Ở đây có món ngon

Ở đây có món ngon Gợi ý món ngon dễ làm - theo dõi mình nha

13/02/2026

Đồ dùng tiện lợi dành cho hội lười

Chào bạn! Với món Thịt bò ngâm mắm, bí quyết nằm ở việc chọn bắp bò ngon và canh tỷ lệ nước mắm sao cho đậm đà, không qu...
05/02/2026

Chào bạn! Với món Thịt bò ngâm mắm, bí quyết nằm ở việc chọn bắp bò ngon và canh tỷ lệ nước mắm sao cho đậm đà, không quá mặn để thịt giữ được độ giòn, ngọt.

Dưới đây là công thức chi tiết để bạn thực hiện:

🥩 Cách Làm Thịt Bò Ngâm Mắm Đậm Đà
1. Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò: 1kg (Nên chọn bắp bò hoa hoặc bắp lõi rùa để có gân giòn).

Gia vị luộc thịt: Gừng, hành khô, hoa hồi, quế, thảo quả, một ít muối.

Gia vị ngâm: * Nước mắm ngon: 2 bát (chén).

Đường cát trắng: 2 bát.

Giấm gạo: 1 bát.

Nước lọc: 1/2 bát.

Phụ liệu: Tỏi để nguyên tép, ớt tươi, tiêu hạt (tiêu xanh hoặc tiêu đen).

2. Quy trình thực hiện

Bước 1: Sơ chế và Luộc thịt

Bắp bò rửa sạch bằng nước muối loãng, lọc bỏ bớt mỡ thừa bám bên ngoài.

Cho thịt vào nồi cùng gừng đập dập, hành khô, hoa hồi, quế. Đổ nước ngập thịt.

Luộc vừa chín tới (khoảng 30-40 phút tùy độ dày của miếng thịt). Lưu ý: Không luộc quá nhừ thịt sẽ bị bở, mất độ giòn.

Vớt thịt ra, thả ngay vào bát nước đá lạnh để thịt săn lại và không bị thâm. Sau đó để thịt thật ráo nước.

Bước 2: Nấu nước mắm ngâm

Cho hỗn hợp: Nước mắm, đường, giấm, nước lọc vào nồi theo tỷ lệ đã chuẩn bị.

Đun sôi, khuấy đều cho đường tan hết. Khi hỗn hợp sôi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm 2-3 phút cho hơi sánh lại rồi tắt bếp.

Quan trọng: Phải để nước mắm thật nguội trước khi ngâm để tránh làm thịt bị hỏng hoặc nổi váng.

Bước 3: Ngâm thịt

Hũ thủy tinh rửa sạch, tiệt trùng bằng nước sôi và lau khô tuyệt đối.

Xếp bắp bò vào hũ, chèn thêm tỏi, ớt và tiêu hạt xung quanh cho đẹp và thơm.

Đổ nước mắm đã nguội vào sao cho ngập hoàn toàn miếng thịt.

Dùng nan tre hoặc đĩa nhỏ đè lên để thịt luôn chìm dưới nước mắm.

3. Thành phẩm và Bảo quản

Thời gian: Ngâm ở nhiệt độ phòng khoảng 3-5 ngày là có thể ăn được.

Bảo quản: Sau khi thịt đã ngấm gia vị, bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần (có thể để được 1 tháng).

Thưởng thức: Thái lát thật mỏng, ăn kèm với kiệu muối, dưa hành hoặc cuốn bánh tráng cùng rau sống là "đúng bài".

Mẹo nhỏ: Để nước ngâm trong và không bị hỏng, bạn hãy dùng khăn sạch thấm khô từng miếng thịt trước khi cho vào hũ nhé!

01/02/2026

Chắc ai đó sẽ cần

01/02/2026

Phòng ngủ của cô nàng thích màu hồng

31/01/2026

Giải pháp cho chung cư, nhà nhỏ, mê decor

Thương hiệu dép Nesty được Hòa Minzy recommend rất nhiều, dép xinh thoải mái, nhẹ, không mùi, đúc nguyên khối chắc chắn,...
31/01/2026

Thương hiệu dép Nesty được Hòa Minzy recommend rất nhiều, dép xinh thoải mái, nhẹ, không mùi, đúc nguyên khối chắc chắn, nhiều mẫu mã. Phù hợp cho trẻ nhỏ đến người lớn, mang đi học, mang đi chơi, ở nhà đều được. Đang sa.le mọi người tham khảo nha.

https://s.shopee.vn/2g5JnW1Ptt

GUAVA HILL BOUTIQUE ĐÀ LẠT54 Nguyễn Đình Chiểu P9Với bãi đậu xe siêu rộng, khuôn viên khách sạn được bao trọn bằng hàng ...
12/11/2022

GUAVA HILL BOUTIQUE ĐÀ LẠT
54 Nguyễn Đình Chiểu P9
Với bãi đậu xe siêu rộng, khuôn viên khách sạn được bao trọn bằng hàng tùng xanh ngắt nên dù nằm ngay đường lớn tại trung tâm thành phố nhưng vẫn giữ được sự riêng tư và yên tĩnh. Khách sạn 26 phòng gồm hạng Deluxe và Suite, với sức chứa khoảng 70 khách. Tất cả các phòng đều có từ 1-4 cửa sổ lớn hoặc ban công quý khách sẽ tha hồ ngắm cảnh từ ngay căn phòng của mình. Với kiến trúc đặc biệt theo phong cách Địa Trung Hải - tân cổ điển nhưng vẫn sang trọng và lịch lãm. Festival hoa Đà Lạt, Noel, Tết Dương cũng như Tết Âm sắp tới, dự là sẽ kẹt xe và khó di chuyển nếu ở ngay trung tâm chợ. Với vị trí cách hồ 900m, nằm trên đường 4 làn xe sẽ thuận tiện cho quý khách mỗi lần di chuyển đến các khu du lịch.
Hotline: 0979686667 (Ly Na)

Link hình: https://drive.google.com/drive/folders/16sRZsWLmpZfxVf8hr5-h3MZUtwvX6mp2?usp=share_link

Chèo SUP BBQ chỉ từ 630.000/khách.
19/07/2022

Chèo SUP BBQ chỉ từ 630.000/khách.

Cập nhật tour ghép hè 2022
15/06/2022

Cập nhật tour ghép hè 2022

Cycling Dalat - Nha Trang
03/06/2022

Cycling Dalat - Nha Trang

Address

Đà Lạt
Đà Lạt
66000

Opening Hours

Monday 06:00 - 23:00
Tuesday 06:00 - 23:00
Wednesday 06:00 - 23:00
Thursday 06:00 - 23:00
Friday 06:00 - 23:00
Saturday 06:00 - 23:00
Sunday 06:00 - 23:00

Telephone

+84979686667

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ở đây có món ngon posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Ở đây có món ngon:

Shortcuts

Share