05/01/2020
Такой специфический лайфхак для тех, кто страдает больным горлом 😅
⠀
Я, например, из их числа😜
⠀
Так вот, если болит горло, а вина очень хочется, то я спасаюсь добротным красным, выдержанным в дубовой бочке. Так, чтобы танины уже сгладились, а аромат был в самом соку!
⠀
Varvara от Bolgheri, известный итальянский производитель, отлично подойдёт к такому случаю.
⠀
Мне кажется, я скоро стану бренд-амбассадором 😉
⠀
Кстати, если на бутылке не написано про выдержку в дубе, то простой способ это понять - посмотреть на дату урожая и на дату розлива в бутылку.
⠀
Первая - указана на лицевой стороне бутылки, а вторая на тыльной ( контрэтикетке).(см. карусель)
⠀
В моём случае вино урожая 2017 года, а разлитое в бутылку в конце ноября 2018. 🙌🏻🍷
⠀
Когда собирают урожай?🍇🍇🍇
⠀
Ну, примерно, август-сентябрь, то есть 12-14 месяцев после сбора урожая и завершения процесса брожения вино где-то было....🧐
⠀
Конечно, вино может храниться и в стальных ёмкостях, и в бетонных яйцах.
Но здесь оно как раз 14 месяцев было в дубе и потом ещё после розлива год лежало в бутылке на самой винодельне, перед тем как отправится на полки магазинов. ( это я уточнила в интернете)🤓. Но дуб мы точно чувствуем во вкусе, и в интернете. Одни проверить срок его выдержка в нем. 👌🏻
⠀
В итоге мы получаем очень элегантные (не знаю как сказать проще) танины, а во вкусе вишню, малину, какао и пряности. По-моему отличный вариант в зимний вечер!🍷😋
⠀
Я его совсем не охлаждала и пила при комнатной температуре. Мне кажется, другой и не нужно. Иначе вино будет закрытым.😬
⠀
Я люблю красные вина, выдержанные в дубе, особенно зимой.🍷❄️☃️
⠀
А вы? Что пьёте сейчас? 😊
@ Café Krasnodar
