Slow Food Kolomna

Slow Food Kolomna Slow Food Kolomna - местная история со вкусом воссозданных лак? С 2016 года Коломна является частью глобального гастрономического движения SlowFood (от англ.

slow «медленный» и food «пища»). SlowFood – это увлекательное путешествие в мир забытых традиций и проверенных вкусов. В его основе лежат воспитание гастрономических чувств, развитие бытовой культуры и сохранение старинных методик. Уникальная коллекция рецептов и коломенских продуктов самого высшего качества – вот что делает их особенными.

Станьте частью мирового феномена. Позвольте себе медленное удовольствие.

ЛИТЕРАТУРНАЯ КУХНЯ «ПИРОГ»Коломенский музей «Калачная» приглашает на 🍴 званый ужин в честь Ивана Андреевича Крылова.В ме...
18/01/2023

ЛИТЕРАТУРНАЯ КУХНЯ «ПИРОГ»

Коломенский музей «Калачная» приглашает на 🍴 званый ужин в честь Ивана Андреевича Крылова.

В меню вечера:
«Жар-птица», мочения, «царский» десерт «Апельсин», пирог.

Забавой он людей исправил,
Сметая с них пороков пыль.
Он баснями себя прославил,
И слава эта - наша быль.
И не забудут этой были,
Пока по-русски говорят,
Её давно мы затвердили,
Её и внуки затвердят.
П.А. Вяземский.

А ещё Крылов прославился своей любовью вкусно поесть!

На январской литкухне будет реконструирован званый обед, устроенный в честь Крылова в 1840 г.

Приглашаем всех любителей вкусной и полезной еды и литературы!

Вам предстоит не просто ужин. За «крыловской легендой», созданной его современниками, и за ореолом славы мы попытаемся увидеть человека — Крылова.

📆 21 января
⌛ 20:00

Стоимость билета: 3000 рублей

Рекомендованный возраст: 18+
(в программе есть алкоголь)

📞Телефоны для записи:
8 (800) 350 79 08
8 (495) 228 11 10

🌿 WhatsApp:
8 985 069-75-18

27/01/2022

Рассказываем об интересном новом проекте!

👍 Новый интересный проект Коломенского посада, связанный с движением Slow Food!
17/11/2021

👍 Новый интересный проект Коломенского посада, связанный с движением Slow Food!

15/11/2021
Главное событие этой весны!Рядом с усадьбой Достоевских Даровое (Зарайский район) мы вместе с нашими друзьями и соратник...
26/05/2021

Главное событие этой весны!
Рядом с усадьбой Достоевских Даровое (Зарайский район) мы вместе с нашими друзьями и соратниками заложили ЯБЛОНЕВЫЙ САД!
«Человечество обновится в саду и садом выправится», – утверждал Ф.М. Достоевский. В этом году отмечается 200 лет со дня рождения писателя. И закладка яблоневого сада в его любимом Даровом – важная веха в истории усадьбы, которой в 2021 исполняется 190 лет.
Усадебный сад занимал почти пять гектаров. А после революции крестьяне создали здесь «Товарищество по совместной обработке земли имени Достоевского». Яблони, посаженные 21 мая, – это ещё и возрождение «колхоза имени Достоевского», новый проект, задуманный Натальей Никитиной, директором «Коломенского посада», и её партнёрами.
Это большой проект по воссозданию исторического землепользования в имении Достоевских, развивающий новый формат сельского хозяйства, в котором соединятся культурная традиция и инновации.
Коллекционный экологический сад составят исторические сорта яблонь и других плодовых деревьев. Ухаживать за ними будут по традиционным технологиям.
А урожай яблок предполагается использовать для изготовления пастилы, которая была любимым лакомством Достоевского.
Первые 100 деревьев исторического «плодовитого» (так называли некогда сады с плодовыми деревьями) сада были посажены 21 мая руками энтузиастов и партнёров проекта – представителей объединения «Коломенский посад», Благотворительный фонд В. Потанина / Vladimir Potanin Foundation , Фонд Фридриха Науманна , Заповедное Даровое . В торжественной закладке сада приняли участие министр культуры Московской области Е. Харламова https://web.facebook.com/elena.belikova.75 , глава администрации городского округа Зарайск В. Петрущенко https://web.facebook.com/profile.php?id=100029048387463, директор Музея-заповедника «Зарайский кремль» К. Кондратьев https://web.facebook.com/kirill.kondratev.12.
После закладки сада гостей ждал «воздушный концерт» посреди даровских полей. Актёр Вениамин Смехов прочитал отрывки из произведений Достоевского, Толстого, Чехова. Струнный квартет исполнил музыку любимых композиторов Достоевского: Глинки, Моцарта, Бетховена.
Много тёплых слов прозвучало со сцены о тех, благодаря кому стало возможным осуществление проекта, кому мы благодарны за помощь и поддержку.
За концертом последовал исторический обед на открытом воздухе. В меню вошли блюда, которые упоминались в воспоминаниях и письмах родственников писателя, а также приготовленные по воспоминаниям С. А. Савостиной, потомка даровских крестьян.
Гости получили в подарок коробочку любимой пастилы Достоевского с дизайном, специально разработанным к закладке яблоневого сада.
Закончился день экскурсией по усадьбе Даровое.
Закладка сада стала анонсом нашего осеннего яблочно-книжного фестиваля «Антоновские яблоки». И мы надеемся, что в сентябре во время фестиваля его гости смогут навестить даровской сад и попробовать первые плоды с молодых деревьев.
Фото: Александр Уваров.

15 мая в музее «Калачная» состоялась новая творческо-гастрономическая встреча в рамках проекта Литературная кухня.Вечер ...
19/05/2021

15 мая в музее «Калачная» состоялась новая творческо-гастрономическая встреча в рамках проекта Литературная кухня.

Вечер сопровождали рассказы про историю, в частности, про первую в Европе конституцию, 3 мая 1871 г. принятую в Речи Посполитой.
Хотя Конституция и имела юридическую силу не более 19 месяцев, она стала важной вехой в истории, став образцом успешных внутренних реформ и надеждой на восстановление независимой Польши.

Второй важной темой, поднятой на вечере, было знакомство с творчеством Адама Мицкевича – польского национального поэта, мыслителя, философа и религиозного деятеля.

Рассказы об искусстве, истории, литературе сопровождались угощением гостей сырами и другими закусками из Литвы, а также национальными блюдами Польши, приготовленными шеф-поваром Посольства Польши. Маринованый лосось/салат/красный лук, на горячее: говяжьи рулетики/свёкла/молодая картошка с укропом.

Среди гостей вечера лично присутствовали посол Польши в России господин Кшиштоф Краевский и посол Литвы в России господин Эйтвидас Баярунас. Которые произнесли приветственные речи на русском языке.

Вечер прошёл в тёплой и дружеской атмосфере. И завершился дегустацией литовско-польского десерта – шакотиса.
Шакотис – это торт необычной формы, похожий на ёлку, который делается из яичного теста и выпекается на открытом огне. В переводе с литовского – «ветвистый». Занесён в Литовский национальный фонд кулинарного наследия.

Каждый из гостей, помимо впечатлений от приятного вечера унёс с собой по коробочке шакотис, и каждый желающий мог взять с собой польские книги на русском языке: «Польская кухня» и «Замки и дворцы Польши».

(Фото: Александр Уваров.)
#музейкалачная #литературнаякухня

19/11/2020
10/11/2020

❗ Вакансия ❗
«Шёлковая фабрика» ищет управляющего!

Творческий коворкинг на территории «Текстильмаша» в Коломне расширяет команду и сейчас ищет единомышленника для управления проектом.
«Шёлковая фабрика» ищет коллегу, которому интересна тема работы с наследием.

Что нужно от вас:
✅ опыт запуска или управления творческими/культурными/образовательными проектами;
✅ понимание, как работает маркетинг и продвижение проектов;
✅ опыт организации мероприятий;
✅ умение находить общий язык с самыми разными людьми.

Наша команда АНО «Коломенский посад» занимается развитием проектов, связанных с современными формами интерпретации исторического наследия в России, в частности в Коломне: музей «Коломенская пастила», музей «Калачная», кафе «Лажечников» и др.

Мы готовы делиться своим опытом и экспертизой в процессе управления проектом.

📍Присылайте резюме на почту: 📧 [email protected]
#шелковаяфабрика #творческийковоркинг #вакансия #ищемуправляющего #коломенскийпосад #шелковыйпутьколомны #работа

Смотрите запись прямого эфира с фестиваля "Антоновские яблоки", прошедшего 12 сентября в Коломне!
13/09/2020

Смотрите запись прямого эфира с фестиваля "Антоновские яблоки", прошедшего 12 сентября в Коломне!

12 сентября 2020 года тихая степенная Коломна вновь на один день станет литературной столицей Подмосковья. Атмосфера сада, вдумчивое чтение, вкусные истории,...

13/09/2020

12 сентября 2020 года тихая степенная Коломна вновь на один день станет литературной столицей Подмосковья. Атмосфера сада, вдумчивое чтение, вкусные истории,...

Address

Kolomna
140415

Opening Hours

Monday 10:00 - 20:00
Tuesday 10:00 - 20:00
Wednesday 10:00 - 20:00
Thursday 10:00 - 20:00
Friday 10:00 - 20:00
Saturday 10:00 - 20:00
Sunday 10:00 - 20:00

Telephone

+79175276531

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Slow Food Kolomna posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Slow Food Kolomna:

Share

Category