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Tip Toe Travel Blog de Voyage Mère - Fille

(english follows)Pour ceux qui aiment les lapins, le chocolat et les résurrections: Joyeuses Pâques en re**rd!Après un...
20/04/2022

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Pour ceux qui aiment les lapins, le chocolat et les résurrections: Joyeuses Pâques en re**rd!

Après un transfert vers Da Nang, nous sommes parties de Hoi An pour se rendre à Hué par train. Après deux ans d’attente pour Mom - qui s’était promis de faire un tour de train 🚞 au Vietnam - voici enfin l’occasion! On s’est donc réservé une couchette (!) pour un trajet de trois heures!

Le train qu’on a pris était pas trop récent. Le porteur trouvait que le pourboire que Tania lui offrait n’était pas suffisant, l’attendant du wagon (en pied de bas) faisait semblant de dormir quand on approchait, le serveur pas très chaleureux au restaurant (y avait l’air en esti!) ne nous a jamais dit si son restaurant était ouvert ou fermé. Bref, on a eu ben du fun! Le paysage était magnifique, et malgré le fait que Mom voulait tout voir, elle a roupillé 😴 une grande partie du trajet (photo à l’appui!)

À Hué, ancienne capitale impériale du Vietnam, le personnel de l’hôtel nous a assisté pour réserver une journée complète avec un guide anglophone afin de visiter les environs. On recommande fortement cette formule, car avoir un guide nous a permis de vraiment apprécié tous les vestiges de l’ère impérial et les magnifiques paysages de la régions. À travers les informations et les récits de Dung, nous pouvions vraiment nous imaginer la vie au temps de la dynastie, et apprécier à sa juste valeur les somptueuses constructions de l’époque. Pour vraiment apprécier la ville et en découvrir les secrets ça peut prendre plus qu’une journée, donc ne pas hésiter à réserver deux ou trois nuits.

On s’est arrêtés pour le lunch dans un resto familial où Tania a pu pratiquer ses talents en confiserie avec la propriétaire, qui nous a ensuite servi le thé impérial et offert un bain de pieds parfumé aux herbes. Le summum quoi!

Curiosité 👀💡
Saviez-vous que certains chapeaux coniques vietnamiens contiennent des messages secrets et des poèmes? Hué est reconnu pour fabriquer de tels chapeaux. On y insère des messages et des images entre les feuilles de palmiers, qui sont ne sont visibles qu’en regardant par l’intérieur du chapeau. On y découvre alors les fines incrustations, que ce soit un message doux, vos aspirations ou des symboles importants…

On a ensuite poursuivi notre route en avion vers Hanoi, la capitale du Vietnam. On avait mis une croisière dans la baie d’Halong à l’itinéraire, mais la dispo était réduite, la température incertaine et plein de bonnes et moins bonnes raisons ont fait que nous avons du laisser tomber pour cette fois-ci. Faut en garder pour la prochaine fois comme y disent!!!

À Hanoi, on a surtout visiter… les services d’immigration ☹️😦! On aurait aimé rester un peu plus longtemps et continuer de découvrir le pays, mais nos visas ne peuvent être extensionnés. Alors on a du s’amuser à se tricoter une sortie pour le 24 avril, ainsi qu’un itinéraire pour les quelques jours qu’ils nous restent ici.

Le plus compliqué quand on voyage en temps de pandémie, c’est de devoir toujours recommencer les mêmes recherches. Les règles et conditions d’entrée dans les pays changent constamment. En plus, faut voir quelle température il fait, si les destinations sont prêtes à accueillir les touristes ou si tout est encore fermé. La fréquence et le prix des vols d’avion ne sont plus ce qu’ils étaient non plus, et la guerre en Ukraine (😔) en a rajouté une couche en transformant les routes aériennes. Comme dirait Mamie: toute une chipoterie!

On ramène d’Hanoi le souvenir d’une ville dense, occupée, où le petit monsieur sort son ampli sur le trottoir et chante du karaoke à tue-tête juste pour le plaisir. Hanoi, ce sont ses rues qui deviennent des patinoires vaseuses après la pluie. C’est son Water Puppet Show (où malheureusement Tania n’a pas vu l’ombre d’une « popette » mais plutôt des derrières de têtes!), les rues piétonnes le week-end où les gens dansent bref, on a beaucoup aimé!

Prochaine escale (pas prévue du tout!): Phong Nha, son parc national et les plus grandes cavernes connues au monde. Moyen de transport: le Sleeper Bus! 🚌, expérience qui vaut à elle seule un post séparé 🙃😅

Prenez soin de vous!

Les Tip Toe 👣

🌸🌎🌼

We left Hoi An for Hue. After two years of waiting, Mom who was really looking forward to take the train 🚞 - finally had her opportunity! All the single seats were taken so we booked a berth for the three hours journey!

The train we took was a bit ran down. The man who carried the luggages told Tania the tip was not enough, the wagon attendant pretended to sleep when we approached to ask a question and the waiter never told us if his restaurant was opened or closed. It was quite funny actually! The scenery was beautiful, and despite the fact that Mom was really looking forward to this, she slept 😴 most of the way (see photo!)

In Hue, the former imperial capital of Vietnam, the hotel staff assisted us in booking a full day city tour. Having an English speaking guide allowed us to really appreciate all the vestiges of the imperial era and the magnificent landscapes of the regions. Through Dung’s information and stories, we could truly imagine life during the dynasty, and appreciate the sumptuous constructions of the time. To really appreciate the city and discover its secrets it can take more than a day, so do not hesitate to book two or three nights here.

We stopped for lunch at a local restaurant where Tania was able to practice her cooking skills with the owner, who then served us the imperial tea and offered us a herbal foot bath.

Curiosity 👀💡
Did you know that some Vietnamese conical hats contain secret messages and poems? Hue is known for making such hats. Messages and images are inserted between the palm leaves, which are only visible from the inside of the hat. You will discover fine inlays, whether it’s a sweet message, your aspirations or important symbols…

We then continued our journey north to Hanoi, the capital of Vietnam. We had put a cruise in Halong Bay on the itinerary, but the availability was limited, the temperature uncertain and few good and less good reasons made it that we decided not to do it this time. Save some for next time as they say!!!

In Hanoi, we mainly visited the immigration services ☹️😦! We would have liked to stay a little longer and continue to discover the country, but our visas couldn’t be extended. So we had fun trying to figure out what to do next.

We bring back from Hanoi the memory of a dense, busy city, where the streets become muddy after the rain from the pollution in the air. But what we will really remember from this city is once again the kindness of its residents, the gentleman down the street who gets the speaker out at night to sing karaoke for fun. The weekend walking street where everyone seem happy to be outside socializing, music everywhere and people dancing in the street. We really liked it. The only real activity we did was to see the Water Puppet Show. Unfortunately, Tania’s view did not allow her to see much of it.. see the picture.

Next stop (not planned at all!): Phong Nha, its national park and the largest known caves in the world. Transportation: the limousine sleeper bus! 🚌 , an experience that alone is worth a separate post 🙃😅

Take care!

The Tip Toe 👣

(english follows)On a décidé d’allonger notre séjour à Hoi An. Après seulement quelques jours, on avait déjà l’impressio...
15/04/2022

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On a décidé d’allonger notre séjour à Hoi An. Après seulement quelques jours, on avait déjà l’impression de faire partie de la famille, et il restait tellement à voir! On s’est dit: On peut partir maintenant! 💚

On a enfilé les visites:

Tra Que Vegetable Village: Situé aux abords d’Hoi An, le petit village est dédié à la culture de légumes et d’herbes nourrissant le grand marché local.

Thanh Ha Pottery Village… où on a pratiqué nos talents de céramistes (la dernière fois qu’on avait touché à ça c’était pendant nos cours au cégep! On y retrouve un musée et une salle d’exposition, et on se ballade au village afin de rencontrer les artistes qui y vivent. Covid en a profité pour faire un photoshoot au jardin! Ce village existe depuis 1516!

On a terminé notre aventure en assistant à Hoi An Memories Show, un impressionnant spectacle en plein air relatant l’histoire de la ville.

https://youtu.be/fBLF-kFihPs

Pratico-pratique: et incontournables:

Manicure/ pédicure: $7.50 cad chez Lana K Nail Studio qui a réouvert son salon juste pour nous!

Resto à ne pas manquer, pour la bouffe, les cocktails « Japanese Slippers» et le sourire contagieux de son employé Dung: Nguyen Tuyen restaurant

Le Cabanon Hoi An: Tenu par Julien, un français ultra sympathique.

Herbal Pizza Restaurant et son proprio Tony (Thanh). Accueil chaleureux, bouffe délicieuse. On s’est même fait offrir le dessert 😋! Divin 👌

Hoi An Café

On sait pas si c’est toujours comme ça, mais le retrait maximal dans un ATM est de 5 millions vdn (app. $275cad) Banque MB. Pour les autres banques, ça arrêtait à 2M.

Application Grab (livraison de restos et transport) fonctionne très bien

Google translate est très utile pour discuter au marché!

Nota: les feuilles de papier se toilette sont plus longues que ce à quoi on est habitué. On passe notre temps à déchirer tout croche!

On a fait nos au revoir à tous nos nouveaux amis, et avons promis à Can du Truc Loc de revenir la voir dès que ce sera possible…

Prochaine station: Hué, ancienne capitale impériale du Vietnam.

On bourlingue à fond! Soyez (un peu) sages!

Les Tip Toe 👣

🏮💛🏮❤️🏮

We decided to extend our stay in Hoi An. After only a few days, we already felt like part of the family, and there was so much to see! 💚

Tra Que Vegetable Village: Located on the outskirts of Hoi An, the small village is dedicated to the cultivation of vegetables and herbs nourishing the large local market.

Thanh Ha Pottery Village… where we practiced our ceramics skills (the last time we touched this was in college! We walked around the village to meet the artists who live here. There is also a beautiful museum. Covid took the opportunity to take a photoshoot in the garden! This village has been around since 1516!

We ended our adventure by attending Hoi An Memories Show, an impressive outdoor show about the city’s history.

Tips:

Manicure/ pedicure: $7.50 cad at Lana K Nail Studio which has opened her salon just for us!

Nguyen Tuyen restaurant and the Japanese Slippers cocktail served by Dung and his contagious smile.

Restaurant Le Cabanon. Run by Julien, an ultra friendly Frenchman.

Herbal Pizza and its owner Tony (Thanh) that offered us complementary chocolate mousses for dessert after a delicious lunch.

Hoi An Café

We don’t know if it’s always like that, but the maximum withdrawal in a ATM is 5 millions vdn (app. $275cad) at MB Bank. For the other banks, max is 2 millions vnd.

Application Grab (restaurant delivery and transport) works very well.

Google translate is very useful to chat with locals!

Note: Toilet paper squares are longer than we are used to!

We said goodbye to all our new friends, and promised Can our host at the Truc Loc villa to come back to see her again…

Next stop: Hue, former imperial capital of Vietnam.

Take care!

Tip Toe 👣

(english follows)Aujourd’hui,on se tape une journée déplaisante 🤨 plusieurs heures à tenter d’obtenir les informations j...
15/04/2022

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Aujourd’hui,on se tape une journée déplaisante 🤨 plusieurs heures à tenter d’obtenir les informations justes sur les exigences Covid/visas pour sortir du pays et entrer dans un autre, car notre visa au Vietnam ne peut être prolongé ☹️. Vols complets, formulaires à remplir en ligne, sites web down ou en vietnamien seulement, informations contradictoires d’une instance à l’autre, numéros de téléphone qui ne fonctionnent pas, etc, etc, etc. bref: de l’ost! de Misère!!!

Y en a des comme ça de temps en temps. Même dans un voyage de rêve. On devrait avoir fini avant minuit ⏰. Il restera à stresser en attendant les documents et autorisations.

Le gérant de notre hôtel a été assez extra en nous installant au 10eme étage dans le resto (fermé pour Covid). Il nous a même emmener des bouteilles d’eau et parti l’air climatisé! Il vaut une étoile à lui tout seul!

🥴😩

Today, we’re having an unpleasant day planning😫. We couldn’t extend our visa in Vietnam and are juggling with options or the no options available! It is really hard to find information at this time on Covid/visa requirements as everything changes so quickly. Websites kick you out at 90% of the form completion, phone numbers are out of service and people don’t know or give you contradicting information. It is beautiful 🌈!

There are some days like that from time to time on this amazing adventure. When the paperwork is done we are left with the stress waiting for authorizations and approvals.

Hopefully the manager of our hotel was amazing and opened the closed restaurant on the 10th floor for us to be able to work!

13/04/2022

Cuisine vietnamienne avec Hanh 💚🍜 💚Cooking Class with Hanh

Merci Hanh Hoi An Eco Cooking Tour pour ce beau moment!

(english follows)Xin Chào les cocos!On a quitté Da Nang pour se rendre à Hoi An, a quelques kilomètres au sud. Hoi An, c...
13/04/2022

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Xin Chào les cocos!

On a quitté Da Nang pour se rendre à Hoi An, a quelques kilomètres au sud. Hoi An, c’est un incontournable dans l’itinéraire. C’est la ville aux lanternes! On s’était fait dire à plusieurs reprises que c’était une superbe petite ville généreuse en activités et points d’intérêts… et c’est tout à fait vrai!

On a choisit un petit hôtel boutique de 12 chambres directement en face du canal, à quelques pas de l’ancienne ville, du marché publique, des restos bref: le spot par excellence! Après plusieurs semaines à partager une chambre, on a décidé de se payer un luxe. Pour $20 par nuit, on s’est prises chacune une chambre. OMG! On s’aime beaucoup mais ça fait du bien de ne pas déranger l’autre hahaha! Nos portes sont face à face, alors on s’envoie une invitation par messenger et on se visite de temps en temps. Ça fait chou!🤗

Hoi An! Vraiment un coup de ♥️!
Dans tous les endroits où nous sommes passées, ses habitants gagnent la palme de l’hospitalité! Souriants, ils nous interpellent dans la rue pour nous parler, nous dire combien ils sont contents de nous accueillir. Ils se démènent pour s’assurer qu’on ne manque de rien, se déplaçant même pour nous guider vers l’endroit où on veut aller. C’est comme s’ils s’étaient tous mis au diapason afin de nous recevoir comme des VIP et qu’on ne veuille plus repartir! Et ça marche!

Le temps s’est réchauffé. On s’est fait un peu arrosé les premiers jours, ce qui ne nous a pas empêché de faire pleins d’activités et de découvrir la ville.

La tradition: s’embarquer sur une pirogue décorée de lanternes multicolores et aller déposer nos petites lanternes de papier sur l’eau du canal. Pour les romantiques, c’est un spot rêvé. Le canal s’illumine alors de mille couleurs. On a arpenté Ancient Town, enregistrée au patrimoine de l’Unesco, assisté à un spectacle de musique, chant et danse. On a même joué au bingo vietnamien. On a rien compris de la partie, mais on s’est bien amusées. Visite du night market animé, jasettes avec les marchands, et bien d’autres visites.

On ne pouvait passer à côté d’une cooking classe vietnamienne. C’est une bonne façon d’apprendre plus sur les saveurs du pays, et ça aide à comprendre les menus au resto! On est allé chercher nos ingrédients au marché local avec Hanh. Immense « supermarket local », la place est ouverte de 4h30 am à 10 pm et on y retrouve de tout: des grenouilles pas de tête qui gigotent dans leur bol, des dizaines de variétés de nouilles jusqu’à la panoplie complète des fruits et légumes. En chemin vers l’école de cuisine, on s’est fait gâtées avec un tour de « bateau-panier » Un 30 minutes de pur plaisir durant lequel notre joyeux capitaine s’est bien bidonné de nous voir aller. Mom a vraiment du talent pour ne pas nous faire « spinner » en rond.

À l’école Hoi An Eco Cooking on a appris à fabriquer les fried et les fresh spingrolls, la fameuse soupe Pho et d’autres spécialités locales. On a les recettes avec nous, et quelques photos des ingrédients à se procurer pour réussir le tout et épater la galerie!

Hanh (la propriétaire de l’école) était émue car nous étions les deux premières clientes après deux ans de fermeture. Elle et tous les gens d’affaires de Hoi An sont fin prêts à nous accueillir et méritent d’être encouragés.



🏮💚🏮

After Da Nang we left for Hoi An, a few kilometers south. Its ancient town is a UNESCO world heritage site. We were told this city was a must see and geeze that was right. It is on our top list of cities visited!

We chose a small boutique hotel of 12 rooms directly in front of the canal, a few steps from everything! After several weeks sharing a room, we decided to indulge in separate rooms. We love each other very much but it feels good to have our own space for $20 cad per night hahaha! Our doors are face-to-face, and we send a message when we want to visit!🤗

Hoi An!
Its inhabitants win the prize of hospitality! They are all sooo nice, smiley and genuine! They go above and beyond to make sure we have the best of time. For example, if we look unsure of where to go, in a heartbeat we have locals walking us to our destination. It’s as if they have all tuned in to receive us as VIPs!

The weather has warmed up. We got a little bit of rain the first days but it didn’t stop us from doing lots of activities and discovering the city.

We participated in the lantern tradition and embarked on a (other!) local boat and released our paper lanterns on the canal. For the romantics, this is a dream spot. The canal then lights up in a thousand colors. We walked through Ancient Town, saw a show of music, singing and dancing. We even played Vietnamese bingo. We didn’t understand the game, but we had a great time. We also visited the lively night market and had good laughs with merchants. There are many things to do and discover!

We couldn’t miss a Vietnamese cooking class. It is our favorite way to learn more about the country we visit, it’s flavours, and helps us understand the menus in restaurants ! Hanh brought us to the local market to get our ingredients. This large «supermarket» open from 4:30 am to 10 pm is filled with everything you need from frogs with no head wiggling in their bowl to hand picked vegetables!

We got treated to a basket boat tour where our lovely captain gave us a ride through the fishing nets and a water coconut farm. 30 minutes of pure pleasure during which we had great laughters. Mom was pretty good at not spinning us in circles…

Then back to the Hoi An Eco Cooking school where we learned how to make fresh spingrolls, the famous Pho soup and other local specialties. We have the recipes with us, and a few photos of the ingredients to repeat and hopefully impress our future guests! (Video to come)

Hanh the owner was moved because we were the first two customers after two years of closure. She and so many business people of Hoi An deserve to be busy! What they have to offer needs to be seen!!

10/04/2022

Bà Nà Hills • Vietnam

La plus longue ride de gondole au monde!
🚠
World’s longest cable-car ride!

(english follows)Après un vol d’environ une heure, on atterrit à Da-Nang, situé au centre du pays et bordé à l’est par l...
09/04/2022

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Après un vol d’environ une heure, on atterrit à Da-Nang, situé au centre du pays et bordé à l’est par la Mer de Chine. On fige sur place quand la porte de l’avion s’ouvre: Y fait 16 Celsius! On gèle en vie! Y fait assez frette qu’on a un doute à savoir si on s’est pas trompées de destination en réservant nos billets d’avion!

Ben non toi! On a pas mélangé nos codes d’aéroport et on est ben à la bonne place. Y a fait tempête les deux derniers jours, la température est anormalement basse. Les gens portent des tuques, des manteaux de poils bref: wake up Coconut: t’es plus en Thailande alors sors tes bas des laine et profite de la brise! Une marche vers le bord de mer nous défrise et nous emmène dans un resto-bar animé avec vue sur une immense plage aux vagues déchaînées. Ça doit être beau quand y fait beau! La ville de réveille à peine son long sommeil covidien, la majorité des hôtels sont encore fermés, et ceux ouverts (comme celui où on s’installe) ne semblent pas vraiment prêts. La jeune femme qui nous accueille ne parle pas anglais et n’a probablement jamais travaillé dans un hôtel de sa vie! Elle en arrache, mais fait vraiment son possible pour répondre à nos questions.

Comme on était la fin de semaine, on en a profité pour aller voir le Dragon Bridge qui relie deux rives de la ville. À 21:00, les samedi & dimanche, le dragon à deux têtes (une de chaque côtés de la rive) se met à cracher des boules de feu, et fini par arroser les centaines de personnes qui se regroupent autour. Le spectacle dure quelques minutes. On fera pas l’histoire avec ça, mais le concept est amusant, et le divertissement valait le détour, ne serait-ce que pour voir plein de gens se retrouver en famille et entre amis!

On s’est pas couchées t**d car on avait une journée bien remplie le lendemain: La visite du site Ba Na Hills et du magnifique Golden Bridge! Culminant à 1,487 m, la coque de ce pont piétonnier iconique est faite de tôle d’acier plaqué or. Lorsqu’il est exposé à la lumière du soleil, le pont devient étincelant. Ses mains géantes sont recouvertes de mailles en acier mais semblent au premier coup d’œil être taillée dans des pierres naturelles.

Pour se rendre au sommet de la montagne, on prend le plus long « cable car » 🚠 au monde. Ouvert en mars 2013, il détient le record du monde pour le plus long téléphérique à p*ste unique sans escale avec ses 5,8 kilomètres de longueur. La « ride » jusqu’en haut vaut à elle seule le prix d’entrée. Quelle expérience! En arrivant au sommet, on ne peut qu’être émerveillé par l’amplitude de l’œuvre, où on retrouve des constructions impressionnantes, des jardins, sculptures, pagodes, hôtels, répliques d’un village français, parc d’amusement, sentiers à flan de montagne… et probablement des vues imprenables sur la nature environnante!

Parce nous, on a pas eu de vues
On était dans la purée de pois 😶‍🌫️😶‍🌫️😶‍🌫️ Visibilité: 5 mètres

On se serait crues dans un film fantastique avec gargouilles et silhouettes inquiétantes. L’ambiance était mystique. On découvrait les décors à la toute dernière minute. C’était envoûtant! Sans parler de la montée qui dure 20 minutes et pendant laquelle on a carrément « plongé » dans le mur de brume en quelques secondes… pour en ressortir en fin de journée, quand on est redescendues!

Pour les intéressés: il est possible de réserver un hôtel sur le site, ce qui permet d’apprécier les couchers de soleil (quand y pas de brume!) et l’environnement unique.

On en est revenues exténuées, trempées, un peu gelées et la goutte au nez. Mais ça valait vraiment le détour!🤗

Soyez sages!

Les Tip Toe 👣

💦🚠💦

After a short flight, we landed in Da-Nang, located in the center of the country, bordered on the east by the China Sea. We froze on the spot when the plane door opened: 16 Celsius!

It was stormy the days before our arrival, and we were told it was not normal weather for this time of the year. It is funny to see Vietnamese dressed in winter gears wearing hats, and faux fur coats. Wake up girls: you’re no longer in Thailand so put on a few layers and enjoy the breeze!

Not long after our arrival we took a walk to the beach that took us to a lively resto-bar with a view of the huge beach with wild waves. It must be beautiful when the weather is nice! The city is barely waking up from its COVID sleep. The majority of hotels are still closed, and those open (like the one where we settled) do not seem really ready to host guests. The young woman who welcomed us did not speak English and has probably never worked in a hotel before! She was struggling, but really did her best to answer our questions.

As it was the weekend, we took the opportunity to visit the Dragon Bridge that connects two shores of the city. At 21:00, on Saturday & Sunday, the two-headed dragon (one on each side of the shore) starts spitting fireballs, and ends up watering the hundreds of people that gather around. The show lasts a few minutes. We won’t make history with this one, but the concept is fun, and the entertainment was worth the detour.

The next day we treated ourselves with a visit of Ba Na Hills and the beautiful Golden Bridge! Culminating at 1.487 m, this iconic pedestrian bridge is made of gold-plated steel. When exposed to sunlight, the bridge becomes sparkling. The giant hands are covered with steel mesh but at first glance seem to be cut from natural stones.

To get to the top of the mountain, you take the longest cable car in the world. Opened in March 2013, it holds the world record for the longest non-stop single-track cable car with a length of 5,8 km. The ride-up experience alone is worth the price of admission.

Arriving at the top, you can only marvel at the magnitude of the work with its impressive constructions, gardens, sculptures, pagodas, hotels, replicas of a French village, amusement park, trails on the mountainside… and probably stunning views of the surrounding nature!

Because we didn’t get any views
We were surrounded by thick fog 😶‍🌫️😶‍🌫️😶‍🌫️ Visibility: 5 meters

It felt like we spent the day in a magical world in the clouds. The atmosphere was mystical. We were discovering things at the very last minute. It was mesmerizing!

For those interested: it is possible to book a hotel on the site, which allows to appreciate the sunsets (when there is no mist!) and the unique environment.

We came back exhausted, soaked, a little frozen and with our noses running. But it was totally worth it 👌

Tip Toe 👣

(english follows)Notre dernière journée à Ho Chi Minh nous a permise de faire une journée d’excursion un peu plus au sud...
07/04/2022

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Notre dernière journée à Ho Chi Minh nous a permise de faire une journée d’excursion un peu plus au sud, dans le delta du Mekong.

Après une promenade en voiture, nous sommes montées à bord d’un bateau et avons navigué le long du fleuve Mékong en passant par les quatre îles - Dragon, Phoenix, Turtle et Unicorn où nous nous sommes arrêtés afin d’apprécier une présentation de musique traditionnelle, la visite d’une confiserie artisanale qui fabrique des bonbons à base de noix de coco, et la dégustation de miel local (Mom a fait le cobaye en se mettant le doigt dans les alvéoles!) On s’est ensuite embarquées sur une pirogue pour une ballade dans les canaux, où on a eu la chance de voir pour la première fois ce que les locaux appellent le « water coconut » dont l’arbre - le cocotier aquatique - pousse dans les marais tout autour du delta du Mékong. Les agriculteurs vietnamiens utilisent des noix de coco pour beaucoup de choses: fabrication de toits et bois de chauffage, utilisation de l’eau de coco des tiges de fleurs comme boisson désaltérante, faire du sucre, brasser le vin, faire de la bière, fermenter le vinaigre bref, c’est une plante vraiment utile pour les habitants de la région. Enfin, on a partagé un repas aux saveurs typiquement locales servi chez l’habitant et composé de délicieux mets vietnamiens. On a fini ça dans les hamacs, la bedaine ben pleine!

On est revenues en ville heureuses de notre journée, prêtes à replier bagages afin de continuer notre route vers le nord, où Da Nang nous attend!

Les Tip Toe 👣

🌸🌻

On our last day in Ho Chi Minh we took a day trip, a little further south, in the Mekong Delta.

After a bit more than an hour drive, we boarded a boat and cruised along the Mekong River passing by the four islands - Dragon, Phoenix, Turtle and Unicorn. We stopped to enjoy traditional music, visited to a craft shop that makes coconut-based candies, and a bee farm where we tasted fresh honey juice (Mom did the guinea pig by putting her finger in the bee box!) We took a small local boat throughout the canals, where we had the chance to see for the first time what the locals call "water coconut". The aquatic coconut tree grows in the marshes around the Mekong delta. Vietnamese farmers use coconuts for many things: making roofs and firewood, using coconut water from flower stems as a thirst quencher, making sugar, brewing wine, making beer, fermenting vinegar in short, it is a really useful plant for the inhabitants of the region. Finally, we shared a meal with typical local flavours served at home and composed of delicious Vietnamese dishes. We finished this in a hammock, the belly very full!

We came back to town happy with our day. We packed our bags and left the next day to continue our journey north to Da Nang.

Tip Toe 👣

(english follows)Xin chào! Beaux bonjours du Vietnam! 🇻🇳Visas en poche, nous voilà rendues au Vietnam! Porte d’entrée:...
05/04/2022

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Xin chào! Beaux bonjours du Vietnam! 🇻🇳

Visas en poche, nous voilà rendues au Vietnam! Porte d’entrée: Ho Chi Minh City!

Avec près de 9 millions d’habitants, Ho Chi Minh City est la plus grande ville du Vietnam. C’est une ville bruyante, suractive et jeune. On y vit au rythme des klaxons qui servent de règles routières en tous genres. Faut les voir s’entrecouper, se faufiler, couper la voie: c’est un ballet incessant! Les vietnamiens sont sans aucun doute les meilleurs pilotes de motos/scooters au monde. Sans parler de tout ce qu’ils peuvent transporter sur leurs bécanes: vélo, briques, matelas, la maman, les deux petits et le chien p*s deux gros sacs d’épiceries!

On s’est installées au cœur du district 1 où l’on retrouve plusieurs sites d’intérêts. Notre premier 48hr nous a permis visiter plusieurs d’entres eux… à pied et sans guide, puisque beaucoup d’activités, tours et excursions ne sont pas encore disponibles… faute de touristes! Comme on fait encore partie des premiers à arriver dans le pays après 2 ans Covid, ben on doit « tricoter » notre itinéraire à la main! Le plus difficile? La barrière de la langue! On est restées surprises de constater combien d’intervenants du secteurs touristiques parlent à peine quelques mots d’anglais. Google Translate a vraiment aidé, autrement on serait probablement encore là à faire des simagrées pour se faire comprendre hahaha! Vocabulaire acquis à ce jour: bonjour, merci, oui et non! Autre défi: s’habituer à une autre monnaie et les calculs de conversion, ayant passé 4 mois à payer en bahts thaïlandais. Y a beaucoup trop de 0 dans la devise vietnamienne (d**g)! Notre première nuit d’hôtel nous a coûté 1,000,000. Et la règle de 3 en arrache! Malgré tout, le coût de la vie ici est tout à fait abordable.

Alors on a mis nos runnings, on s’est connecté sur Google Maps p*s on a visiter: l’Opera, la Poste, le Sky Deck, le Palais de la Réunification (magnifique!) et l’exhibition qui s’y rattache “From Norodom Palace to Independence Palace 1868 – 1966”. On a fait un saut au Saigon Zoo and Botanical Garden (qui vivote après deux ans de misère) où Tania a fortement trippé sur la famille de girafes🦒. Puis le marché Bên Trành, l’Hôtel de Ville, un p’tit🍹ici et là, découverte des saveurs vietnamiennes authentiques 🍜🍲🥢bref: on s’est pas ennuyées!

On s’est fait servir comme des reines. Les Vietnamiens sont fiers, gentils, accueillants. Ils ne cessent de nous dire combien ils sont heureux de voir les touristes revenir. Les enfants sont adorables, joyeux et curieux. Lorsqu’ils voient qu’on est touristes, ils nous abordent pour pratiquer leur anglais et nous piquent des brins de causette. C’est trop comique de les voir aller!

Tout les soirs, les gens se rassemblent sur les trottoirs ou dans un parc. Assis autour de la petite table de plastique colorée, sur des mini chaises genre « pour enfants », ils jouent aux cartes, discutent, rient et mangent ensemble. Les cafés sont remplis de gens qui ont des conversations animées. C’est agréable de les voir socialiser et s’amuser.

On partage avec vous quelques photos sur les 208,000 qu’on a prises! Et on vous revient avec notre excursion sur le Mékong…

Les Tip Toe 🇻🇳👣

Xin chào! Good morning from Vietnam! 🇻🇳
First stop: Ho Chi Minh City!

With nearly 9 million inhabitants, Ho Chi Minh City is the largest city in Vietnam. It is a noisy, overactive and young city. Drivers here use the horn profusely to warn other drivers of their presence. The Vietnamese are in our opinion the best motorcycle/scooter drivers. It is surprising to see how much stuff, animals or people they can carry on one motorcycle!

We settled in the heart of district 1 where there are several points of interest. Our first 48hr allowed us to visit several of them. We are among the first tourists to arrive in the country. The most difficult? The language barrier! We were surprised to see so many people working in tourism barely speaking English. Google Translate has really helped! Vocabulary acquired to date: hello, thank you, yes and no! Another challenge: the switch from Thai baht to Vietnamese d**g. 😵‍💫 We sometimes lose math faculties. Too many 0 in d**g… our first night at the hotel cost us $1 000 000 vnd! Despite all the zeros the cost of living here is quite affordable.

So with no time to waste, we visited the Opera, the Post Office, the Sky Deck, the Reunification Palace (beautiful!) and the related exhibition “From Norodom Palace to Independence Palace 1868 – 1966”. We spent a few hours at the Saigon Zoo and Botanical Garden (which lives on after two years of misery) where Tania had a crush over the giraffe family 🦒 Then the Bên Trành market, City Hall, a 🍹 here and there, and obviously pho Bo soups for dinners, we had a full schedule!

The Vietnamese are proud, kind and welcoming. They keep telling us how happy they are to see the tourists come back. The children are adorable, joyful and curious. The city has seduced us. Vietnamese gather at night on fold up chairs and tables on the street or in parks to play cards and eat and drink together. The cafés are filled with people having lively conversation. It feels nice to see people socializing and having a good time.

We share with you a few photos of the million we took! Next ones will be our Mekong excursion!

The Tip Toe 🇻🇳👣

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