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Argentina
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DRAIG Argentina

Es un micro emprendimiento de las verdaderas tortas galesas. Previo encargue
tel. WhatsApp 1165190571 Así nació la “torta negra galesa”.

Desde 1865, es un plato tradicional de la provincia de Chubut (Argentina) merced a la inmigración galesa llamándosele aquí torta negra galesa o, sencillamente, torta negra (en galés: Cacen ddu).1

Su historia comienza ese año, cuando llegó a las costas del Golfo Nuevo, actual ciudad de Puerto Madryn, en Argentina, un velero llamado “Mimosa”. En él, viajaban inmigrantes provenientes de Gales, cuyo

propósito era mantener vivas sus tradiciones, idioma y religión. Con posterioridad, se movilizaron por tierra, hacia las costas del río Chubut, donde fundaron varias ciudades. Las condiciones extremadamente inhóspitas de la Estepa Patagónica les hicieron sufrir hambre y frío, pero la convivencia pacífica con los indígenas Tehuelches, les ayudó a sobrevivir. Ante la necesidad de hacer rendir los pocos alimentos con los que contaban, y hacerlos durar en el tiempo, las mujeres mezclaron los ingredientes que tenían a mano, reinventado una torta tradicional de su región. Esta torta constituyó un símbolo de sostén alimenticio y supervivencia en aquellas duras épocas, como consecuencia de su alto valor calórico y su larga perdurabilidad. Una de las costumbres más llamativas de esta zona, ligada a esta preparación, es la que seguían las parejas de novios. La torta de bodas, era coronada por una torta negra galesa; el día de la fiesta se reservaba ese primer piso, se lo envolvía cuidadosamente y se lo guardaba en una lata. La pareja debía comer un trozo todos los meses, durante el primer año, como un símbolo de la superación de las dificultades que fueran apareciendo.

07/04/2025

Draig Argentina
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madryn Aires

04/04/2025

Probaste ya nuestras tortas galesas

24/03/2025

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En Draig, honramos la herencia de las colonias galesas de Chubut con nuestra torta galesa vegana perenne, elaborada con la receta original transmitida a lo largo de generaciones.

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04/11/2024

27/10/2024

Queríamos agradecer desde Draig Argentina
A los amigos, a nuestros clientes, a nuestros compañeros de feria y a todo el público asistente , por tan grata jornada por pasar a saludarnos por comprar nuestra mercadería y por compartir una maravillosa tarde a todos ellos muchas gracias

23/10/2024

Elaboramos estas delicias con todo el amor.

06/10/2024

Estas son algunas de las fotos sacadas en el torneo de arquería medieval en el centro de arquería C.UD.A Ciudad universitaria

23/09/2024

No te pierdas este evento agendalo torneo de arquería medieval

22/09/2024

Próximo evento donde estaremos presente agendarlo no te lo pierdas torneo de arquería medieval en el club de Ciudad universitaria

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