04/02/2026
Pe vremuri, mâncarea nu se grăbea. Nici oamenii ...
În satul Babovo, comuna Slivo Pole din Bulgaria, ciorba de varză se gătește și azi așa cm au lăsat bunicile: la foc domol, cu grijă și fără rețete scrise.
O dată pe an, tot satul se adună în jurul unei rețete vechi, păstrate cu sfințenie: ciorba de varză Babovska. 🍲
Nu e reinventată, nu e modernizată. Are aceiași pași simpli, respectați „după ochi”, așa cm i-au învățat bunicile lor: varză, foc domol, timp și răbdare.
În ziua festivalului, cazanele fierb afară, oamenii stau la povești, se bea țuică fiartă ca să țină de cald, iar muzica populară completează firesc atmosfera.
Nu e spectacol. E viață de sat, exact cm era odată...
👉 Pentru cei care vor să simtă pe viu această tradiție, organizăm o excursie de o zi la Babovo, chiar în ziua festivalului - link în primul comentariu.
Este pentru cei care preferă tihna, poveștile și gusturile adevărate, pentru cei care vor să trăiască tradiția, nu doar să audă de ea.
Locurile sunt limitate iar prețul mai mult decât accesibil ... doar 140 lei/pers. 😘
