05/12/2025
🍴¿Te interesa la gastronomía?? ¡Tenemos una nueva carrera pensada para vos!! 🎓
🧑🍳 El/la Licenciado/a en Gastronomía es un profesional capacitado para intervenir en los procesos de producción gastronómica, desarrollando propuestas innovadoras que reflejen dominio de todas las técnicas culinarias aplicadas tanto a la cocina internacional, como la regional y argentina.👩🍳
🍝 Su formación integral le permite manejar con destreza los métodos y procedimientos del servicio gastronómico. Asimismo, está preparado para organizar, gerenciar y administrar empresas gastronómicas de manera efectiva combinando conocimientos técnicos con habilidades de liderazgo. Como egresado de la Universidad Católica de Salta es un profesional comprometido con la sociedad desde una postura integral, ética y crítica.
🍽️ El Licenciado/a en Gastronomía resultará competente para:
a) Dirigir y administrar empresas y servicios del rubro gastronómico.
b) Diseñar y evaluar proyectos para la creación de nuevos emprendimientos gastronómicos y la actualización de establecimientos existentes.
c) Diseñar e implementar productos y servicios gastronómicos innovadores.
d) Gestionar los procesos de producción gastronómica tomando en cuenta distintos modelos empresariales y de gerenciamiento
e) Supervisar prácticas de manejo de alimentos, seguridad e higiene en establecimientos�gastronómicos.
f) Realizar estudios sobre temáticas del área gastronómica.
ℹ️ Más info: https://www.ucasal.edu.ar/carrera/nivel/carreras-grado/licenciatura-en-gastronomia
