Obstparadies

10/06/2026

Obst und Beeren für den heutigen Tag (10.06.2026) aus dem Obstparadies.

01/06/2026

Kiwiblüten aus dem Sortengarten Burgenland - OBSTPARADIES.
welche wird wohl die männliche und welche die weibliche Blüte sein?

18/05/2026

Wird wieder ein toller Workshop werden. Maische und Brennkessel sind gerichtet. Wir verkosten auch Edelbrände und jeder bekommt eine kleine Kostprobe unseres im LandRastHaus erzeugten Produktes mit nach Hause. Wir werden unter anderem auch über die Herstellung eines alkoholischen Getränkes mit Himbeergeschmack sprechen.
Eintritt ist frei.

WORKSHOP zur Schnapsherstellung
21.5.2026 um 18:00 Uhr
Ein Erlebnis mit Tischbrenngeräten
im LandRastHaus in Maria Bild
Um Anmeldung wird gebeten!
0660/1171282

Du wolltest schon immer wissen, wie man Schnaps herstellt? In diesem Workshop bekommst Du die Gelegenheit. Erfahre Schritt für Schritt, wie aus Früchten und anderen Zutaten ein edler Tropfen entsteht – von der Auswahl der Rohstoffe über das Einmaischen bis hin zum Destillieren.
Ob Du einfach neugierig bist oder mit dem Gedanken spielst, selbst einmal zu brennen – dieser Workshop bietet spannende Einblicke, praktisches Wissen und die Möglichkeit, Fragen direkt an erfahrene Brenner*innen zu stellen.
Die Teilnahme ist kostenlos.
Komm vorbei und entdecke die Welt des Schnapsbrennens!
Mit Unterstützung von INTERREG VI-A Programms Österreich-Ungarn ATHU-010001 Projekt OrCon.

04/04/2026

Frohe Ostern aus dem OBSTPARADIES, dem Sortenerhaltungsgarten für alte Obstsorten im Burgenland. Und das bereits seit über 20 Jahre.

31/01/2026

Wir haben heute 48 unserer Apfel- und Birnensorten auf Haltbarkeit, Lagerfähigkeit, Schalenbräune, Fruchtfleisch, Festigkeit und Geschmack zum jetzigen Zeitpunkt bewertet und verkostet. Dies erfolgt in der Regel bei uns Ende November, Ende Jänner und Ende März.
Das ist auch Teil unserer Forschungsarbeit im Sortengarten Burgenland - OBSTPARADIES an alten Obstsorten.

Dabei waren heute auch 14 Singlesorten enthalten. Was heißt das: Das sind Sorten, wo aufgrund der europaweiten DNA-Sortenuntersuchung durch die Arche Noah festgestellt wurde, dass es derzeit nur jeweils einen Baum dieser Sorten gibt. Und dieser steht bei uns im Obstparadies. Die heutige Auswertung dieser Singlesorten hat erstaunlich sehr gute Ergebnisse gebracht.

Am 02.02.2026 erfolgt eine Untersuchung weiterer 54 Sorten aus unserem Bestand von insgesamt 300 Sorten.

Die Nebelflecken an den Früchten werden bei uns nicht in die Bewertung miteinbezogen, weil durch die Anwendung von Pflanzenschutz im Herbst dies verhindert werden könnte. Wir verwenden allerdings keinen diesbezüglichen Pflanzenschutz. Die Intensität der Nebel- oder Regenflecken hängt auch stark von Regenmenge, Standort, Sorte und Pflege des Baumes ab.
Zur Info: Nebelflecken lassen sich vor dem Obstverzehr leicht mit Wasser abwaschen und sind unbedenklich. Siehe die beiden Fotos.

15/11/2025

Der "Sortengarten Burgenland - OBSTPARADIES" freut sich Teil dieser 16 Obstsammlung zu sein. Es ist uns ein Herzensanliegen alte, und ganz seltener Sorten" für uns und für unsere Kinder und Enkelkinder zu erhalten. Wir sind auch ganz stolz darauf, das Burgenland in diesem österreichweiten Sammlungsverbund vertreten zu dürfen. Natürlich wurde die Charta auch von uns unterschrieben.

02/10/2025

Der ORF Burgenland bringt heute, Donnerstag, 02.10.2025, den Wetterbericht aus dem Obstparadies im Südburgenland.
19.00 Uhr, ORF Burgenland einschalten.

08/09/2025

Es ist dies ein Workshop, wo die ersten Schritte zur Herstellung von Obstwein besprochen werden. Es werden keine Gerätschaften, ausser ein kleines Fass, benötigt. Ein Vorwissen ist auch nicht notwendig. Freue mich schon auf viele zukünftige ObstweinherstellerInnen.

Im Zuge des Interreg Projektes OrCon findet am 12. September 2025 ein Theoriekurs zum Thema "Herstellen von Obstwein-Most", im mit dem Obstparadies statt.
Der Workshop startet um 18:00 Uhr.
Es wird um Anmeldung gebeten.

Mit Unterstützung von INTERREG VI-A-Programms Österreich-Ungarn ATHU-0100001 Projekt OrCon.

30/08/2025

Das OBSTPARADIES ist ein Erhaltungsgarten für alte Obstsorten und einzigartig in dieser Form im Burgenland. Am 03. Oktober gibt es wieder die Möglichkeit hinter die Kulissen zu schauen, Obst und verschiedene Honige zu verkosten und aktuelle Erkenntnisse über unsere Forschungsarbeit zu erfahren.
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