My World Sweet Home

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Tysons Corner, VA
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• Traveller
• Photographer wannabe
• Born in Brazil but citizen of the World

03/20/2023

Latte, Croissant & Prince Harold. Eu comentei que estava lendo esse livro e algumas pessoas torceram o nariz. Achei peculiar, como se isso me tornasse “menos inteligente” do que quando eu leio Fernando Pessoa, Maquiavel ou Adam Grant. Meus caros, ter um repertório global é uma das coisas que eu mais prego para os meus alunos. Leia e estude coisas diferentes, visite lugares improváveis, tenham hobbies divertidos, saia da sua maravilhosa bolha, seja ela financial times, Wall Street journal, globo.com ou gibi da turma da Mônica. Não se leve tão a sério e não seja tão arrogante a ponto de achar que ler um livro da realeza, assistir BBB ou dançar funk e lovezinho faz alguém mais ou menos intelectual. E vice versa, só porque você sabe ler um balanço patrimonial não te faz mais ou menos que a galera que está aprendendo as dancinhas da rede vizinha. Não limite a sua própria existência. Experimente! Como diria a música que me pai escreveu “procure conhecer um pouco mais, saber como viver nunca é demais”. Um brinde a ter um repertório diverso cheio de aleatoriedades interessantes 💗

02/01/2023

Como eu posso fazer o mundo um lugar melhor? 🌎 Eu aprendi que o processo de busca por essa resposta é tão importante quanto a resposta final. Apertem os cintos que coisas incríveis vão vir por aí!! 😘

02/01/2023

Desde o início da minha trajetória profissional, eu sempre dei treinamentos, fiz palestras e falei em publico. Minha mãe é professora universitária e eu sempre amei essa dinâmica. Em 2021, eu comecei a dar aula oficialmente. Montar cronograma Pedagogico, syllabus e etc. Foi realmente uma experiência muito transformadora. Eu que como consultora educava executivos seniores em problemas e soluções sobre seus respectivos negócios, passei a dar aula para mestrando em negócios (MBA e outros) e ajudar eles a navegar sua jornada profissional com estratégias e técnicas para melhorar networking, skills de negociação, entrevista, currículo, Business cases e etc. Foi uma jornada muito suada, mas tem sido incrível poder contribuir e impactar a vida de tantas pessoas maravilhosas! Eu ganho um salário para empoderar pessoas. Que privilégio e honra!

01/28/2023

Washington DC 💗

11/13/2022

Beignet do Cafe Du Monde. Parada obrigatória quando se visita New Orleans. É uma massinha feita com açúcar por cima, ótima pra comer junto com café. É como se fosse um donuts, uma delícia mas nao achei inesquecível. Mas mesmo assim, vale a visita já que é um lugar que existe desde 1862. Tem muitas lojinhas ao redor e o lugar tem uma vibe delícia.

11/13/2022

Comida espanhola em Washington DC. Espetacular! 👏🏼

Pan de cristal con tomate
Toasted slices of uniquely crispy and ethereal bread brushed with fresh tomato

Endibias con queso de cabra y naranjas
Endives, goat cheese, oranges and almonds

Dátiles con tocino 'como hace todo el mundo'
Fried bacon-wrapped dates served with an apple-mustard sauce

Croquetas de pollo
Traditional chicken fritters

Pan con chocolate'
Chocolate custard with caramelized bread, olive oil and brioche ice cream

11/05/2022

Willie Mae é um restaurante local aberto desde 1957. Eles fazem “soul food” que na tradução literal é “comida da alma”. Esse restaurante foi totalmente destruído pelo furacão Katrina e a comunidade se uniu para reconstruir o lugar. É um restaurante simples mas com uma comida espetacular. Já ganhou prêmios sobre manter a tradição nas receitas nos últimos 30 anos. Se você visitar New Orleans, vale pedir o frango frito (ou assado), feijão vermelho (super tradicional em New Orleans), e o quiabo frito (espetacular). Sugiro dividir uma porção em duas pessoas pq se não sobra muita comida. A sobremesa é um pudim de pão, que foi o melhor que você já comeu na sua vida. Motivos muito saborosos pra gente se apaixonar por Louisiana 💗

09/30/2022

Case com alguém que te leve pra comer em lugares incríveis ♥️

crisped berkshire pork belly
apple-cranberry chutney

yellowtail hamachi sashimi
fuji apple, avocado, radish, cilantro, ponzu

fillet of herb-crusted lemon sole, succotash, corn, buttterbeans, snap beans, mixed tomatoes

peanut butter & caramelized white chocolate mousse cake peanut brittle

09/30/2022

hotlanta 🍑

09/27/2022

We will always have Paris ♥️ 🇫🇷

09/11/2022

Ivan Ramen em NY!

Assistimos o episódio do Chef’s table, série do Netflix, que conta mais sobre a história do chef Ivan Orkin e ficamos super interessados em conhecer o restaurante dele em NYC.

Chef Ivan já foi reconhecido como melhor ramen nos EUA e no Japão, o que é peculiar já ele é americano e ramen não faz parte da cultura do seu país. Depois de visitar o restaurante dele, consegui entender o porquê. O ramen é feito de ingredientes frescos, cozido por longas horas e tudo feito do zero, inclusive o macarrão e o caldo. O restaurante esta listado no Guia Michelin e vale a pena conhecer. Adoramos a experiência!

O que é ramen? De forma simples e direta: é Um bowl de caldo quente com macarrão e outros ingredientes. Cada caldo tem sabor diferente.

Fotos:
1- TOKYO SHIO $17 -
sea salts, dashi + chicken broth, rolled pork chashu, soft egg, roasted tomato.

2- TONKOTSU RAMEN $19
pork broth, shoyu-glazed chashu, woodear mushrooms, pickled mustard greens, soft egg, and mayu.

3- TOKYO SHOYU $17
soy sauce, dashi + chicken broth, rolled pork chashu, soft egg, toasted nori.

4- GYUKOTSU TSUKEMEN $24
Intense beef dipping broth, 48-hour short rib, smoked carrots, grilled oyster mushrooms, pickled beets, super thick rye noodles

5- JAPANESE FRIED CHICKEN $13
toasted garlic caramel, togarashi, shiso ranch.

6- STEAMED PORK BUNS $11
soy-plum glaze, pickled daikon.

7- The restaurant!

8- YUZU CHEESECAKE $8 - o topo é queimadinho e é uma delícia

08/21/2022

Mais um Brunch maravilhoso pertinho de casa!

(Supreme toast: almond ricotta, Microgreens, radish, pickled onion, and sesame seeds).

Address

Tysons Corner, VA

Website

http://www.myworldsweethome.com/

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