31/08/2025
🍽️ 原鄉複合式餐廳：把山林與大海的味道端上餐桌。
——— 自然、健康、舒心，每一口都是土地與文化的連結 ———
走進成功鎮，除了熟悉的海味與漁港風情，還有另一種風味在這裡悄悄生根：來自山林的野菜。
「原鄉複合式餐廳」沒有華麗的門面，卻有著一種家的溫暖。推開門，映入眼簾的是帶有原住民元素的佈置，座位旁陳列著達悟族的拼板舟模型，也能看到象徵九大族符號的藝術品，讓人一坐下就能感受到濃濃的文化氛圍。
來這裡只要點上一份火鍋，便能至一旁的自助吧無限取用食材。除了常見的火鍋店配料，更吸引人的是平常難得一見的山中野菜、海菜、當季漁獲。對外地客人來說，這些食材既陌生又充滿驚喜，對當地人而言，則是祖先傳承下來的味道與童年回憶。
這裡是原鄉複合式餐廳，一個用野菜與文化串起土地與人的所在。
🌟 開店是一份傳承與堅持
原鄉已在成功經營超過二十年。最初由家族創立，如今由現任老闆接手，繼續延續開店的初衷。老闆笑說：賺錢是其次，最重要的是要想要標榜在地的東西，突顯原住民祖先流傳下來的野菜。於是他把阿美族長輩口中熟悉的野菜搬上餐桌，強調無毒、有機的自然理念。
經營的過程並不輕鬆。疫情期間客人銳減，加上缺乏資源與補助，經營變得格外辛苦。但老闆仍然沒有放棄，因為他相信這些來自土地的食材與知識值得被更多人看見、珍惜。
🌟 來自山林的堅持
原鄉店裡的主角：野菜並非隨意取得。老闆每週親自揹著大袋子上山，依循季節變化採摘，堅持不囤放、不過量，只為將最新鮮的滋味呈現給客人。
為了確保野菜既安全又道地，老闆可是下了不少功夫。除了依靠自小在山林間累積的經驗，他也會向部落長輩請教、與大學教授交流，甚至透過網路資料比對，反覆實驗，篩選出最適合入菜的種類。這份嚴謹，只為讓每位客人都能安心、放心地享受。
外地客人初見野菜，總帶著好奇心。老闆總會細心描述口感，邀請客人嘗試。從「好奇 → 試吃 → 喜歡 → 再回來」的循環，不少客人因此成為常客。有些老顧客甚至在十多年後再訪，只為重溫記憶中的味道。
這裡不僅是餐廳，更像是一座小小食材博物館，讓人透過味蕾，重新認識土地與文化的滋味。
🌟家的味道，家的氛圍
老闆常說，這裡就像「家庭廚房」。在原鄉，用餐不必拘束，就像回到自己家。不論是家庭聚會、生日慶祝，還是朋友小聚，都能在這裡吃到自然、健康又溫暖的料理。
餐廳還在每週三舉辦唱歌活動，老闆總是熱情地主持，帶動現場氣氛。對他來說，每位客人都很特別，只要聊過一次、見過一面，下次再訪時他幾乎都能認出來。
這裡不只是餐桌，更是交流的場域，讓人從一餐一飯之間，體會原住民與土地的深厚連結，也留下屬於成功鎮的獨特記憶。
🌟 老闆想告訴你的悄悄話
🎤一句話向旅人推薦您這間店？
📣「這邊是家庭廚房，給你家的感覺。來這邊就當你家的廚房，不用太拘束。」
來這邊感受自然、快樂，過得舒服，大家聚在一起就很棒了！
🎤推薦第一次來的客人吃什麼？
📣「火鍋湯頭不管你選什麼都ok，因為湯頭反而是副餐，主角是野菜！」
🌟店家資訊
店名：原鄉複合式餐廳
地點：台東縣成功鎮大同路111-1號
時間：週一、週四、週五、週日 11:30–14:00, 17:00–21:00。週三、週六17:00–21:00。週二公休。
＊圖片中價格僅供參考，請以店家實際價格為準＊
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