25/10/2026
10 MÓN HẦM NGON NHẤT THẾ GIỚI – BÒ KHO VIỆT NAM GÓP MẶT TRONG TOP 100 🍲🌍
Từ những món cà ri béo thơm của châu Á đến món hầm đậm đà của Nam Mỹ, mỗi quốc gia đều có cách riêng để biến những nguyên liệu quen thuộc thành món ăn hấp dẫn. Theo bảng xếp hạng của cẩm nang ẩm thực TasteAtlas, các món hầm dưới đây nổi bật nhờ hương vị đặc trưng và dấu ấn văn hóa địa phương.
✨ KHÁM PHÁ 10 MÓN HẦM NỔI BẬT
🥇 Seco de cabrito – Peru: Thịt dê hầm cùng rau củ, ớt và sốt rau mùi, ăn kèm cơm và đậu. Món ăn truyền thống thường xuất hiện trong những dịp sum họp gia đình.
🥥 Phanaeng curry – Thái Lan: Cà ri sánh đặc, béo ngậy từ nước cốt dừa, hòa quyện với lá chanh makrut và gia vị đặc trưng.
🍆 Hünkar beğendi – Thổ Nhĩ Kỳ: Thịt cừu hầm đậm vị, dùng cùng cà tím nướng nghiền mịn trộn sữa và phô mai, tạo nên sự kết hợp vừa thơm vừa béo.
🍅 Murgh makhani – Ấn Độ: Gà bơ nổi tiếng với phần sốt cà chua, bơ và kem tươi, thường được thưởng thức cùng bánh mì dẹt.
🍛 Karē – Nhật Bản: Cà ri Nhật có phần sốt sánh, vị dịu nhẹ và thường ăn cùng cơm nóng, mì udon hoặc bánh mì nhân cà ri.
🧀 Shahi paneer – Ấn Độ: Món chay hấp dẫn với phô mai paneer, hạt điều và sốt kem cà chua, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Mughal.
🌶️ Gulai – Indonesia: Món hầm đậm gia vị, thường kết hợp thịt, hải sản hoặc rau củ với nước cốt dừa.
🦐 Moqueca Baiana – Brazil: Món hầm hải sản với nước cốt dừa, dầu cọ và rau củ, mang dấu ấn giao thoa văn hóa của vùng Bahia.
🍲 Wat – Ethiopia: Các món hầm nấu chậm, từ thịt hầm cay đến phiên bản chay với đậu lăng, đậu gà và rau củ, thường ăn cùng bánh injera.
🍋 Khoresh – Iran: Những món hầm truyền thống kết hợp thịt, rau củ, đậu và gia vị, thường dùng với cơm; một số phiên bản nổi bật có hạt óc chó và mật lựu.
🇻🇳 ĐẶC SẢN VIỆT NAM CŨNG GÓP MẶT!
🥖 Bò kho Việt Nam xếp thứ 36 trong danh sách 100 món hầm được TasteAtlas giới thiệu. Thịt bò mềm, cà rốt, sả, quế và các loại gia vị tạo nên phần nước dùng thơm đậm đà. Ăn cùng bánh mì nóng giòn hay hủ tiếu đều hấp dẫn!
Bảng xếp hạng dựa trên đánh giá của người dùng và mang tính tham khảo, nhưng vẫn là gợi ý thú vị để khám phá thêm những nền ẩm thực trên thế giới. Mỗi món hầm không chỉ là câu chuyện về nguyên liệu và cách nấu, mà còn chứa đựng văn hóa, lịch sử và thói quen ăn uống của từng vùng đất.