Turvini® nu este despre a vinde, ci despre a înțelege. Este despre cunoaștere dobândită prin conversații autentice, despre împărtășirea percepțiilor și trăirilor senzoriale într-un „amfiteatru” unde nu există „profesori” și „elevi”, ci doar oameni curioși să descopere. Aici, se învață prin dialog. Aici se practică „a turvini”, adică a discuta, a vorbi, a dezbate, a chibzui, a vorovi. Turvini® poat
e reprezenta o sursă obiectivă de documentare și explorare senzorială, folosind vinul, gastronomia și produsele conexe ca suport al dialogului și înțelegerii. Nu este o inițiativă comercială, ci o invitație la reflecție, la gust, la conversație.
