Pani

11/10/2025

Hello! Vamos a aprovechar que es fin de semana para que pongan en práctica esta receta de la masa que uso para hacer mis panis de jamón deliciosos😋 Espero que la hagan y me cuenten por aquí cómo les va🤩🙏🏻

En total amasé unos 15 minutos, pudo ser menos pero ese día no tenía mucha fuerza para amasar🤭 Deben hacerlo hasta que la masa esté bien suave, la vean que está totalmente lisa, y la prueba infalible para saber que está lista y que el gluten se ha desarrollado correctamente es la prueba de la membrana: Consiste en tomar un trozo pequeño de masa y estirarlo entre los dedos hasta formar una capa fina y translúcida que no se rompa. Si se estira así, la masa está lista; si se rompe fácilmente, necesita más amasado para desarrollar la red de gluten que es la v que atrapa los gases y hace que sus panes sean esponjosos😌

💛Receta de mi masa para pan de jamón:
- Harina de trigo panadera 550 g
- Sal 8 g
- Agua fría 200 g
- Aceite 80 g
- 1 huevo grande
- Azúcar 100 g
- Levadura 6 g
- Leche en polvo completa 30 g

✍🏻Rinde para 8 mini panes, 4 panes medianos o 2 panes grandes

31/07/2025

Hello! Que no se acabe el mes sin contarles ésto🤓⬇️

Yo que compro las cosas, hago mi curso dictado por mí (vean las publicaciones anteriores para el contexto) y que me llega el primer pedido🥰🥳 Y así tres más que me han dejado mucho aprendizaje, bueno cuatro pero ese último se los muestro en un post aparte porque lo merece☺️ Aquí se los muestro y con toda la disposición recibo sus comentarios, preguntas y aportes de los que tengan sugerencias para hacerlo cada vez mejor. Lo que más me ha costado hasta los momentos es alisar bien el chantilly pero sé que con la práctica lo dominaré bien y no él a mí😅 Gracias por leerme❤️

23/07/2025

Hello!💛 Y bueno, éstos son los resultados del curso, fueron tres días intensivos poniendo en práctica la paciencia y dándome cuenta que lo que pensaba que era muy fácil en realidad no lo es hasta que la práctica hace al maestro jeje😅 Y así es todo en la vida, ensayo y error hasta lograr los resultados que queremos y esta que está aquí es muy persistente y le gusta hacer lo mejor posible siempre💯 Así que por aquí seguiré investigando, aprendiendo mucho y poniendo en práctica lo que aprendí de los errores y aciertos de esos días y lo que se viene🥰 Como dato curioso: no había terminado de decir que iba a dedicarme a hacer las tortas cuando me hicieron el primer pedido🥹❤️‍🩹

13/07/2025

Y bueno, después de hacer las compras respectivas, tuve tres días intensivos recibiendo clases de mí misma🤭 de rellenos y decoración de tortas aplicando todos los conocimientos que he adquirido con el paso de los años por ensayo y error, y de ver vídeos en las distintas plataformas de cuanta repostera que llame mi atención y que crea que pueda ser de gran ayuda para mí. Ser autodidacta me encanta, soy muy curiosa en la cocina y siempre estoy buscando cosas nuevas por aprender🤓 Y por supuesto que me encantaría y quiero hacer cursos de repostería y panadería en una buena escuela o academia🙇🏻‍♀️ Así que mientras tanto los invito amorosamente a que se queden por aquí conmigo en este proceso donde paso a paso iré aprendiendo más sobre el mundo de la repostería y sobre todo de la decoración de tortas que es en lo que estoy enfocada en este momento. Y si me leíste hasta aquí, muchas gracias por apoyarme, espero que lo disfruten❤️

01/05/2025

Bienvenido Mayo🌷✨ Mes donde florecen los sueños y energías renovadas, celebramos el poder de la mujer, la magia de los pequeños logros y la motivación que nos impulsa a alcanzar cada meta💪💕 Que todo nos salga bien💛

22/02/2023

Hello! En esta oportunidad les quiero mostrar lo que es el formado de los Panis de jamón hasta el resultado final, con la última horneada del 2022☺️⠀
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Como dato curioso, les cuento que casi grabo otro audio para este video porque la criatura me estaba saboteando y lo escucharán en más de una ocasión pero bueno, él mismo me convenció para que lo dejara así, a fin de cuentas son los gajes del oficio de trabajar desde casa y más cuando hay niños alrededor😅⠀
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Nuevamente no pude grabar todo el proceso, sabrán disculparme🥺🫣🙏🏼⠀
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113 Likes, 11 Comments - Pani | Panadería Artesanal (.ve) on Instagram: "Hello! En esta oportunidad les quiero mostrar lo que es el formado de los Panis de jamón hasta el resultado final, con la última horneada del 2022☺️⠀ ⠀ Como dato curioso, les cuento que casi grabo otro audio par...

22/02/2023

Mira cómo hice la última masa para los Panis de Jamón del 2022🥰
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Bueno, en realidad el vídeo va más de mostrar lo que es pesar y preparar todos los ingredientes para hacer la masa y el pan que más me encanta hacer porque sé que el resultado será🤤 Y lo que aquí ven resumido en casi minuto y medio, en realidad toma muuucho tiempo, dedicación y atención a cada detalle para que el resultado sea el esperado🫶🏼⠀
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Espero que lo disfruten así como yo al documentarlo sabiendo que todos estos pequeños pasos del inicio nos llevarán a algo más grande con el favor de Dios y mucho trabajo🙏🏼💪🏼❤️⠀
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77 Likes, 8 Comments - Pani | Panadería Artesanal (.ve) on Instagram: "Mira cómo hice la última masa para los Panis de Jamón del 2022🥰 ⠀ Bueno, en realidad el vídeo va más de mostrar lo que es pesar y preparar todos los ingredientes para hacer la masa y el pan que más me encanta hac...