03/06/2025
🍽 Чим годують у готелях Криту?
Наче звичайний європейський набір страв, але якщо роздивитися уважніше — стає зрозуміло, що це саме Греція 🇬🇷
Наприклад, ви навряд чи знайдете шведський стіл без оливок — їх там багато, на будь-який смак: зелені, чорні, фаршировані, мариновані. Часто є ще оливкова паста — така пюреподібна намазка, яку мажеш на хліб або на дакос — це такі традиційні критські сухарики. Їх поливають оливковою олією, зверху додають натерті помідори, фету і трохи трав. Просто — але дуже смачно.
У кожному готелі обов’язково є грецький салат. Та ще такий, як треба. Фета — кремова, оливкова олія — справжня, помідори — пахучі.
На основні страви — зазвичай м’ясо і риба. Часто буває запечена баранина, курка з травами, дорадо або скумбрія.
Овочі запечені: баклажани чи перці під сирною шапкою, кабачки з соусом бешамель. Мусака - грецька запіканка з баклажанами і фаршем, долмадес - листя винограду, фаршировані рисом, спанакопіта – традиційний грецький пиріг зі шпинатом і сиром фета. А ще вʼялені помідорки, дуже їх люблю 🥰
Багато страв посипані ароматними травами. Особлива гордість Криту — натуральне орегано, яким щедро приправляють м’ясо, овочі, салати.
Солодке — це окрема історія. Навіть у звичайних 4★, крім класичних тортиків, подають декілька видів пахлави. Ще бувають галактобуреко, локум, мигдалеві тістечка, тістечка з медом і горіхами.
А якщо до всього цього додати келих справжнього критського вина — стає ще смачніше.
Ну ви зрозуміли, Греція мені дуже сподобалась. Особливо на смак. 😋
