Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği

27/05/2026

Milletimizin ve tüm İslam âleminin mübarek Kurban Bayramı’nı en kalbi duygularımla kutluyorum.

Kurban Bayramı’nın aynı zamanda tüm insanlığın huzur ve barışa vesile olmasını diliyorum.

Kurban Bayramımız kutlu olsun.

Harun SEYRAN
Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı

21/04/2026

Bazı hikâyeler vardır…
Sadece anlatılmaz, hissedilir.

Mahmut Rıdvan Nazırlı’nın attığı bu adım, bir yatırımın çok ötesinde.
Bu, köklerine dönüşün, vefanın ve unutulmayan bir aidiyetin hikâyesi.

Yıllarca söylenen o söz vardı ya…
“Kazandığını memleketine getirmek…”
İşte bugün, o söz ete kemiğe büründü.

20 milyon Euro…
Evet, büyük bir rakam.
Ama bu hikâyenin kalbinde para yok.

Bu hikâyenin kalbinde;
özlem var,
sadakat var,
memleketine duyulan derin bir sevda var.

Teknova OSB’de vurulacak ilk kazma,
sadece bir fabrikanın başlangıcı değil…
Bir hayalin, bir inancın,
“ben buradayım” diyen bir yüreğin sesi.

Değerli milletvekilim Elazığ Gastronomisine, Kültürüne, nasıl umut olup hak ettigi noktaya tasıyorsak, bu yatırımınız lada şehrin ekonomisi canlanacak emeğinize yüreğinize sağlık.

15/04/2026

15 Nisan Aşçılar Günü vesilesiyle; mutfağın görünmeyen kahramanları olan, emeğini lezzete dönüştüren tüm aşçılarımıza saygı ve minnetlerimi sunuyorum..

Kadim kültürümüzün en önemli taşıyıcılarından biri olan mutfak geleneğimiz, usta ellerde sadece karın doyurmakla kalmayıp aynı zamanda tarih, kimlik ve birlik duygusunu da yaşatmaktadır.

Geçmişten geleceğe uzanan bu değerli mirası koruyan, geliştiren ve dünyaya tanıtan tüm aşçılarımız; aslında kültür elçilerimizdir. Her tabakta bir hikâye, her lezzette bir emek vardır.

Bu anlamlı gün; alın terinin, sabrın, ustalığın ve sanata dönüşen emeğin günüdür.

Bu duygu ve düşüncelerle, başta Elazığ’ımızın değerli aşçıları olmak üzere ülkemizin dört bir yanında görev yapan tüm mutfak emekçilerinin 15 Nisan Aşçılar Günü’nü kutluyor; sağlık, başarı ve bereketli sofralar diliyorum.

Harun Seyran
Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı



gultekin.9212301

25/03/2026

Milli Eğitim Bakanlığı 2. Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması Doğu Anadolu Bölgesi etabında okulumuz Öğretmen Sıdıka Avar Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak büyük bir gurur yaşattılar. 🌟

Tunceli’de düzenlenen yarışmada öğrencilerimiz gümüş madalya kazanarak bizleri onurlandırdı. 🥈

Yarışmada Elazığ yöresine ait Haspirli Harput Çorbası, İçli Köfte ve Dolanger tatlısı, anne reçetesine bağlı kalınarak modern sunumlarla hazırlanmış ve jüri tarafından büyük beğeni toplamıştır. 👩‍🍳✨

Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Aşçılık Dalında eğitim gören 3 kız öğrencimiz, danışman öğretmenimiz Ahmet Paz eşliğinde yarışmaya katılmıştır.

Emeği geçen öğrencilerimizi ve öğretmenimizi gönülden tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyoruz. 💐👏

16/03/2026

09/03/2026

de Alişa' nın konuğu olduk. Elazığ iftarında eşsiz lezzetleriniz den erişte çorbası, eşgene, taş ekmeği ve reyhan şerbetini yaptık.

Program da Elazığ Gastronomisinin sultanı na ve evini bizlere açan değerli kardeşim. fatih Gül'e değerli eşi Aycan Gül'e teşekkür ederiz

Şehrin gastronomisini her alqn da tanıtmay devam ediyoruz. Bu projeyi hayata geçirmemiz de desteğini bizden esirgemeyen sayın miz Numah Hatipoğlu' na , Elazığ Gastronomisinin tanıtılmasında bizden hiç bir zaman desteğini esirgemeyen yanımızda olan değerli Elazığ milletblvekilimiz ya şükranlarımızı sunuyoruz.

23/02/2026

İnnâ lillâhi ve innâ ileyhi râciûn..!!!
Rahmetli Kemal Arslanın oğlu, Halam oğlu abim Esen Arslan geçirdiği kalp krizi sonucu vefat etmiştir. Ruhu şad kabr-i nur mekanı cennet olsun inşALLAH

NOT : 24/02/2026 tarihinde polatlar Camii Öğle Namazına Müteakip Asri Mezarlığa Defin Olunacaktır.
TAZİYE YERİ : Polatlar Cami

22/02/2026

Elazığ’ımızın gastronomisini, kültürünü ve turizm değerlerini tanıtmak adına 16/02/2025 tarihinde İstanbul’da, TRT 1 ekranlarında yayınlanan Alişan’la Hayata Gülümse programında yer almak bizler için büyük bir gurur oldu.

Bu anlamlı organizasyon, Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanımız Harun Seyran’ın öncülüğünde gerçekleşti. Programda ayrıca İstanbul Fındıkzade Elazığlılar Derneği Başkanı ve kıymetli ekibi ile Folklor Derneği Başkanı Murat Ayan’ın katılımı bizleri ayrıca onurlandırdı.

Program boyunca coğrafi işaretli ürünlerimizle birlikte yöresel mutfağımızdan 58 çeşit ürün ve kültürümüz izleyicilere tanıtıldı.

Elazığ kültürünü en güzel şekilde temsil edebilmek adına; Elazığ Milletvekili ’nın himayelerinde, Elazığ Valisi Numan Hatipoğlu’nun öncülüğünde ve Elazığ İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün katkılarıyla Elazığ’ımızı temsilen bu güzel programda yer aldık.

Bu kıymetli fırsatı bizlere sunan Alişan’a, program ekibine ve emeği geçen herkese gönülden teşekkür ediyoruz.
Elazığ’ımızın değerlerini tanıtmaya, kültürümüzü yaşatmaya ve gelecek kuşaklara aktarmaya aynı inançla devam edeceğiz. 🌿✨








esem