24/05/2026
สละสารี่อินตัน 295/541 2003/2007
เกิดความสับสนกันไม่น้อย
และถามกันมาแชทแทบพัง
ไม่ว่าจะเป็น295/541 แต่ละปีต่างกันยังไง
วันนี้ก็จะสื่อให้ฟังกันแบบคร่าวๆก่อนนะครับ
เริ่มด้วยสารีอินตัน541 2003
ต้นจะออกไปทางปนโดะซุปเปอร์มีส่วนคล้าย
ทรงผลจะคล้ายปนโดะ(มีพู3กลีบน้อยกว่า)
รสชาติ ความหวานไกล้เคียงกับปนโดะ
หอมกว่าปนโดะออกกลิ่นบาหลีอ่อนๆไม่จัด
เมล็ดเล็กกว่าปนโดะไกล้เคียงกับตัว2007
มวลเนื้อจะแน่นกว่าปนโดะ กรอบกว่า
เมื่อกัดเข้าปากเจอเมล็ดเล็กและเนื้อแน่น..ฟิล
ส่วนสารีอินตัน541 2007
ต้นจะออกไปทางคล้ายๆสายน้ำผึ้ง
ใบหนา หนามสั้นหนา บางทางใบมีปลายหนามแฉก
แบบสละบาหลี(แบบ กุลา กูรูบางคนไม่เคยเห็นต้น
เมื่อเห็นหนามบอกว่าเป็นหนามกุลาก็มี)
เมื่อปลูกเทียบกัน2007-2003
2007ต้นจะโตเร็วและมีหน่อมาเร็วกว่ามาก
ทรงผลส่วนใหญ่จะมี3กลีบต่างกับปนโดะ
รสชาติ ความหวานไกล้เคียงกับปนโดะ
กลิ่นหอมจะหอมต่างจาก2003อยู่มาก
มีความหอมของสละบาหลีอย่างนานาส(กลิ่นสับปะรด)
แอบเข้ามานัวหน่อยๆ กัดเคี้ยวคำแรกหอมฟุ้งขึ้นจมูก
เมล็ดเล็กกว่า2003เล็กน้อย แต่แทบไม่ต่างกัน
มวลเนื้อหนาแน่นเหมือน2003
ให้ความกรอบหวาน หอม ฟิล
แถมท้ายให้ตัว2007
ถ้าตัดระยะ4เดือนมาทาน
กลิ่นจะออกคล้ายๆมะม่วงแก้วขมิ้น
แต่ถ้าตัดระยะ5เดือนกลิ่นแก้วขมิ้นจะหายไป
กลิ่นสับปะรดจะเข้ามาแทน
ต้นที่ตัดมาเทียบกัน
ปลูกในสวนเดียวกัน
ห่างกันไม่เกิน3เมตร
แถมให้อีกรอบ
ส่วนเพาะจากเมล็ด
เมื่อทานรสชาติจะคล้ายๆสายน้ำผึ้ง
แต่มวลของเนื้อจะหนาแน่นแบบของแท้
เมล็ดก็เล็ก แต่ต้นที่ร่วมชิมกันมีความฝาดอ่อนๆ
เหมาะจะนำมาแปลรูปเพราะเมล็ดเค้าเล็กมวลเนื้อแน่น
จากที่กล่าวมาร่วมชิมพร้อมกัน3ท่านรวมทั้งผม
แต่บทความนี้สื่อจากความรู้สึกของผมคนเดียว
หลังจากที่ได้ทาน ก็มาเล่าให้ฟังครับ
