19/08/2026
📍 En la ruta que va desde Arecibo hacia Lares 🚙 y muy cerca de la entrada hacia el Parque Nacional de las Cavernas del Río Camuy se encuentra el Chinchofrito de David, conocido tradicionalmente por sus bacalaitos hechos en forma de muñecos de jengibre 🫚 o en forma de nene como muchos le dicen.
Allí todo el año es navidad 🎅 y hasta las persona que llega de mal humor salen sonriendo, pero eso si, vez con el estómago vacío para que pruebes las ricas alcapurrias rellenas de carne, jueyes o corned beef, el sancocho hecho al fogón y el arroz con tocino.
Esta ingeniosa idea de hacer los fue de Zaida González (esposa de Andrés David Pérez, el cocinero principal), quien buscaba algo llamativo para la época navideña. Al tener tanto éxito entre locales y turistas, la peculiar figura de galleta de jengibre se quedó de forma permanente y hoy es el logo oficial del negocio.
El Chinchofrito de David se encuentra en la Carretera PR-129, kilómetro 18.1, muy cerca a la entrada del Parque de las Cavernas del Río Camuy. Abierto sábado y domingo desde las 10 am.
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