Cuppa Academy

20/03/2018

私は約6年前にカフェの聖地と呼ばれるメルボルンにコーヒーとカフェ文化の勉強に来ました。当時は日本人バリスタは片手で数えれる程しかおりませんでしたが、最近では当時の10倍以上の日本人バリスタが活躍しています。だいたい50人以上です。
こんなにも沢山の方々が活躍する背景には、日本人のおもてなしの心溢れるホスピタリティと仕事に対する勤勉さがあり、それがお客様やカフェオーナーに愛されているだと思います。これらの特徴は他の国から来たワーホリの方々と比べても突出したスキルだと感じます。

是非、メルボルンにお越しの際には日本人バリスタの作る美味しいコーヒーを飲んで見て下さい。☕️😄

27/02/2018

Join us on tour to find out!

We explain the science behind the flavour of your morning cuppa.

08/02/2018

楽しいhttps://www.broadsheet.com.au/melbourne/entertainment/article/japans-real-life-mario-kart-experience-coming-australia

Think of it as “themed go karting in dress ups”.

07/02/2018

Australia 産まれの砂糖不使用、天然素材でハンドメイドされたチャイ"PRANA CHAI"。メルボルンでは根強い人気で、多くのカフェで販売されています。チャイラテには健康のためか、ソイミルクで作成する店舗がほとんどです。勿論、普通のミルクでもアーモンドミルクでもオーダー可能です。
また、ビーガンの方向けに蜂蜜の代わりに植物性のAGAVEシロップ(サボテン)を使用したバージョンもあります。メルボルンに来た際には、こちらもオススメです。

31/01/2018

Yum! 🐨☕️🇯🇵🇦🇺

31/01/2018

Flinders Street 駅のピアノです！ 🐨☕️🇯🇵🇦🇺

25/01/2018

Vegan Food

メルボルンのカフェやレストランでは、当たり前の様にベジタリアンやビーガン向けのフードメニューがあります。ソイミートといって、ソイビーンズで作ったお肉の様な食感の食べ物もあります。ドリンクだとアーモンドミルクやソイミルクといったラクトースフリーのミルクでオーダー出来ます。是非一度、体験してみて下さい。

※ラクトースフリー・・・乳糖。哺乳類の乳汁に含まれる二糖類が含まれていない。

23/01/2018

メルボルンは夏真っ盛り。カフェでホットのコーヒーも良いですが、冷たいマンゴースムージーやミックスベリースムージーはいかがでしょうか。これらのドリンクもコーヒーと同様にアイスクリームや蜂蜜の量、またフルーツの多めなどカスタムオーダーを聞いてくれるお店もあります。🍓🍇🍌🍯🍨

22/01/2018

🐨☕️🇦🇺🇯🇵

15/01/2018

全豪オープン2018 1月15日(月)〜28日(日)

#全豪オープン