30/06/2022
Venho por este meio convidá-l@s para o workshop final do projeto NO ALgarbage- zero waste in tourism, que terá lugar no dia 5 de julho, na Tertúlia Algarvia, em Faro, às 15.30h.
NO ALgarbage- zero waste in tourism https://noalgarbage.com/
No workshop faremos a apresentação do projeto e dos resultados obtidos, dos desafios que enfrentámos e os próximos passos para consolidar o nosso trabalho.
Apresentaremos um vídeo e brochura do projeto e, no final, daremos a palavra aos Chefes das entidades parceiras, para nos presentearem com um show cooking de alimentos que são normalmente desperdiçados.
Fechamos o evento com uma degustação.
Breve resumo do projeto:
O NO ALgarbage propõe criar exemplos de boas práticas para diminuir o desperdício alimentar na indústria turística do Algarve. O nosso plano consiste na execução de ações piloto em 4 estabelecimentos da região e de 1 workshop de divulgação dos resultados. As ações estão a decorrer nos municípios de Faro, Loulé e Lagos.
Os nossos parceiros são:
Faro Story Spot - Centro de visitação com restauração.
Tertúlia Algarvia, Faro - Restaurante e associação cultural.
Mercearia Bio, Lagos - Supermercado e restauração.
Cafezique, Loulé - Restaurante e enoteca.
Os 4 projetos piloto incluíram o mapeamento da situação dos estabelecimentos, a adoção da triagem e contagem do lixo orgânico e elaboração de medidas, estratégias e monotorização para reaproveitamento e diminuição do desperdício.
Esta iniciativa conta com o apoio financeiro do ACCIONAD-ODS, que é cofinanciado pelo EP-Interreg V Espanha Portugal (POCTEP). Este promove um quadro de cooperação institucional transfronteiriça entre organizações e instituições da Andaluzia Ocidental, Extremadura (província de Badajoz e Cáceres) e as regiões do sul de Portugal do Algarve e Alentejo.
Agradecemos, se for possível, que me confirmem a vossa presença.
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