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Kami's Cake, Flor Amarilla (2026)

01/09/2022

📣¡Atención padres! traemos una oportunidad que no pueden dejar pasar para los pequeños de la casa.

Inscripciones Abiertas para nuestro *Plan Vacacional Mini Chef* donde tendrán el agrado de aprender y compartir con entusiasmo las técnicas y procedimientos para realizar estas apetitosas recetas como:
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✅Galletas rellenas de nutella
✅Galletas decoradas
✅Cupcakes
✅Pizzas
✅Truffas
✅Bombones
✅Tartaletas de frutas
y mucho más.

Acompáñanos en esta semana divertida del 5 al 9 de sept de 8:00am a 12:00pm, incluimos todos los materiales, solo debes traer a tu niñ@ con ropa cómoda, delantal, un pañito y su tapabocas ya que cumplimos con las medidas de bioseguridad.

29/08/2022

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27/08/2022

📣¡Atención padres! traemos una oportunidad que no pueden dejar pasar para los pequeños de la casa.

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Para mayor información al privado o al número que sale en la publicación 04244946776

05/11/2020

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30/10/2020

¿Te gustan las galletas de mantequilla? Pues esta receta de galletas caseras con maní te encantará, ya que se trata de una preparación muy fácil, sin complicaciones y que seguro te saldrá genial.

Ingredientes:
2 barras de Margarina (250 gramos)
1½ tazas de Harina de trigo (210 gramos)
½ taza de Azúcar (100 gramos)
1½ tazas de Maní natural
1 cucharadita de Sal
1 cucharadita de Polvo de hornear
200 mililitros de Agua

1 Primero se pasa la harina y el polvo para hornear por un colador, o que llamamos tamizar. Luego se le agregan las dos barras de mantequilla y se procede a revolver con las manos hasta que la harina y la mantequilla queden completamente espolvoreados, es decir, que la harina siga en polvo pero tome color amarillo.

2 Ahora se le incorporan el maní, previamente triturado, junto con la sal y el azúcar. Amasa el conjunto hasta formar una mezcla lo más uniforme posible.

3 Continúa amasando con las manos y por último, incorpora el agua poco a poco hasta humedecer la mezcla y obtener una masa de galletas caseras compacta y maleable.

4 Con la masa de las galletas de mantequilla ya lista, ahora se procede a formar las galletas de maní. Para ello, forma bolitas con la masa y aplástalas ligeramente con un tenedor sobre la bandeja de horno, previamente engrasada o forrada con papel para hornear.

5 Lleva la bandeja con las galletas al horno precalentado a 350ºC y cocina las galletas caseras por unos 12-15 minutos o hasta que veas que empiezan a dorarse.

6 Una vez listas, puedes decorar las galletas de maní con un poco de azúcar glass y listo, ¡a disfrutar! Otra variación de este postre son las galletas de mantequilla de maní, riquísimas también.
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30/10/2020

Las galletas de mantequilla son una de las recetas más fáciles de hacer. Cuando me puse a hacerlas realmente me encantó, porque eran tan sencillas que ahora no paro de hacerlas, además podemos congelar la masa y sacarla cuando queramos para hornear unas pocas. Perfectas para mojar en el café, una verdadera delicia.

Ingredientes:
200 gramos mantequilla pomada (blandita a temperatura ambiente)
120 gramos azúcar
280 gramos de harina de trigo
1 cucharadita esencia de vainilla

1.- En un bol comenzamos mezclando la mantequilla con el azúcar. Recuerden que la mantequilla debe de estar a temperatura ambiente para poder trabajar bien con ella. Mezclamos muy bien.

2.- Una vez mezclado, agregamos la cucharadita de esencia de vainilla.

3.- Continuamos con la harina tamizada. Pasamos la harina por un colador antes de incorporarla al bol. Mezclamos muy bien.

4.- Ahora es momento de darles forma. Lo más fácil es hacer un rollito como con la ayuda de papel film y meterlo en la nevera durante 1 hora más o menos. A partir de ahí, lo que haremos será “cortar rodajas” de 1 cm más o menos y hornearlas.

5.- Las ponemos en una bandeja de horno, cortadas y las horneamos a 180º durante unos 11-12 minutos. En el momento que veamos que se empiezan a dorar los bordes las sacamos. Si ven que están blanditas no las dejéis más porque yo cometí una vez ese error, cuando se enfrían se endurecen. Así que no se preocupen si tocan alguna y la ven blanda.
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30/10/2020

La mermelada de parchita es el mejor ejemplo de un postre natural típico de regiones tropicales. Es ideal para deleitar a todos en el hogar, y también a tus invitados.

Un alto contenido de vitaminas C, B y potasio, combinado con hierro y magnesio, forman un cóctel completo. Esta vez se sirve en la mesa como un sencillo postre que estará disponible en todo momento.

Ingredientes:
1 taza de azúcar
2 taza de pulpa de parchita
1 taza de agua

1 El primer paso para esta preparación, es extraer la pulpa de la fruta. Resulta un proceso bastante sencillo. Después de lavar muy bien las parchitas, vas cortando a la mitad la fruta, y extraes la pulpa sin excluir las semillas, hasta obtener la cantidad requerida.

2 Lo siguiente que debes hacer es colocar en una olla grande los tres ingredientes. Este recipiente debe contar con suficiente espacio, para remover muy bien, a un ritmo constante sin que se derrame.

3 La cocción debe hacerse a una temperatura media, por unos 25 minutos aproximadamente. Recuerda revolver frecuentemente. Solo así puedes vigilar la consistencia que va tomando tu mermelada.

4 Transcurrido este lapso de tiempo, es buen momento para bajar la preparación del fuego. Si no es de tu gusto mantener las semillas de la parchita, cuela todo el líquido y pon al fuego de inmediato.

5 A este punto la mermelada ya debería haber tomado suficiente cuerpo, así que lo más recomendable es bajar la intensidad del fuego. Déjalo a lo más mínimo.

6 Debes seguir cocinando la mezcla, por 15 minutos más. Aunque este lapso de tiempo puede variar. Sabrás que tu mermelada está lista cuando al revolver la preparación esta se divide dejando ver con facilidad el fondo de la olla.
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29/10/2020

Somos muchos, los que disfrutamos con un buen bizcocho esponjoso.

Es más, cuando queremos un bizcocho casero, nos imaginamos el típico, que es súper esponjoso y que incluso nos cuesta darle un bocado de lo alto que ha quedado.

Pero es cierto que hacerlo, a veces, no es tan fácil como parece. Y es por eso que hoy les cuento algunos trucos para que no vuelvan a tener problemas con ello!

1 LA RECETA
Seguiremos la receta al pie de la letra.

Siempre doy este consejo como primer truco, pero es cierto que a veces, modificamos la receta sin darnos cuenta, o añadimos los ingredientes a ojo.

Y una vez horneado, nos sale un desastre y le echamos la culpa a la receta. Cuando hemos sido nosotros los que la hemos modificado.

Debemos recordar que hacer una receta no deja de ser un proceso químico, que según cómo mezclemos los ingredientes, producirán unas reacciones químicas que harán que nuestra receta sea un éxito.

Nunca modificaremos la receta ni añadiremos los ingredientes a ojo

2 LOS INGREDIENTES
Es muy importante que todos nuestros ingredientes estén a temperatura ambiente.

Por lo que recomiendo que dejen que se atemperen a unos 20ºC, aproximadamente.

Si añadimos un ingrediente muy frío podemos llegar a cortar el proceso químico. Por lo tanto, no nos cuesta nada, dejar los huevos, la leche y la mantequilla fuera de la nevera media horita antes de empezar con la receta.

3 LOS HUEVOS
Para que un bizcocho nos quede muy esponjoso, debemos airear mucho los huevos. Con airear me refiero a batirlos bien, hasta que parezcan una mousse blanquecina.

Normalmente si usamos batidora de varillas o robot de cocina son unos 5 minutos a velocidad media. Cuando veamos que tenemos una textura súper esponjosa, tendremos listos nuestros huevos.

Si los huevos están a temperatura ambiente, retienen mas aire, por lo que nos quedarán mejor aireados , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Kami's Cake

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