El Taller de Huerta se desarrolla con los chicos en el nivel Inicial y Primario de la Casa
Salesiana Don Bosco de Ramos Mejía, en el area de Ciencias Naturales, en un espacio físico de aprox 400 m2. Aquí los chicos tienen sus primeras experiencias en el cultivo de hortalizas, aromáticas y en la propagación de plantas en general. El propósito de la actividad es vivenciar los ciclos de la naturaleza y conocer sus necesidades, promoviendo prácticas amigables con el medio ambiente, como parte de la Creación. Dentro del proyecto, se organizan paseos por los parques del predio, en los cuales se estudia a los árboles existentes y se realizan expediciones de avistaje de aves. El predio de la Casa Salesiana, sumando los diversos sectores, consta en este momento de 9 hectáreas. El predio funciona como un pulmón natural para toda la ciudad, ya que se puede encontrar en él más de 1.100 ejemplares de árboles, algunos de ellos muy añejos. Estos fueron plantados en diversas etapas: las principales planificadas con objetivos funcionales, otras con criterio paisajístico, algunas en el marco de ciertas conmemoraciones y también las hubo espontáneas, realizadas por apasionados de la jardinería. Entre las especies arbóreas existentes, podemos encontrar representantes de todos los continentes y también algunos ejemplares autóctonos de nuestra región. Estas tierras suburbanas, en el oeste del Gran Buenos Aires, fueron posesión de la familia Ramos Mejía. En el año 1860 los herederos realizaron una división y parcelación. La región fue creciendo y dio lugar a una zona de casas de veraneo de grandes espacios verdes de familias prósperas de Buenos Aires. La congregación Salesiana adquirió en el año 1919 casi 100 hectáreas.
