11/10/2021
3 простых рецепта для ужина с вином
Что-то простое и быстрое, но оригинальное на ужин? Без проблем👌 Сохраняйте, у нас есть 3 идеи для винного ужина, когда ваш холодильник скорее пуст, чем полон.
Вероятно, у вас под рукой найдется достаточно ингредиентов, из которых можно приготовить отличное блюдо. А в сочетании с правильным вином эта еда станет фантастической.
1️⃣ Готовим пасту! В Италии знают толк в еде, а ещё знают, как сочетать вино с блюдом так, чтобы вы пришли в восторг. Итак, у вас наверняка есть дома спагетти, соль, перец, оливковое масло, чеснок, свежие или консервированные помидоры. Нашлись оливки или анчоусы? Отлично! Тоже берём.
В иделе открываем Барберу - красное вино Пьемонта. Оттенки терпкой вишни и сушеных трав Барберы идеально дополнят простую пасту.
2️⃣ Дома нашлась картошка? Пойдёт! Достаем из шкафа специи и жарим картофель с фасолью консервированной кукурузой, помидорами, добавив порошок чили, тмин, черный и кайенский перец, сухой чеснок, сушеный орегано (можно посыпать тертым сыром). Открываем яркий Зинфандель, характеризующийся фруктовыми нюансами и пряными ароматами.
3️⃣ Тортилья а-ля эспаньол + Кава. По сути делаем омлет с яйцом, луком и картофелем. Из дополнительных ингредиентов - оливковое масло и соль. Берем каву. Почему это работает? Кава - испанское игристое вино, производимое традиционным способом с достаточно высокой кислотностью. Это отлично уравновешивает соль, яйца и жир из оливкового масла.
Приятного аппетита!
#ужиндома #вино🍷 #едаивино #виновино #эногастрономия #эногастрономическийтур #эногастрономическийужин #эногастрономическийтуризм #эногастротуры
