Nếp Xưa - Tinh hoa văn hóa trà

02/11/2023

💐💐💐𝐂𝐇𝐀̀𝐎 𝐌𝐔̛̀𝐍𝐆 𝐍𝐆𝐀̀𝐘 𝐍𝐇𝐀̀ 𝐆𝐈𝐀́𝐎 𝐕𝐈𝐄̣̂𝐓 𝐍𝐀𝐌 𝟐𝟎/𝟏𝟏 💐💐💐
“Ai ơi một chữ cũng thầy
Một ngày cũng nghĩa
Ơn dày thầy cô”.
“Tôn sư trọng đạo” là truyền thống lâu đời và tốt đẹp của người dân Việt Nam
🌻20/11- Ngày truyền thống Nhà giáo Việt Nam, ngày mà toàn xã hội thể hiện sự tôn kính, hướng về những người thầy, người cô - những người lái đò thầm lặng.

⁉️Tặng gì vừa ý nghĩa lại thể hiện sự chu đáo và tinh tế.
⁉️Nên tặng món quà như thế nào vừa độc đáo vừa nổi bật giữa vô vàn những quà tặng đã quá quen thuộc.

🌼 Giỏ quà theo phong cách cổ xưa với dòng chữ thư pháp vô cùng ý nghĩa, tri ân đến thầy cô, vừa độc đáo vừa là để thay lời muốn nói.

🍁 Giỏ quà tặng bao gồm những sản phẩm truyền thống kết hợp với hiện đại bao gồm: Rượu mơ, bánh đậu xanh, trà Thái Nguyên, hạnh nhân, mứt/ô mai, bánh Danisa. Các sản phẩm được sử dụng đều là sản phẩm của các nhãn hàng có uy tín và được chuẩn bị kỹ lưỡng. không chỉ ngon miệng mà còn tràn đầy ý nghĩa “Tôn sư trọng đạo”.

🏢 Địa chỉ phân phối: Ngách 119/1/10 Hồ Đắc Di, phường Nam Đồng, Quận Đống Đa, Hà Nội.
📞 Hotline: 0337169098 hoặc 0845129298
🌐Tiktok :
https://www.tiktok.com/?_t=8gYTL9UmQ6c&_r=1
🌐 Shopee :
shopee.vn/nepxua.tinhhoavanhoatra

____________________________________

20/10/2023

Vì sao trà Long Vân lại có giá thành cao hơn các loại trà khác?

Bà con Thái Nguyên canh tác nhiều giống trà như Trung Du, trà Lai, Phúc Thọ nhưng có lẽ trà Long Vân được đánh giá là “khó tính”, “khó chiều” nhất nhưng cũng là giống trà ngon nhất, có giá trị cao nhất hiện nay.

Trà Long Vân có nguồn gốc từ trà Long Tĩnh - một trong thập đại danh trà của Trung Quốc và cũng là loại trà nổi tiếng trên thế giới. Dòng trà này được du nhập về Việt Nam từ những năm 2000, được trồng thử nghiệm tại Phú Thọ, sau đó lan sang các vùng khác của Thái Nguyên. Trà có lá hơi vàng, hay bị sâu bệnh, yêu cầu chặt chẽ về khí hậu, khó chăm sóc, cho năng suất không cao, đó chính là lý do vì sao, Long Vân được coi là giống trà “khó chiều”.

Trà Long Vân được lai giữa trà Long Tĩnh và Trà Ta, chính vì thế trà vẫn giữ được hương thơm của trà Long Tĩnh và vị đậm đà của Trà Ta. Trà khi pha có nước màu xanh ánh vàng, hương thơm nồng nàn của cốm, ngậy béo, đậm vị, ngọt hậu kéo dài.

Nếp Xưa-Tinh hoa văn hoá trà chuyên cung cấp các loại trà sạch Thái Nguyên
🏭 Cơ sở sản xuất: Làng chè truyền thống, Lũng 1, huyện Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên.
🏢 Địa chỉ phân phối: Ngách 119/1/10 Hồ Đắc Di, phường Nam Đồng, Quận Đống Đa, Hà Nội.
📞 Hotline: 0337169098 hoặc 0845129298
🌐Tiktok :
https://www.tiktok.com/?_t=8gYTL9UmQ6c&_r=1
🌐 Shopee :
shopee.vn/nepxua.tinhhoavanhoatra

19/10/2023

Trà Phúc Thọ được trồng bằng giống trà Phúc Thọ 10 nổi tiếng, cây có búp to và màu ánh tím nhẹ được sản xuất tại Làng chè truyền thống, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên.

Trà được thu hái theo nguyên tắc 1 tôm 2 lá non, nước trà khi pha có màu hơi ong vàng, hương thơm như ướp hoa nhưng không phải ướp hoa. Đây là một trong những giống trà có vị đậm, ngon nhất Thái Nguyên.

Nếp Xưa-Tinh hoa văn hoá trà chuyên cung cấp các loại trà sạch Thái Nguyên
🏭 Cơ sở sản xuất: Làng chè truyền thống, Lũng 1, huyện Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên.
🏢 Địa chỉ phân phối: Ngách 119/1/10 Hồ Đắc Di, phường Nam Đồng, Quận Đống Đa, Hà Nội.
📞 Hotline: 0337169098 hoặc 0845129298
🌐Tiktok :
https://www.tiktok.com/?_t=8gYTL9UmQ6c&_r=1
🌐 Shopee :
shopee.vn/nepxua.tinhhoavanhoatra

18/10/2023

Thanh Trà hay còn gọi là trà lai F1 là giống trà được tạo ra từ tổ hợp cây mẹ Đại Bạch Trà (Trung Quốc) và cây bố PH1 (Ấn Độ) có năng suất cao, được nhân giống bằng phương pháp triết cành, ghép cành.

Cây trà có lá nhỏ mọc theo chiều hướng lên trên, nhiều búp, khi pha có nước màu xanh, hương thơm cốm nhẹ , vị thanh, ngọt hậu.

Trà được thu hái theo nguyên tắc 1 tôm 2 lá non từ những đồi chè bát ngát xanh tươi tại Thái Nguyên. Sau khi thu hái và phơi ráo, trà được mang đi chế biến ngay sau đó và được sao khô bằng củi lửa dưới bàn tay khéo léo của những nghệ nhân, tạo nên hương vị thơm ngon tự nhiên cho trà.

Nếp Xưa-Tinh hoa văn hoá trà chuyên cung cấp các loại trà sạch Thái Nguyên
🏭 Cơ sở sản xuất: Làng chè truyền thống, Lũng 1, huyện Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên.
🏢 Địa chỉ p
📞 Hotline: 0337169098 hoặc 0845129298
🌐Tiktok :
https://www.tiktok.com/?_t=8gYTL9UmQ6c&_r=1
🌐 Shopee :
shopee.vn/nepxua.tinhhoavanhoatra

16/10/2023

Trà Trung Du hay còn gọi là trà hạt, trà ta - một giống trà được trồng rất phổ biến ở Thái Nguyên.

Sở dĩ đây là một giống trà truyền thống được trồng bằng hạt có lá to màu xanh đậm, nhiều búp, khả năng chịu nhiệt tốt có tuổi thọ cao và ít sâu bệnh. Chính vì thế mà giống trà này cho năng suất rất cao, không mất quá nhiều công sức để chăm sóc.

Do ảnh hưởng của khí hậu, trà sẽ có hương vị khác nhau qua 4 mùa, tuy nhiên vị thơm ngon đặc trưng vẫn không mất đi được. Trà có hương thơm đậm, nước xanh, có vị tiền chát hơi đắng và hậu ngọt sâu rất phù hợp với những người có gu trà mạnh.

Nếp Xưa-Tinh hoa văn hoá trà chuyên cung cấp các loại trà sạch Thái Nguyên
🏭 Cơ sở sản xuất: Làng chè truyền thống, Lũng 1, huyện Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên.
🏢 Địa chỉ phân phối: Ngách 119/1/10 Hồ Đắc Di, phường Nam Đồng, Quận Đống Đa, Hà Nội.
📞 Hotline: 0337169098 hoặc 0845129298
🌐Tiktok :
https://www.tiktok.com/?_t=8gYTL9UmQ6c&_r=1
🌐 Shopee :
shopee.vn/nepxua.tinhhoavanhoatra

15/10/2023

Từ lâu trà được biết như một nét văn hóa truyền thống của người dân Việt Nam, bởi vì nó thể hiện rất rõ đời sống sinh hoạt mộc mạc của người Việt ta.

Tuy uống trà ngày nay ít còn được giới trẻ ưa chuộng, nhưng nét văn hóa này vẫn là một nét đẹp in sâu trong tiềm thức bao đời nay của người dân Việt nam. Trà vẫn còn được sử dụng trong tất cả những ngày lễ lớn như cưới hỏi, ma chay, cúng giỗ hay đơn giản là quán nước nhỏ ven đường.

Với sứ mệnh bảo tồn tinh hoa văn hóa trà Việt, Nếp Xưa đem đến những loại trà mang hương vị khác nhau, được trồng và sản xuất trực tiếp tại làng Chè Truyền Thống, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên, với 4 loại trà đặc trưng là: trà Trung Du, Thanh trà, trà Phúc Thọ, trà Long Vân. Nếp Xưa tự tin mang đến cho quý khách hàng sản phẩm trà SẠCH-NGON, phù hợp với gu uống trà của từng người.

Nếp Xưa-Tinh hoa văn hoá trà chuyên cung cấp các loại trà sạch Thái Nguyên
🏭 Cơ sở sản xuất: Làng chè truyền thống, Lũng 1, huyện Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên.
🏢 Địa chỉ phân phối: Ngách 119/1/10 Hồ Đắc Di, phường Nam Đồng, Quận Đống Đa, Hà Nội.
📞 Hotline: 0337169098 hoặc 0845129298
🌐Tiktok :
https://www.tiktok.com/?_t=8gYTL9UmQ6c&_r=1
🌐 Shopee :
shopee.vn/nepxua.tinhhoavanhoatra

12/10/2023

02/10/2023

LIỆU VĂN HÓA UỐNG TRÀ CÓ ĐANG DẦN BỊ MAI MỘT?
Ngày nay, với ngành công nghiệp đồ uống đang phát triển một cách mạnh mẽ với rất nhiều sản phẩm mang hương vị đa dạng, vừa có thể giải khát vừa thơm ngon đánh thức vị giác. Thì liệu văn hóa uống trà có đang bị mai một?
Những năm gần đây, trà sữa và trà chanh nổi lên như một hiện tượng, các thương hiệu trà sữa, các quán trà chanh mọc lên như nấm. Ở đó không chỉ có những nước uống chiều vị giác mà còn là một địa điểm để giới trẻ có thể tụ tập , gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp,… Bên cạnh đó, các hãng nước giải khát đóng chai cũng thường xuyên tung ra thị trường những loại đồ uống mới mẻ, màu sắc và hương vị bắt mắt. Phải chăng, đó cũng là điều tất yếu để phục vụ cho cuộc sống luôn hối hả tấp nập ngày nay.
Từ lâu trà được biết như một nét văn hóa truyền thống của người dân Việt Nam, bởi vì nó thể hiện rất rõ đời sống sinh hoạt mộc mạc của người Việt ta. Đã có những gia đoạn trong lịch sử, trà được xem là thức uống cao cấp chỉ được thường thức bởi vua chúa hoặc dùng cho các tầng lớp danh gia vọng tộc, có gia thế cao sang quyền quý. về sau này, văn hóa uống trà xuất hiện ở mọi nơi, không phân biệt sang – giàu, nghèo – hèn. Dù gia đình quý tộc hay thường dân, dù hàng quán ở chợ hay nhà hàng cao cấp, … đều có thể tự do nhâm nhi tách trà nóng.
Tuy uống trà ngày nay ít còn được giới trẻ ưa chuộng, nhưng nét văn hóa này vẫn là một nét đẹp in sâu trong tiềm thức bao đời nay của người dân Việt nam. Trà vẫn còn được sử dụng trong tất cả những ngày lễ lớn như cưới hỏi, ma chay, cúng giỗ hay đơn giản là quán nước nhỏ ven đường, nhâm nhi chén trà khởi đầu cho những cuộc gặp gỡ hàn huyên của bạn bè tri kỷ, của những cuộc giao lưu bất chợt để từ không quen biết trở thành bạn. Đôi khi dòng đời quá hối hả, chỉ cần được ngồi lại một chỗ, bình yên thưởng thức chén trà nóng có đầy đủ hương vị từ đắng chát đến ngọt ngào. Hương vị của trà như hương vị của cuộc sống có đắng, cay, ngọt, bùi, thưởng thức một chén trà ta như được trở về với tâm hồn, được bình yên, được vỗ về sau những giờ bon chen với cuộc sống ngày càng vội vã.

24/09/2023

"Về Đại Từ, về quê hương tôi, nương chè xanh bát ngát lưng trời"
Hình ảnh người nông dân hái chè trên những ngọn đồi xanh ngát dường như đã trở thành biểu tượng của vùng đất Đại Từ, Thái Nguyên. Dù cho cái nắng gắt hay cái lạnh thấu xương của vùng đồi núi, các cô các bác vẫn luôn hăng say lao động, nụ cười vẫn luôn thường trực trên môi. Đó không chỉ là công việc hàng ngày, mà còn là sự tâm huyết với nghề làm chè truyền thống của bà con nơi đây, góp phần gìn giữ bản sắc chè Thái Nguyên nói riêng và bản sắc dân tộc Việt Nam nói chung.
🌱🌱🍃🍃 ̀xanh

21/09/2023

3 LOẠI TRÀ ĐẶC TRƯNG CỦA THÁI NGUYÊN VÀ CÁCH PHÂN BIỆT

Từ lâu trà Thái Nguyên được mệnh danh là” đệ nhất danh trà” nơi hội tụ tinh hoa trà Việt Nam, nói đến trà Thái Nguyên là nói tới sản phẩm có hương vị thơm, ngậy, hương cốm đặc chưng không nơi nào có được. Trà Thái Nguyên đặc sản của tỉnh Thái Nguyên, chỉ cần thưởng thức một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon của hương cốm non, vị chan chát và hậu ngọt kéo dài khi thưởng trà
Vì sao có tên gọi là trà Thái Nguyên? Trà Thái Nguyên được hiểu là trà được trồng, thu hoạch và chế biến ở tỉnh Thái Nguyên. Nhưng không phải vùng đất nào ở Thái Nguyên cũng trồng được Trà. Ở Thái Nguyên có những vùng trà đặc sản chuyên trồng và sản xuất các dòng sản phẩm trà ngon, chất lượng như : vùng trà Tân Cương, vùng trà La Bằng…
Tuy nhiên, để biết cách phân biệt các loại trà thì chúng ta có nhiều cách :
Phân biệt dựa vào hình dáng của trà chúng ta có thể phân biệt được đâu là Trà Móc Câu, Trà Nõn Tôm, Trà Đinh. Mỗi loại trà có một hình dáng đặc thù như sau:

Trà Móc Câu: Nguyên liệu để làm Trà Móc Câu là phần đọt trà thêm 2 lá non liền kề với đọt. Hình dáng sau khi xao, sấy khô cong hình móc câu và thường móc vào nhau, màu sắc là màu xanh ngả vàng.

Trà Nõn: hay còn gọi là tôm nõn, nguyên liệu để làm Trà Nõn gần giống Trà Móc Câu, thường là phần đọt trà thêm 1-2 lá non liền kề đọt, nhưng thường non hơn so với trà móc câu. Sau khi xao, sấy xong trà nõn hơi cong lên giống tôm, đều tăm tắp.

Trà Đinh: hình dáng của Trà Đinh rất dễ nhận biết vì để làm Trà Đinh chúng ta chọn búp trà non bao gồm 1 đọt trà ở trên cọng non, do đó sau khi sản xuất xong chúng ta nhìn thấy trà đều hơi cong một chút và không có lá. Trà có màu xanh đen sau khi xao, sấy khô.

Ngoài hình dáng chúng ta có thể dựa vào màu sắc nước trà để phân biệt các loại trà. Các loại trà khác nhau thường có màu nước khác nhau, mặc dù rất khó để nhận biết nhưng những người uống trà lâu năm hoàn toàn có thể nhận ra được.
Trà Móc Câu: Phần đọt trà giống Trà Đinh nhưng thành phần có thêm lá non nên sau khi pha trà vẫn có màu xanh nhưng pha thêm chút màu vàng sánh.

Trà Nõn Tôm: Thành phần cũng từ đọt và lá trà non liền kề nên màu sắc của Trà Nõn sau khi pha gần giống Trà Móc Câu nhưng màu vàng là chủ đạo. Màu sắc sau khi pha là màu vàng pha thêm xanh nhẹ.

Trà Đinh: Do thành phần làm Trà Đinh là đọt trà, phần non nhất của cây nên màu sắc gần như là nhạt nhất trong các loại trà. Nước trà sau khi pha có màu xanh trong và sáng.

Ngoài dùng thị giác trực quan để phân biệt các loại trà thì chúng ta có thể dùng vị giác để phân biệt. Dưới đây là mùi và vị của các loại trà khác nhau các bạn có thể tham khảo.

Trà Móc Câu: Trà Móc Câu mang vị chát nhiều hơn Trà Đinh, nhưng vị ngọt cảm nhận được lại nhiều hơn và sau cùng mới cảm nhận được vị ngậy ngậy. Mùi hương loại trà này thơm hơn Trà Đinh nhưng khi uống vào thì không lan tỏa giống Trà Đinh.

Trà Nõn Tôm: Để phân biệt được Trà Nõn với Trà Móc Câu thì người uống hẳn phải có một vị giác rất nhạy cảm và là người dùng trà lâu năm. Khác biệt duy nhất của Trà Nõn là vị chát của trà không nhiều như Trà Móc Câu và khi uống hương thơm nồng nàn hơn.

Trà Đinh: Một loại trà thượng hạng với mùi và vị đều đạt ở mức tuyệt đối. Vị của trà béo ngậy, hơi chát khi uống vào nhưng hết ngay sau đấy thay vào là vị ngọt còn đọng lại ở trên đầu lưỡi và cổ họng. Mùi thơm của trà cũng nhẹ dịu mùi cốm, cảm nhận nhiều nhất khi uống. Mùi và vị cảm nhận đều thanh thanh.