𝘂𝗺 𝗞𝘂𝗰𝗵𝗻𝗶 𝗦𝘆𝗰𝘇𝘂𝗮ń𝘀𝗸𝗶𝗲𝗷 i 𝗧𝗮𝗿𝗴 𝗠𝗮𝘁𝗿𝘆𝗺𝗼𝗻𝗶𝗮𝗹𝗻𝘆 w Parku Ludowym w Chengdu
🔹 Oglądniesz fascynujące przedstawienie 𝗼𝗽𝗲𝗿𝘆 𝘀𝘆𝗰𝘇𝘂𝗮ń𝘀𝗸𝗶𝗲𝗷 przy filiżance chińskiej herbaty.
🔹 Odwiedzisz urocze 𝗺𝗶𝗮𝘀𝘁𝗲𝗰𝘇𝗸𝗮 𝘇 𝘁𝗿𝗮𝗱𝘆𝗰𝘆𝗷𝗻ą, 𝗰𝗵𝗶ń𝘀𝗸ą 𝘇𝗮𝗯𝘂𝗱𝗼𝘄ą – Lijiang, Baisha i Shuhe.
🔹 Staniesz u 𝗯𝗿𝗮𝗺 𝗧𝘆𝗯𝗲𝘁𝘂 w mieście Shangri-La, gdzie zwiedzisz 𝘁𝘆𝗯𝗲𝘁𝗮ń𝘀𝗸𝗶 𝗸𝗹𝗮𝘀𝘇𝘁𝗼𝗿 zwany “Małą Potalą” i zobaczysz największy młynek modlitewny na świecie
🔹 Spłyniesz na bambusowej tratwie rzeką Li podziwiając 𝗸𝗿𝗮𝘀𝗼𝘄𝗲 𝗸𝗿𝗮𝗷𝗼𝗯𝗿𝗮𝘇𝘆, weźmiesz błotną kąpiel w krasowej jaskini i zrelaksujesz się w gorących źródłach
🔹 Zagłębisz się w 𝘁𝗮𝗷𝗻𝗶𝗸𝗶 𝗰𝗵𝗶ń𝘀𝗸𝗶𝗲𝗷 𝗵𝗲𝗿𝗯𝗮𝘁𝘆 podczas wizyty na plantacji i podczas degustacji w tradycyjnej herbaciarni

Jesz z nami? Szczegóły na naszej stronie internetowej (link w komentarzu)!

11/07/2025

Cześć! Zapraszamy Cię na niezwykłą kulinarną podróż do Państwa Środka, słynącego z unikalnej kuchni, kolorowych grup etnicznych i niepowtarzalnych, górzystych krajobrazów. To świetna okazja, aby poznać Chiny zarówno przez pryzmat wielkiego miasta, jak i małych, prowincjonalnych miasteczek. Na tej wycieczce kulinarnej odwiedzimy Pekin, Wielki Mur Chiński oraz prowincje Syczuan, Yunnan i Guangxi.

Czego doświadczysz na tym wyjeździe?
✔️Skosztujesz dań kuchni chińskiej z kilku prowincji tj. kuchni syczuańskiej, tybetańskiej, pekińskiej, z Guangxi i z Yunnanu
✔️Weźmiesz udział w 2 warsztatach gotowania gdzie udoskonalisz posługiwanie się wokiem
✔️Zobaczysz jak wygląda dzień z życia pandy w instytucie hodowli pandy wielkiej w Chengdu
✔️Zdobędziesz Wielki Mur Chiński – najsłynniejszą fortyfikację świata!
✔️Przejdziesz widokową trasą przez Wąwóz Skaczącego Tygrysa – jeden z najwyższych wąwozów na świecie.
✔️Odwiedzisz urocze miasteczka z tradycyjną, chińską zabudową – Lijiang, Baisha i Shuhe.
✔️Staniesz u bram Tybetu w mieście Shangri-La, gdzie zwiedzisz buddyjski pałac zwany “małą Potalą”
✔️Zagłębisz się w tajniki produkcji i degustacji chińskiej herbaty podczas wizyty na plantacji i podczas eleganckiej ceremonii
✔️Będziesz spacerować po klasycznych chińskich ogrodach w Letnim Pałacu Cesarskim, staniesz na Placu Niebiańskiego Spokoju i zwiedzisz Zakazane Miasto w Pekinie
✔️Spróbujesz najlepszej kaczki po pekińsku w stolicy Chin
✔️Będziesz pod opieką polskojęzycznego pilota i lokalnego przewodnika

I wiele wiele więcej! ⬇⬇⬇

wycieczka do Chin • kulinarna podróż do Chin • co zobaczyć w Chinach • Chiny największe atrakcje

09/07/2025

W taką pogodę jak dziś uciekamy myślami do słonecznej Indonezji i odliczamy dni do wrześniowego wyjazdu!
PRZEŻYJ Z NAMI TĘ KULINARNĄ PRZYGODĘ!
✈️ Termin wyjazdu: 12-27.09.2025
💰Cena: 9 900 zł + lot międzynarodowy

Czego doświadczysz na tym wyjeździe?

✔️odkryjesz unikalne smaki indonezyjskiej kuchni
✔️zajrzysz na lokalne stragany, targi i zjesz w wykwintnych restauracjach
✔️spotkasz miejscowych rzemieślników, kucharzy i gospodynie
✔️weźmiesz udział dwóch w warsztatach gotowania: kuchni jawajskiej i balijskiej
✔️odbędziesz 3-dniowy rejs po Parku Narodowym Komodo, zobaczysz warany z Komodo i bogate podwodne życie
✔️zaglądniesz do czynnego wulkanu Bromo
✔️zwiedzisz balijskie świątynie, wodospady, pola ryżowe, plantacje kawy i Małpi Gaj na wyspie Bali
✔️przygoda, relaks na plaży, fantastyczne 4* hotele
✔️opieka polskiego pilota władającego j. indonezyjskim

I wiele wiele więcej! ⬇⬇⬇

27/06/2025

Szukasz inspiracji na pożywny obiad? Wypróbuj dania kuchni gruzińskiej - idealne na letnią, weekendową biesiadę na tarasie!

PS. Jeśli zastanawiasz się jak je przygotować, ruszaj z nami na wyprawę do Gruzji już we wrześniu! 🙂🇬🇪

1. Lobiani | Placek z fasolą
Lobiani to tradycyjne gruzińskie danie składające się z pikantnego chleba wypełnionego przyprawionym puree z fasoli, zazwyczaj fasoli czerwonej lub białej. Fasolę często miesza się z cebulą, czosnkiem i różnymi ziołami, takimi jak kolendra, a także przyprawami, takimi jak kolendra i kozieradka pospolita. Nadzienie jest zamknięte w miękkim, okrągłym lub owalnym cieście, które następnie piecze się do uzyskania zarumienionego koloru. Po ugryzieniu rozpada się w ustach jak paryski croissant, ustępując miejsca maślanemu wnętrzu z aromatyczną fasolą. W większości przypadków gruzińskie dania są proste, ale niezwykle smaczne i pożywne.

2. Chakapuli | Ulubiony gulasz Gruzinów
Mięso duszone z liśćmi estragonu i kwaśnym dodatkiem tkemali lub kwaśnych śliwek. Mięso jest miękkie i ma niezwykły, egzotyczny smak lokalnych przypraw i ziół. Prawdziwe chakapuli powinno być gotowane z cielęciny lub jagnięciny, ale powszechne jest również takie robione z kurczaka lub grzybów. Chakapuli zazwyczaj podaje się z chlebem i jest to uwielbiane, rozgrzewające danie, szczególnie wiosną i latem, gdy dostępnych jest mnóstwo świeżych ziół.

3. Satsivi | Mięso kurczaka z orzechami włoskimi
To aromatyczne gruzińskie danie z kurczaka duszonego w kremowym sosie orzechowym. Podstawowy element gruzińskich stołów świątecznych, zwłaszcza podczas obchodów Nowego Roku, znany jest z głębokiego, orzechowego smaku i aksamitnej konsystencji. Sos powstaje ze zmieszania orzechów włoskich z czosnkiem, kolendrą, błękitną kozieradką i odrobiną octu dla równowagi. Danie jest podawane na zimno, co pozwala smakom idealnie się połączyć. Dzięki unikalnemu połączeniu ziemistych i lekko pikantnych nut, Satsivi jest prawdziwym pokazem kulinarnego mistrzostwa Gruzji w wykorzystywaniu orzechów włoskich do tworzenia złożonych i satysfakcjonujących smaków.

4. Salati nigvzit | Sałatka z pomidorów
Ta soczysta sałatka zazwyczaj składa się z chrupiących ogórków, soczystych pomidorów, czerwonej cebuli i świeżych ziół, takich jak kolendra i pietruszka. Kluczowym składnikiem jest bogaty, kremowy dressing orzechowy, który powstaje przez zmieszanie orzechów z czosnkiem, octem i gruzińskimi przyprawami, takimi jak błękitna kozieradka i kolendra. Rezultatem jest orzechowy, pikantny i lekko ziemisty smak, który doskonale uzupełnia świeże warzywa. Ta lekka i aromatyczna sałatka z pomidorów jest podstawą gruzińskich uczt w kontraście do bardziej treściwych dań.

5. Ostri | Pikantny gulasz wołowy
Ostri to pikantny gulasz wołowy przypominający europejski gulasz. Wołowina jest gotowana razem z pomidorami i grzybami, a następnie doprawiana dużą ilością czosnku, przypraw i ziół.

6. Charczo | Tradycyjna gruzińska zupa mięsna
Charczo to gruzińskie danie comfort food w najlepszym wydaniu, które stało się tak popularne w całym regionie, że niegdyś Rosjanie włączyli je do swojej rotacji zimowych przysmaków. Bursztynowy kolor i zapach czosnku, khmeli suneli (gruzińskiej mieszanki pięciu przypraw) i kolendry, charczo zaczyna się od kurczaka lub wołowiny, które są doprawiane i smażone, zanim zostaną włożone do sosu wzbogaconego orzechami włoskimi i podkręcone kawałkami kwaśnego tklapi. Po kilku godzinach, gdy mięso jest przesiąknięte przyprawami i odpada od kości, kharcho jest nalewane do misek i podawane z koszami ciągnącego się chleba shoti.

Smacznego!