23/06/2026
Aus einer alten Bustouristen-Raststation wurde aus dem Bio- & Bikehotel Steineggerhof Schritt für Schritt ein Hotspot für vegane Küche in Südtirol.
Alles dreht sich um das, was wirklich zählt: ein großer Permakulturgarten, eine Bio-Küche, die fast ganz dem pflanzlichen Genuss gehört und ein Alltag, in dem Nachhaltigkeit selbstverständlich ist. Energie kommt aus der Sonne, Ideen aus der Natur, Ruhe aus der Landschaft rund um die Dolomiten.
Und irgendwo zwischen Dachsauna, Sternenhimmel und Gartenkräutern entsteht dieses Gefühl, dass hier nicht einfach über Zukunft gesprochen wird, sondern sie schon ein Stück weit gelebt wird.