08/10/2024
🍂✨ Herbstliches Rezept: Kürbiscremesuppe ✨🍂
Hallo zusammen! Der Herbst ist da, und mit ihm die perfekte Zeit für wärmende und köstliche Gerichte. Heute teile ich mit euch ein einfaches Rezept für eine cremige Kürbiscremesuppe, die nicht nur lecker ist, sondern auch wunderbar duftet! 🎃
📝 Zutaten:
1 kleiner Hokkaido-Kürbis
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 ml Gemüsebrühe
200 ml Kokosmilch
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Frische Kräuter zur Garnitur (z.B. Petersilie)
👩🍳 Zubereitung:
Kürbis, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
In einem Topf die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, dann den Kürbis hinzufügen
und kurz mitdünsten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
Alles pürieren, die Kokosmilch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Mit frischen Kräutern garnieren und genießen!
Perfekt für kalte Tage! Lasst es euch schmecken! 🥣❤️