後灣豆腐小學堂

後灣豆腐小學堂 因地緣擁有老天爺賜予的海洋珍寶~鹽滷與海鹽
1.炒海鹽與豆腐製作體驗
2.小班豆腐模與豆腐製作課程
3.味增製作課程

很即興又變成街頭演藝這群年輕人走過被月琴跟民謠吸引進來的 #後灣豆腐小學堂恆春老街店
09/08/2026

很即興又變成街頭演藝
這群年輕人走過
被月琴跟民謠吸引進來的
#後灣豆腐小學堂恆春老街店

很好看的故事但抓寄居蟹很惡劣
25/07/2026

很好看的故事
但抓寄居蟹很惡劣

《那些炒米糠陷阱》

「今天抓的是寄居蟹。」

「明天抓什麼?」

後灣一位巡守志工忽然問我。

我沒接話。

因為他不像在問寄居蟹。

比較像在問人。

---

南境國家公園今天很熱鬧。

三位研究陸寄居蟹的博士來了。

志工來了。

媒體來了。

還有一群帶著孩子的家長。

大家都說,是來守護寄居蟹。

我望了一圈。

少了一種人。

放炒米糠的人。

或者說……

他們可能也在現場。

只是沒人知道是哪一位。

---

活動還沒開始,一名巡守志工把我拉進海岸林。

「不要拍人。」

「拍地上。」

我低頭。

一開始什麼都沒看到。

直到他蹲下,抓起一把黃色粉末。

「聞看看。」

我真的聞了。

甜甜的。

有點焦香。

像小時候爆米香攤車飄出來的味道。

我正準備說一句「還蠻香的」。

志工先開口。

「寄居蟹也是這樣想。」

那句話一落,我突然笑不出來。

---

旁邊的鐵雄拿起相機。

喀嚓。

喀嚓。

拍了幾張。

「所以牠不是笨。」

她一邊記錄座標,一邊說。

「只是相信晚餐。」

她停了一下,又補一句。

「真正聰明的是人。」

「連陷阱都做得有香味。」

我看著那堆炒米糠。

第一次覺得,一包飼料可以長得像證物。

---

博士開始解說。

投影幕上不是寄居蟹。

而是一張張後灣海岸林的照片。

不同年份。

不同季節。

唯一相同的是,寄居蟹愈來愈少。

一位博士沒有激動,也沒有喊口號。

只是淡淡地說:

「很多人買回家。」

「三天就死了。」

全場安靜。

另一位爸爸低頭看看自己的孩子。

孩子手裡抱著一隻玩具寄居蟹。

還好,是塑膠的。

---

下午,大家走進後灣海岸林。

木麻黃把陽光切成一格一格。

風吹過去,只剩沙沙聲。

志工突然停下。

「這裡。」

又是一堆炒米糠。

旁邊放著半顆香蕉。

再遠一點,還有一塊發黑的木瓜。

鐵雄蹲下,看了不到十秒。

「新的。」

「昨晚放的。」

我問她怎麼知道。

她搖頭。

「我只知道還沒放很久。」

「其他交給警察。」

---

一位志工忽然苦笑。

「以前晚上巡林。」

「怕踩到寄居蟹。」

「現在。」

「比較容易踩到炒米糠。」

沒有人笑。

因為這個笑話,不好笑。

---

走沒多久,一位小朋友忽然蹲下。

「找到了!」

大家立刻圍過去。

不是寄居蟹。

是一個透明塑膠盒。

裡面殘留幾顆碎掉的螺殼。

還有幾根橡皮筋。

志工看了一眼。

默默放進證物袋。

沒有多說一句。

現場沒有人知道,是誰留下的。

也沒有人知道,它昨晚裝過多少生命。

---

快離開時,我遇見一位七十多歲的阿伯。

他坐在林邊,看著海。

我問他。

「以前寄居蟹很多嗎?」

他笑了一下。

「以前?」

「晚上拿手電筒。」

「都怕踩到。」

「現在呢?」

他望著海風吹動的木麻黃。

沉默了幾秒。

「現在比較怕踩到人留下的東西。」

他站起來。

拍拍褲子上的沙。

慢慢走遠。

---

活動結束。

志工把今天找到的炒米糠、誘餌和垃圾,一袋一袋搬上車。

我問其中一位志工。

「抓得到人嗎?」

他想了一下。

「偶爾。」

「那有用嗎?」

他看著海。

「有。」

「只是抓完一個。」

「市場還在。」

「就會有下一個。」

他沒有再說下去。

---

回程路上,我們經過一個傳統夜市。

攤位裡擺著幾隻寄居蟹。

背著鮮豔的彩色殼。

旁邊貼著一張價格。

我沒有拍照。

鐵雄看著窗外,忽然說:

「今天那些炒米糠。」

「最後都清掉了。」

我點點頭。

她又補了一句。

「可是,有些陷阱。」

「不在森林裡。」

我沒有回答。

只是把車窗搖下。

後灣的海風灌進車裡,帶著一點鹹味。

不知道為什麼。
那股炒米糠淡淡的焦香,好像還留在鼻子裡,怎麼也散不掉。

不要再在捕捉寄居蟹
25/07/2026

不要再在捕捉寄居蟹

墾丁國家公園後灣海岸林日前驚爆不法分子設置「炒米糠陷阱」大規模盜捕寄居蟹,引發在地志工與生態界強烈憤怒。為反制黑心業者並捍衛珍貴生態,墾丁國家公園管理處今日(24日)攜手產官學界於海生館及後灣沙灘全面開....

唱歌謠真的要讓人聽的懂
20/07/2026

唱歌謠
真的要讓人聽的懂

16/05/2026

民謠就是這麼的日常
淑霞姐生日快樂
#後灣豆腐小學堂恆春老街店
#恆春鎮中山路130號
#月琴彈唱
#恆春民謠
#鹽鹵豆花

今天有2位來自法國的遊客原本是要找咖啡後來靠著翻譯看了菜單決定要喝豆漿安靜的坐在店裡一邊喝豆漿一邊看自己帶來的書用翻譯翻了我們放在桌上的繪本~落山風下的鹽花阿嬤覺得很感動 因此想試試煎豆腐一邊吃著煎豆腐一點欣賞月琴彈唱後來他表示他是音樂工作...
08/05/2026

今天有2位來自法國的遊客
原本是要找咖啡
後來靠著翻譯看了菜單
決定要喝豆漿
安靜的坐在店裡一邊喝豆漿一邊看自己帶來的書
用翻譯翻了我們放在桌上的繪本~落山風下的鹽花阿嬤
覺得很感動 因此想試試煎豆腐
一邊吃著煎豆腐一點欣賞月琴彈唱
後來他表示他是音樂工作者
看到老師跟孩子的用心
好感動
來自法國的朋友
謝謝你們

02/05/2026

星期五六日的日常
今天練新歌
#後灣豆腐小學堂恆春老街店
#月琴彈唱
#恆春民謠

推出新飲品
海鹽檸檬水
黑貓姐海鹽陳年梅汁
一起來解渴喔

25/04/2026

你相信嗎
這一群
其實是4群
1群在地人~偶們
1個誤入「寶地」來老街踩線的導遊
1群第二次來聽民謠的遊客
然後就玩起來了
#恆春民謠
#鹽鹵豆花

Address

車城鄉後灣路193號
Checheng
944

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 12:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 17:00
Sunday 09:00 - 17:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 後灣豆腐小學堂 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to 後灣豆腐小學堂:

Shortcuts

Share